సరిగ్గా రేగు పండ్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి: ఎక్కడ మరియు ఏ పరిస్థితుల్లో

రేగు పండ్లను నిల్వ చేయడానికి ముందు, పండ్ల పక్వత స్థాయిని అంచనా వేయడం మరియు అవి ఏ రకానికి చెందినవో తెలుసుకోవడం అవసరం. ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన స్థితి యొక్క వ్యవధి దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, చాలా పండిన రేగు పండ్లను చల్లని గదికి పంపకూడదు. అటువంటి పరిస్థితులలో అవి వాడిపోవడం మరియు కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది.

రేగు పండ్లను నిల్వ చేయడానికి అనేక ముఖ్యమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

రేగు పండ్ల యొక్క జ్యుసి రుచిని వీలైనంత కాలం ఆస్వాదించడానికి, మీరు కొన్ని ముఖ్యమైన అంశాలను అనుసరించాలి.

1. పండని రేగు పండ్లను సాధారణ గదిలో నిల్వ చేయాలి. వాటిని త్వరగా పండించడానికి, మీరు పండ్లను కాగితపు సంచులలో ప్యాక్ చేయవచ్చు.
2. రేగు పండ్లను గదిలో నిలబడి ఈ విధంగా పండించినట్లయితే, అవి అవసరమైన స్థాయికి చేరుకున్నప్పుడు మాత్రమే వాటిని శీతలీకరణ పరికరానికి పంపాలి.
3. రేగు పండ్లను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో నిల్వ చేయకూడదు. లేకపోతే, పండు ఒక రోజులో వినియోగానికి పనికిరానిదిగా మారుతుంది.
4. పండిన రేగు తరచుగా దుమ్మును పోలి ఉండే పూతను కలిగి ఉంటుంది. ఇది కట్టుబాటు నుండి విచలనం కాదు.
5. రేగు పండ్లను ఆదా చేయడానికి మీరు ప్లాస్టిక్ సంచిని ఎంచుకోకూడదు. దానిలో పండ్లు ఊపిరి తీసుకోలేవు. ఇతర పొదుపు ఎంపిక లేకపోతే, అటువంటి ప్యాకేజింగ్ గట్టిగా కట్టకూడదు.
6. రిఫ్రిజిరేటర్లో పెద్ద రేగు పండ్లను నిల్వ చేయడానికి, గుడ్లు విక్రయించే కార్డ్బోర్డ్ కంటైనర్లను ఉపయోగించడం మంచిది.
7. అధిక గాలి తేమ (90% కంటే ఎక్కువ కాదు) పండు ఊహించిన దాని కంటే ముందుగానే పాడైపోతుంది.
8. రేగు పండ్లకు ఉత్తమ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 5 నుండి 6 °C వరకు పరిగణించబడుతుంది; విలువలు ఈ పరిమితుల కంటే తక్కువగా ఉంటే, ఉత్పత్తి యొక్క మాంసం ముదురు రంగులోకి మారవచ్చు.
9. రేగు పండ్లను చాలా కాలం (2-3 వారాలు) నిల్వ చేయవచ్చు. కానీ ప్రతి రోజు వారి రుచి మరియు వాసన ఇకపై అంత గొప్పగా ఉండదు.
10. మీరు పండ్లను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాలని ప్లాన్ చేస్తే, గడ్డకట్టే ముందు మీరు వాటి నుండి విత్తనాలను తొలగించాలి.
11. కాగితంతో కప్పబడిన చెక్క పెట్టెల్లో (ప్రతిదానిలో గరిష్టంగా 3-4 పొరలను ఉంచడం) బాల్కనీ (చీకటి మూలలో) లేదా నేలమాళిగలో పెద్ద సంఖ్యలో రేగు పండ్లను నిల్వ చేయవచ్చు. బంతిని కాగితపు షీట్ ద్వారా కూడా బంతి నుండి వేరు చేయాలి.

మీరు చాలా సరళమైన తారుమారు చేయడం ద్వారా హార్డ్ ప్లమ్స్ యొక్క ఉపయోగకరమైన జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు. మొదట, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండ్లను పక్వానికి చేరుకోనివ్వాలి, ఆపై మీరు వాటిని 15 గంటలు 0 ° C వద్ద శీతలీకరణ పరికరంలో ఉంచాలి, ఆపై మాత్రమే ఉష్ణోగ్రత 2 నుండి 5 ° C వరకు ఉండే ప్రదేశానికి పంపాలి. . ఈ సందర్భంలో, రేగు 3 వారాల పాటు అధిక నాణ్యతతో ఉంటుంది.

రేగు పండ్ల షెల్ఫ్ జీవితం

+20 నుండి +25 °C ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, ప్లం పంట రెండు రోజులు తాజాగా ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, పండని పండ్లు మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతాయి. అటువంటి ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో రేగులు క్షీణించడం ప్రారంభించకపోతే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపవచ్చు మరియు తద్వారా వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మరికొంత కాలం పొడిగించవచ్చు.

పండిన రేగు పండ్లను ఫ్రూట్ కంపార్ట్‌మెంట్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం ద్వారా, మీరు 10 రోజుల నుండి 2 వారాల వరకు వాటి సంరక్షణను కాపాడుకోగలుగుతారు.3 వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తాజాగా ఉంచగలిగే వివిధ రకాల రేగు పండ్లు ఉన్నాయి.

ప్లమ్స్ ఫ్రీజర్‌లో (ట్రే లేదా ప్రత్యేక సంచిలో) దాదాపు 1 సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ పండ్లను మళ్లీ స్తంభింపజేయడం సాధ్యం కాదు.

ఒక సెల్లార్ లేదా అదే పరిస్థితులు ఉన్న ప్రదేశంలో, ప్లం పంటను అనేక వారాల పాటు నిల్వ చేయవచ్చు. కాలానుగుణంగా, పండ్లను తనిఖీ చేయడం మరియు అవసరమైతే క్రమబద్ధీకరించడం అవసరం. రేగు ఉష్ణోగ్రతలో పదునైన హెచ్చుతగ్గులను ఇష్టపడదని మర్చిపోవద్దు. పొడి రేగు చాలా నెలలు వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

రేగు పండ్లను నిల్వ చేసే ప్రక్రియ సంక్లిష్టంగా దేనినీ సూచించదు, పై నియమాలలో దేనినీ విస్మరించకుండా ఉండటం మాత్రమే ముఖ్యం.