ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఇంట్లో నూడుల్స్ సేవ్ చేయడానికి అనేక నిరూపితమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ప్రత్యేకంగా సంక్లిష్టంగా ఉండదు, కానీ వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ముఖ్యమైనది కనుక ఒక్క స్వల్పభేదాన్ని కూడా వదిలివేయలేము.

ఇంట్లో నూడుల్స్ నిల్వ చేయడానికి నియమాలు

తాజాగా తయారు చేసిన నూడుల్స్ చాలా రోజులు తినవచ్చు. కానీ ఈ ఉత్పత్తిని పెద్ద మొత్తంలో తయారు చేయడం మరియు తర్వాత దానిని నిల్వ చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

నూడుల్స్ ఇంటి లోపల నిల్వ చేయడం

నిల్వ కోసం పంపే ముందు, నూడుల్స్ తప్పనిసరిగా ఎండబెట్టాలి (ఈ ప్రక్రియ 1 రోజు పడుతుంది). గది పరిస్థితులలో ఇది 3 నెలలు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఎండిన నూడుల్స్ చాలా వేగంగా పాడైపోతాయి. ఈ పాస్తాను ఆరబెట్టడానికి ఒకటిన్నర రోజులు పడుతుందని మనం మర్చిపోకూడదు, సన్నని రిబ్బన్‌లను “గూడు” లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మడవండి.

నూడుల్స్ నిల్వ చేయడానికి ఏదైనా అనుకూలమైన, పొడి, చీకటి ప్రదేశం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉత్తమ కంటైనర్లు ప్లాస్టిక్ ట్రేలు, గాజు పాత్రలు మరియు మూసివున్న కాగితం లేదా పాలిథిలిన్ సంచులు.

శీతలీకరణ పరికరంలో

5 రోజుల వరకు, ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ కొద్దిగా ఎండిన స్థితిలో (సుమారు 40 నిమిషాలు మాత్రమే పొడిగా) రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి.ఉత్పత్తిని సంరక్షించడానికి, ఒక రకమైన గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్ సరైనది.

ఫ్రీజర్‌లో

నూడుల్స్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడానికి, మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు ఆరబెట్టాలి. దీని తరువాత, పాస్తా ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై ఉంచాలి మరియు స్తంభింప చేయాలి. అప్పుడు, నూడుల్స్ గట్టిపడిన తర్వాత, వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచాలి (కంటైనర్ తప్పనిసరిగా సంతకం చేయాలి, గడ్డకట్టే రోజును పేర్కొనాలి). ఈ సందర్భంలో ఉత్పత్తిని కుదించలేము. స్తంభింపచేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం చాంబర్ యొక్క శక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తక్కువ దాని ఉష్ణోగ్రత, షెల్ఫ్ జీవితం (3 నుండి 6 నెలల వరకు) ఎక్కువ.

ఇప్పటికే వండిన నూడుల్స్ సరైన నిల్వ

సాస్ లేకుండా ఉడికించిన ఉత్పత్తి 7 రోజులు తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటుంది. డిష్ తప్పనిసరిగా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయాలి. అదే ప్యాకేజింగ్‌లో, వండిన నూడుల్స్, ఉదారంగా కొంత నూనెతో మసాలా చేసి, ఫ్రీజర్‌కు పంపవచ్చు, అక్కడ అవి 3 నెలల వరకు తగిన స్థితిలో ఉంటాయి.

నూడిల్ నిల్వ యొక్క కొన్ని సూక్ష్మబేధాలను తెలుసుకోవడం వలన మీరు ఎల్లప్పుడూ అధిక-నాణ్యత ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంటారు.

“నెలల పాటు నిల్వ చేయగల ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్” వీడియో చూడండి: