సరిగ్గా తాజా మరియు సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా నిల్వ చేయాలి

నిర్లక్ష్యం చేయకూడని అనేక సిఫార్సులు ఉన్నాయి. లేకపోతే, మీరు ఎక్కువ కాలం పాలు పుట్టగొడుగులను అధిక-నాణ్యత సరఫరా చేయలేరు.

పాలు పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి నియమాలు

నిల్వ కోసం ఈ పుట్టగొడుగులను పంపే ముందు, వారు సహజంగా శుభ్రం చేయాలి. తరువాత, మీరు వాటిని రెండు గంటల పాటు నీటిలో ఉంచాలి. ఈ వ్యవధి తరువాత, ప్రతి పాల పుట్టగొడుగును తప్పనిసరిగా ట్యాప్ కింద కడగాలి, వంటలను కడగడానికి ఉపయోగించే స్పాంజ్ లేదా బ్రష్‌ను ఉపయోగించి. అటువంటి అవకతవకల తర్వాత మాత్రమే పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. చాలా మంది గృహిణులు వాటిని ఉప్పు (పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉప్పు చేయాలో చూడండి చల్లని మరియు వేడి మార్గాలు). అటువంటి సన్నాహాలను చీకటిగా మరియు చల్లగా (3-4 °C) ఉన్న గదిలో నిల్వ చేయడం అవసరం, అలాగే మంచి గాలి ప్రసరణ ఉంటుంది.

ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి ఇది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు మరియు ఏడాది పొడవునా శీతలీకరణ పరికరంలో నిల్వ చేయవచ్చు.

సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగుల సరైన నిల్వ

పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పు వేయడం యొక్క వేడి మరియు చల్లని వెర్షన్ గృహిణులకు తెలుసు. ఒక విధంగా చుట్టిన పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడం భిన్నంగా ఉంటుంది. పాలు పుట్టగొడుగులను వేడి పద్ధతిని ఉపయోగించి తయారు చేస్తే, అప్పుడు కంటైనర్‌ను నైలాన్ మూతతో మూసివేయవచ్చు.ఇటువంటి పుట్టగొడుగులను రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.

చల్లగా పండించిన పాలు పుట్టగొడుగులను సంరక్షించడం కొంచెం కష్టం. వాటిని సేవ్ చేయడానికి, మీకు 0 నుండి 3 °C ఉష్ణోగ్రత ఉన్న గది అవసరం; సెల్లార్ ఉత్తమ ప్రదేశంగా పరిగణించబడుతుంది. పుట్టగొడుగుల ఒకటి లేదా రెండు జాడి మాత్రమే ఉంటే, అప్పుడు దిగువ కంపార్ట్మెంట్లో రిఫ్రిజిరేటర్లో వాటి కోసం నిల్వ మూలలో ఉంది.

సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులను సేవ్ చేసేటప్పుడు, అవి ఎల్లప్పుడూ ఉప్పు ద్రావణంలో ఉండేలా చూసుకోవడం క్రమానుగతంగా అవసరం (పాలు పుట్టగొడుగులు పైకి తేలకుండా మితంగా ఉండాలి). ఆవిరైన ఉప్పునీటికి బదులుగా, మీరు చల్లని మరిగే నీటిని జోడించవచ్చు. సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగుల ఉపరితలంపై ఒక అచ్చు చిత్రం కనుగొనబడితే, మీరు దానిని వదిలించుకోవాలి మరియు పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక కంటైనర్లోకి తరలించి తాజా సాల్టెడ్ చల్లటి నీటితో నింపాలి.

తాజా స్థితిలో పాలు పుట్టగొడుగుల సరైన నిల్వ

పాలు పుట్టగొడుగులు ఇతర పుట్టగొడుగుల నుండి భిన్నంగా లేవు, అవి తాజాగా నిల్వ చేయబడవు. అటవీ పరిస్థితులకు వెలుపల, ప్రాసెస్ చేయని స్థితిలో, మానవ శరీరానికి ప్రమాదకరమైన టాక్సిన్స్ వాటిలో ఏర్పడతాయి.

పాలు పుట్టగొడుగులను సేకరించిన వెంటనే వాటిని అమ్మడం ప్రారంభించడానికి సమయం మిమ్మల్ని అనుమతించకపోతే, పుట్టగొడుగుల పంటను చల్లని, చీకటి గదిలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 10-15 గంటలు మాత్రమే ఉంచాలి. ఒక రోజు తర్వాత అవి వినియోగానికి తగినవి కావు. పాలు పుట్టగొడుగుల కోసం మీరు ఎంత క్షమించాలి, మీరు వాటిని ఎప్పుడూ తినకూడదు, లేకుంటే మీరు తీవ్రంగా విషపూరితం కావచ్చు.