మార్ష్మాల్లోలను కొనుగోలు చేసిన తర్వాత లేదా వాటిని మీరే సిద్ధం చేసిన తర్వాత ఇంట్లో సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎలా

వివిధ రకాల మార్ష్మాల్లోలను సేవ్ చేసేటప్పుడు, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు తీపి యొక్క సున్నితమైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి మీకు సహాయపడే అనేక సిఫార్సులు ఉన్నాయని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం. తమ వంటగదిలో దీన్ని తయారు చేయడం నేర్చుకున్న గృహిణులు ఉన్నారు, మరియు తీపి యొక్క అనుకూలతను ఎక్కువ కాలం ఎలా కాపాడుకోవాలో కూడా వారు తెలుసుకోవాలి.

సరైన మార్ష్‌మల్లౌను ఎంచుకోవడం విజయవంతమైన నిల్వకు కీలకం

నిజమైన మార్ష్‌మాల్లోలు యాపిల్‌సూస్ మరియు పెక్టిన్ (లేదా అగర్) నుండి తయారవుతాయని అందరికీ తెలుసు. ఆధునిక దుకాణాలలో ఒకదాన్ని కనుగొనడం చాలా కష్టం, మరియు కొన్ని ప్రాంతాలలో ఇది కూడా అసాధ్యం. రంగులు లేకుండా సహజ మార్ష్మాల్లోలు తెల్లగా ఉండాలి. కొన్నిసార్లు ఇది పసుపు రంగులో ఉంటుంది, ఎందుకంటే దాని తయారీలో గుడ్డు పొడిని ఉపయోగించారు. ఈ తీపి కూడా బూడిదరంగు రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఇది రెసిపీలో ఘనీభవించిన ప్రోటీన్ ఉనికిని సూచిస్తుంది. ఉదాహరణకు, పండు నింపడం వల్ల ఎరుపు మార్ష్‌మాల్లోలకు ఈ రంగు ఉందని మీరు నమ్మలేరు. ఇది నిజం కాదు. అన్ని రంగు మార్ష్‌మాల్లోలు రంగులను కలిగి ఉంటాయి.

ట్రీట్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు దాని రూపాన్ని నిశితంగా పరిశీలించాలి. ఇది స్పష్టమైన ribbed వైపులా మరియు మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉండాలి (పగుళ్లు ఉత్పత్తి తాజాగా లేదని సూచిస్తున్నాయి). మీరు తాజా మార్ష్మాల్లోలను సున్నితంగా నొక్కినప్పుడు, మీరు మృదువుగా మరియు సాగే అనుభూతి చెందుతారు. తీపి కొనసాగితే, గడువు తేదీకి చాలా తక్కువ సమయం మిగిలి ఉంది.

ఏ పరిస్థితుల్లో ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను నిల్వ చేయడం ఉత్తమం?

అన్ని మార్ష్మాల్లోలను తినడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు; మీరు ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోవాలి. ఇది చేయుటకు, మీరు దానిని ఒక సంచిలో ఉంచాలి మరియు దానిని గట్టిగా కట్టాలి. తీపి విందులను నిల్వ చేయడానికి, +18 C ° నుండి +25 C ° (ఉదాహరణకు, కిచెన్ క్యాబినెట్) గది ఉష్ణోగ్రతతో చీకటి, పొడి ప్రదేశం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపు కూడా కావచ్చు (అక్కడ అల్మారాల్లో కంటే వెచ్చగా ఉంటుంది). అటువంటి పరిస్థితులలో, మార్ష్మాల్లోలు 1 నెల కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు ఉపయోగించబడతాయి.

విరిగిన మార్ష్మాల్లోలు వేగంగా పాడు అవుతాయని గుర్తుంచుకోవాలి. ఈ స్థితిలో, అది త్వరలో తేమను కోల్పోతుంది. ఇటువంటి మార్ష్మాల్లోలు +3 °C నుండి +5 °C వరకు ఉష్ణోగ్రతల వద్ద 5 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడవు.

ఈ ఉత్పత్తిని నిల్వ చేసేటప్పుడు, తేమ స్థాయిలను పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇందులో నీరు ఉంటుంది. వారు తప్పనిసరిగా 75% కంటే తక్కువ ఉండకూడదు.

కొనుగోలు చేసిన మార్ష్మాల్లోలతో ఒక క్లోజ్డ్ కంటైనర్ సుమారు 9 నెలలు నిల్వ చేయబడుతుంది, అవసరమైన అన్ని షరతులు నెరవేరాయని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్మాల్లోలను నిల్వ చేయడం

చాలా మంది గృహిణులు మార్ష్‌మాల్లోలను తయారు చేయడం అలవాటు చేసుకున్నారు. తీపి సరైన నిల్వ కోసం, అది తయారు చేయబడినది ముఖ్యం: అగర్ మరియు యాపిల్‌సూస్ లేదా పొడి చక్కెర ఆధారంగా. ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్‌మాల్లోలు ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేకుండా తయారు చేయబడినందున, వాటి షెల్ఫ్ జీవితం దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినంత కాలం ఉండదు. పొడి చక్కెరతో మార్ష్‌మాల్లోలు వాటి ప్రధాన పదార్ధంగా ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి పొడిగా ఉంటాయి.

డెజర్ట్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో గట్టిగా కప్పబడి ఉండే కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయాలి. ఈ సందర్భంలో గది ఉష్ణోగ్రత తగినది కాదు, ఎందుకంటే ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్మాల్లోలు అవాస్తవిక జెల్లీ అని పిలవబడతాయి మరియు అటువంటి పరిస్థితులలో వాటిని నిల్వ చేయకూడదు, లేకుంటే అవి త్వరగా క్షీణిస్తాయి.

ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను నిల్వ చేయడానికి అన్ని ముఖ్యమైన చిట్కాలను తెలుసుకోవడం, మీరు భయపడలేరు మరియు వాటిని ఒక సారి మాత్రమే కాకుండా మీరే కొనుగోలు చేయడం లేదా సిద్ధం చేయడం.