బెల్లము సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎలా

బెల్లము కుకీలను నిల్వ చేయడానికి కొన్ని ముఖ్యమైన సిఫార్సులు మాత్రమే ఉన్నాయి, వాటిని నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు.

బెల్లము కుకీలను నిల్వ చేయడానికి సాధారణ నియమాలు

బెల్లము చాలా కాలం (దాదాపు 3 నెలలు) నిల్వ చేయబడుతుంది. సహజ సంరక్షణకారుల వలె పనిచేసే పదార్థాలు (తేనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు) కలిగి ఉండటం దీనికి కారణం. మొదటి నెలలో, తయారీ తర్వాత, డెజర్ట్ ఉత్పత్తి అత్యంత స్పష్టమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

అల్లం గ్లేజ్‌తో బెల్లము (మిఠాయిలు దీనిని "ఐసింగ్" అని పిలుస్తారు) కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది. ఒక అందమైన పూత చాలా మోజుకనుగుణంగా ప్రవర్తిస్తుంది మరియు పరిరక్షణ పరంగా ప్రత్యేక చికిత్స అవసరం.

1. మెరుస్తున్న జింజర్‌బ్రెడ్ కుక్కీలను పొదుపు కోసం ఉంచిన ప్రదేశంలో, థర్మామీటర్ రీడింగ్‌లు +18 °C మరియు +23 °C మధ్య హెచ్చుతగ్గులకు లోనైతే ఇది సరైనది.
2. శీతలీకరణ పరికరంలో, బెల్లము కుకీల గ్లేజ్ పూత తడిగా మారుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో పదునైన మార్పు కారణంగా ఉత్పత్తి నాణ్యతను కోల్పోతుంది. అందువల్ల, ఫిల్మ్‌లో చుట్టబడిన రిఫ్రిజిరేటర్ వెలుపల బెల్లము కుకీలను నిల్వ చేయడం మంచిది.
3. బెల్లము నిల్వ చేయబడిన ప్రదేశంలో గాలి తేమ 75% ఉండాలి. అవి ఈ కట్టుబాటు కంటే తక్కువగా ఉంటే, బెల్లము కుకీలు ఎండిపోతాయి మరియు గ్లేజ్ పెళుసుగా మారుతుంది మరియు పీల్ అవుతుంది.అధిక తేమ స్థాయిలలో, తీపి కాల్చిన వస్తువులు చాలా మృదువైన ఉత్పత్తిగా మారుతాయి (ఈ రకమైన కుక్కీ కోసం).

సహజంగానే, బెల్లము రుచిని పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి, మీరు తయారుచేసిన 1 నెలలోపు వాటిని తినాలి.

పెయింట్ చేసిన జింజర్ బ్రెడ్ కుకీలను నిల్వ చేయడం

కోజులి అనేది ఒక రకమైన బెల్లము, ఇది పోమోర్‌లకు (ఉత్తర ప్రజలు) ఒక సాంప్రదాయక విందు. అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క పిండిలో తేనె ఉండదు లేదా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, అదనంగా, ఇది చాలా తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. ఈ విషయంలో, రో బెల్లము చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది. కొన్నిసార్లు ఇటువంటి కాల్చిన వస్తువులు 3 సంవత్సరాల వరకు ఉపయోగించవచ్చు. అటువంటి ఉత్పత్తిని జిప్ ఫాస్టెనర్‌తో హెర్మెటిక్‌గా మూసివున్న బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయడానికి పంపాలి. ఈ విధంగా అది తేమ నుండి రక్షించబడుతుంది. కిచెన్ క్యాబినెట్‌లో నిల్వ చేయడానికి జింజర్‌బ్రెడ్ కుకీల బ్యాగ్‌ను స్టవ్ లేదా రేడియేటర్‌కు దూరంగా ఉంచండి.

“1 సంవత్సరం నిల్వ తర్వాత జింజర్‌బ్రెడ్” వీడియోను చూడండి. "స్వీట్ టూత్ ఝు" నుండి బెల్లము ఎలా నిల్వ చేయాలి: