ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తాను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి

మొదట, పేస్ట్ ఎంతకాలం నిల్వ చేయబడాలో నిర్ణయించడం ముఖ్యం. దీని నుండి బయటకు రావడం, ఉత్పత్తిని సేవ్ చేయడానికి సరైన పద్ధతిని ఎంచుకోవడం సులభం అవుతుంది.

మీరు పాస్తా ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే 3-5 రోజులు, అప్పుడు దానిని పొడి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో కొద్దిగా ఎండబెట్టి నిల్వ చేయవచ్చు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో.

చాలా తరచుగా, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం పేస్ట్ తీసుకోబడుతుంది పొడి. దీని కోసం ప్రత్యేక డ్రైయర్‌లు ఉన్నాయి, కానీ బదులుగా మీరు కాగితపు టవల్ లేదా నిలువు కిచెన్ బోర్డ్‌తో కప్పి, బట్టలు ఆరబెట్టే యంత్రాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

చాలా మంది గృహిణులు పాస్తాను గూడులో పొడిగా ఉంచడం మంచిదని నమ్ముతారు. ఈ రూపంలో పొడిగా ఉండటానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ ఒక గాజు కూజాలో నిల్వ చేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. కంటైనర్‌గా కూడా (ఇది తప్పనిసరిగా ఉండాలి పూర్తిగా పొడి!) హెర్మెటిక్‌గా మూసివేసే ట్రే అనుకూలంగా ఉండవచ్చు. ఈ పేస్ట్ చాలా కాలం పాటు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక నెల మొత్తం.

చాలా కాలం ఆరు నెలల వరకు మీరు పాస్తాను సేవ్ చేయవచ్చు ఘనీభవించిన. ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు, దానిని కొద్దిగా ఎండబెట్టాలి (సుమారు అరగంట).

అప్పుడు పాస్తా నిలువుగా వేయాలి, ఉదాహరణకు, కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో పిండితో చల్లి, ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాలి. ఇది కొద్దిగా ఘనీభవించినప్పుడు, అది ఒక కంటైనర్లో లేదా మూసివున్న బ్యాగ్లో ఉంచాలి (దానిని కాంపాక్ట్ చేయవద్దు).ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తా యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని సులభంగా నావిగేట్ చేయడానికి, మీరు గడ్డకట్టే తేదీతో ప్యాకేజింగ్పై ఒక శాసనాన్ని తయారు చేయాలి.

ఈ పద్ధతులను ఉపయోగించి, మీరు అన్ని రకాల పాస్తా (లాసాగ్నే షీట్లు, షెల్లు, స్పైరల్స్ మొదలైనవి) సిద్ధం చేయవచ్చు. అవన్నీ ఒక నిర్దిష్ట కాలానికి ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను కాపాడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.