సరిగ్గా కంపోట్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి

అందువల్ల, కంపోట్ నిల్వ చేయడానికి కొన్ని ముఖ్యమైన నియమాలను తెలుసుకోవడం అవసరమైన సమయం కోసం దానిని సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. స్టెరిలైజ్డ్ రూపంలో నిల్వ చేయడం ద్వారా దాని ఉపయోగాన్ని కాపాడుకోవడం మరియు పానీయాన్ని పాడుచేయకుండా ఉండటం కూడా చాలా ముఖ్యం.

కంపోట్లను ఆదా చేయడానికి నియమాలు

సేవ్ చేయండి తాజాగా బ్రూ బెర్రీ మరియు పండు compote ఇది అస్సలు కష్టం కాదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే నిల్వ ప్రదేశంలో ఉష్ణోగ్రత 2 నుండి 14 ° C వరకు ఉండాలి. గరిష్టంగా కనిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజుల కంటే ఎక్కువ వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అది ఎక్కువగా ఉంటే (సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత), వ్యవధి తక్కువగా ఉంటుంది (5 గంటలు).

చల్లబడిన కంపోట్‌ను గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో పోయాలి (ఇది ఉత్తమ ఎంపిక కాదు, కానీ దానిలో పానీయాన్ని స్తంభింపజేయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది) మరియు శీతలీకరణ యూనిట్‌లో ఉంచాలి. మార్గం ద్వారా, ఫ్రీజర్‌లో కంపోట్ చాలా నెలల వరకు తగిన స్థితిలో ఉంటుంది.

మీరు కంపోట్‌ను తెరిచి ఉంచలేరు. లేకపోతే, కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా దానితో వేగంగా కంటైనర్‌లోకి ప్రవేశించగలదు. పుల్లని పానీయాన్ని విసిరేయవలసిన అవసరం లేదు; ఇది వైన్ తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు.

నిల్వ ఎండిన పండ్లు మరియు బెర్రీలు యొక్క compote తాజా పండ్ల నుండి తయారుచేసిన పానీయం నుండి భిన్నంగా లేదు. కానీ అది 4 రోజుల తర్వాత క్షీణించవచ్చు.

చెర్రీ కంపోట్ ఇది పైన పేర్కొన్న పానీయాల మాదిరిగానే నిల్వ చేయబడాలి, అయితే ఈ పానీయం ఇన్ఫ్యూషన్ తర్వాత చాలా పుల్లగా మారకుండా ఉండటానికి, ఇది తయారుచేసిన 4 గంటల తర్వాత వడకట్టాలి. దాని అనుకూలత యొక్క పదం 2 రోజులు.

తయారుగా ఉన్న కంపోట్లను నిల్వ చేయడానికి నియమాలు

ఈ రకమైన తయారీ చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది. తయారుగా ఉన్న కంపోట్లను నిల్వ చేయడానికి ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం లేదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కొన్ని ముఖ్యమైన నియమాలను పాటించడం:

• పానీయం నిల్వ చేయబడే ప్రదేశంలో, థర్మామీటర్ రీడింగులు 20 °C మించకూడదు (బేస్మెంట్, సెల్లార్, చిన్నగది లేదా చల్లని బాల్కనీ అనుకూలంగా ఉంటుంది);
• సిద్ధం చేసిన వెంటనే మీరు నిల్వ కోసం కంపోట్‌లను పంపకూడదు; మొదట, మీరు వాటిని కొంత కాలం పాటు గమనించాలి (బుడగలు మరియు నురుగుతో మేఘావృతమైన జాడి మళ్లీ క్రిమిరహితం చేయబడాలి);
• కాంపోట్ యొక్క ప్రతి కంటైనర్‌పై “స్పన్” చేయబడిన తేదీతో ఒక శాసనాన్ని వదిలివేయడం చాలా ముఖ్యం, ప్రత్యేకించి ఇది విత్తనాలతో పండ్ల నుండి తయారు చేయబడితే; వారి షెల్ఫ్ జీవితం అందరికంటే తక్కువగా ఉంటుంది (1 సంవత్సరం మరియు అంతకంటే ఎక్కువ కాదు, అప్పుడు అది ఆరోగ్యానికి హానికరం); విత్తనాలు లేని పానీయాలు 3 సంవత్సరాలు నిల్వ చేయబడతాయి;
• వాటిలో వాపు లేదా మబ్బులు లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి అటువంటి ఖాళీలను క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయాలి.

పైన పేర్కొన్న అన్ని సిఫార్సులను అనుసరించి, మీరు చాలా కాలం పాటు రుచికరమైన కంపోట్‌ను కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది ఏదైనా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన పానీయం ద్వారా భర్తీ చేయబడదు.