ఇంట్లో ఘనీకృత పాలను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి

కానీ అదే సమయంలో, తగని పరిస్థితుల్లో ఘనీకృత పాలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయలేమనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. అందువల్ల, ఉత్పత్తిని సేవ్ చేయడానికి సంబంధించిన ప్రతి నియమాన్ని చాలా ముఖ్యమైనదిగా పరిగణించాలి.

ఘనీకృత పాలు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం

కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌ను 1 సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాలం ఉపయోగించలేరు. అందువల్ల, మీరు ఉత్పత్తి తేదీ ఇటీవలి కాలంలో మాత్రమే ఘనీకృత పాలను కొనుగోలు చేయాలి.

ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం అది ఉన్న కంటైనర్ ద్వారా కూడా ప్రభావితమవుతుంది. ఒక ప్రామాణిక టిన్ డబ్బాలో, ఘనీకృత పాలను ఏడాది పొడవునా నిల్వ చేయవచ్చు. డిస్పెన్సర్‌తో కూడిన ప్యాకేజీలలో (ఇది ఉత్తమ ఎంపిక, ఎందుకంటే అటువంటి కంటైనర్‌లో పాలు యొక్క ఉపరితలం ఎండిపోదు మరియు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా కిచెన్ టేబుల్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు) - ఆరు నెలలు.

అలాగే, ఘనీకృత పాల ఉత్పత్తిని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు మరియు కంటైనర్లలో ఫిక్సేటివ్‌తో విక్రయిస్తారు. వాటిలోని కండెన్స్‌డ్‌ మిల్క్‌ 3 నెలల పాటు వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, చాలా తరచుగా అటువంటి కంటైనర్లలో నిజమైన అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తిని కనుగొనడం కష్టం.

కాఫీ, కోకో లేదా షికోరి కలిపిన ఘనీకృత పాలు అది లేకుండా అదే షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

ఇంట్లో ఘనీకృత పాలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఇంట్లో ఘనీకృత పాలను నిల్వ చేసేటప్పుడు, దాని కోసం సరైన పరిస్థితులను సృష్టించడం చాలా ముఖ్యం:

• ఉత్పత్తి నిల్వ చేయబడే ప్రదేశంలో ఉష్ణోగ్రత సూచికలు 0 ° C నుండి +10 ° C వరకు ఉండాలి;
• గాలి తేమ సూచికలు - 75% - 85% నుండి.

తెరవని ఘనీకృత పాలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఘనీకృత పాలు యొక్క మూసివున్న డబ్బాలు తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి. ఉత్పత్తి చాలా ఉంటే, అప్పుడు అది నేలమాళిగలో అల్మారాలు ఉంచవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే డబ్బాలు ఒకదానికొకటి తాకకుండా చూసుకోవడం, లేకుంటే అవి తుప్పు పట్టడం ప్రారంభిస్తాయి. ఉత్పత్తిలో, ఒక ప్రత్యేక కందెన కంటైనర్లకు వర్తించబడుతుంది, ఇది తుప్పు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది. మీరు దానిని తుడిచివేయలేరు.

ప్లాస్టిక్ డబ్బాలో ఉన్న కండెన్స్‌డ్ మిల్క్ నిల్వ సమయంలో సూర్యరశ్మికి గురికాకూడదు.

ప్రారంభించిన ఘనీకృత పాలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

డబ్బాను తెరిచిన తర్వాత ఘనీకృత పాలు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 5 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాదు. కంటైనర్‌ను విప్పిన తర్వాత, ఘనీకృత పాలను ఒక గాజు కూజాలో పోసి, గట్టిగా అమర్చిన మూతతో మూసివేసి శీతలీకరణ పరికరంలో ఉంచాలి. ఈ సూక్ష్మబేధాలు గాలితో సంబంధం నుండి ఉత్పత్తిని రక్షిస్తాయి మరియు ఉత్పత్తిని ముందుగానే చక్కెరగా మార్చడానికి అనుమతించదు.

ఘనీభవించిన పాలను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడం మంచిది కాదు. ఫ్రీజర్ పరిస్థితుల్లో, ఉత్పత్తి దాని అసలు స్థిరత్వాన్ని కోల్పోతుంది.

ఉడికించిన ఘనీకృత పాలను నిల్వ చేయడం సాధారణ పాలకు భిన్నంగా లేదు. దీని షెల్ఫ్ లైఫ్ అదే. వేడి చికిత్స దాని సరైన ఉపయోగం యొక్క కాలానికి రోజులను జోడించదని ఇది మారుతుంది.

కండెన్స్డ్ మిల్క్ తినడం మంచిది కాదు. కానీ చాలా మంది గృహిణులు దానిని కరిగించి టీ, కాఫీ లేదా కొన్ని తీపి వంటలలో కలుపుతారు.