సరిగ్గా క్రుసియన్ కార్ప్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి

అందువల్ల, మీరు పట్టుకోవడం లేదా కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, ఇంట్లో ఈ ఉత్పత్తిని సరిగ్గా నిల్వ చేయడానికి పరిస్థితుల ప్రశ్నను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి. చేపలు పాడైపోయే ఉత్పత్తి అని మర్చిపోకూడదు.

క్రుసియన్ కార్ప్ నిల్వ కోసం సాధారణ నియమాలు

మొదట, మీరు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి: తాజా క్రుసియన్ కార్ప్ ఎలా నిల్వ చేయబడుతుందో, దానిని నిల్వ చేయడానికి పంపే ముందు అది ఎంట్రయిల్స్, రెక్కలు, మొప్పలు మరియు ప్రమాణాల నుండి శుభ్రం చేయాలి. చాలామంది గృహిణులు, తాజా క్రుసియన్ కార్ప్ వంటగదిలో కనిపించినప్పుడు, వెంటనే దానిని శీతలీకరణ యూనిట్లో ఉంచండి. మరియు ఇది పెద్ద తప్పుగా పరిగణించబడుతుంది. అన్నింటికంటే, క్రూసియన్ కార్ప్ నిల్వ చేయడానికి సాధారణ పరిస్థితులు 0 ° C నుండి 2 ° C వరకు ఉష్ణోగ్రతలుగా పరిగణించబడతాయి; ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వెచ్చగా ఉంటుంది. వాటిని తగ్గించడం తప్పు, ఎందుకంటే పరికరంలోని అన్ని ఉత్పత్తులు అటువంటి పరిస్థితులకు తగినవి కావు.

అందువల్ల, క్రుసియన్ కార్ప్‌ను ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ఉంచడం, చిన్న మంచు ముక్కలతో కప్పి, ఆపై మాత్రమే శీతలీకరణ పరికరంలో ఉంచడం మంచిది. ట్రే యొక్క మూత గట్టిగా ఉండాలి - ఇది అసహ్యకరమైన చేపల వాసన నుండి "పొరుగువారిని" రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇంట్లో ఒక క్రూసియన్ అకస్మాత్తుగా కనిపించినప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్లో దాని కోసం ఖాళీ స్థలం లేదు. అప్పుడు మీరు ప్రజల సలహాలను ఉపయోగించవచ్చు.

1. తాజా క్రుసియన్ కార్ప్ బాగా వెంటిలేషన్ గదిలో 3 రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది. చేపలను కడగడం చాలా ముఖ్యం, కానీ వాటిని శుభ్రమైన రాగ్ లేదా కాగితపు టవల్‌తో మాత్రమే తుడిచి, ఆపై మృతదేహాలను గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలిపిన ఉప్పుతో రుద్దండి.
2. 2 రోజులు, మీరు ప్రతి చేపను, గతంలో ముతక ఉప్పుతో అన్ని వైపులా చల్లి, శుభ్రమైన సహజ వస్త్రంలో (అది ఊపిరి), వెనిగర్ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ (2 టీస్పూన్లు) మిశ్రమంలో ముంచినట్లయితే, మీరు క్రూసియన్ కార్ప్‌ను తాజాగా ఉంచవచ్చు.
3. మత్స్యకారులు, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు తమ క్యాచ్‌ను తాజాగా ఉంచడానికి, క్రుసియన్ కార్ప్‌ను ఒక రంధ్రంలో (ప్రాధాన్యంగా చెరువుకు దగ్గరగా) పాతిపెట్టి, వాటిని కీటకాలు మరియు సూర్యకిరణాల నుండి రక్షించే వాటితో కప్పండి.

శీతాకాలంలో, మీరు క్రూసియన్ కార్ప్‌ను 2 రోజులు నిల్వ చేయడానికి బాల్కనీని ఉపయోగించవచ్చు; అక్కడ చాలా చల్లగా ఉంటుంది.

కానీ ఇప్పటికీ, క్రూసియన్ కార్ప్ (కానీ 2 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు) నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం ఫ్రిజ్ 2 °C నుండి 5 °C వరకు ఉష్ణోగ్రత సూచికలతో. ఒక చల్లని సంచిలో మీరు కేవలం 12 గంటలు మాత్రమే సరిఅయిన స్థితిలో క్రుసియన్ కార్ప్ ఉంచవచ్చు. ఈ ఎంపిక ఉత్పత్తిని రవాణా చేయడానికి మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కానీ ఉత్తమమైన విషయం ఏమిటంటే, క్రూసియన్ కార్ప్‌ను నిల్వ చేయడానికి ఇతర చేపల వలె వదిలివేయకూడదు, కానీ వీలైనంత త్వరగా ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి. అన్నింటికంటే, ఈ ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి షరతులను పాటించడంలో స్వల్పంగా వైఫల్యం మానవ శరీరం యొక్క తీవ్రమైన విషాన్ని వాగ్దానం చేస్తుంది.

ఫ్రీజర్‌లో క్రుసియన్ కార్ప్‌ను నిల్వ చేయడం

చేపలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి ఫ్రీజర్ అత్యంత “సరైన” ప్రదేశంగా పరిగణించబడుతుంది. క్యాచ్‌ని కొనుగోలు చేసిన తర్వాత అదే రోజున మీరు క్రూసియన్ కార్ప్ కోసం ప్లాన్‌లను కలిగి ఉన్నారా లేదా అని వెంటనే నిర్ణయించుకోవడం చాలా ముఖ్యం.ఎందుకంటే కొద్దిసేపు నిలబడిన చేపలను పొదుపు కోసం ఫ్రీజర్‌కి పంపకూడదు.

గడ్డకట్టే ముందు, క్రుసియన్ కార్ప్ శుభ్రం చేయాలి. అయితే అపరిశుభ్రంగా వదిలేయడమే మంచిదని పలువురు మత్స్యకారులు పేర్కొంటున్నారు. భవిష్యత్తులో మీరు వాటిని పూర్తిగా ఉడికించాలని ప్లాన్ చేయకపోతే, అప్పుడు చేపలను భాగాలుగా విభజించవచ్చు. అన్ని తరువాత, ఏ చేపలను తిరిగి స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించబడదు.

తయారుచేసిన క్రుసియన్ కార్ప్‌ను ఫుడ్-గ్రేడ్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచాలి మరియు దాని నుండి గాలిని వీలైనంత వరకు "పిండి" చేయాలి. ఫ్రీజర్లో క్రుసియన్ కార్ప్ యొక్క సరైన పరిస్థితి 3 నెలలు ఉంటుంది.

వీడియోను చూడండి “చేపలను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. గడ్డకట్టడం, ప్యాకేజింగ్, చేపలను కత్తిరించడం":