గింజలను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా

వాల్‌నట్‌లను కోయడం మరియు ఎండబెట్టడం

గింజల సరైన తయారీ గింజల సేకరణతో ప్రారంభమవుతుంది. ఆకుపచ్చ పై తొక్క ఇప్పటికే పడిపోయిన పండ్లను సేకరించండి లేదా పదునైన కత్తితో కత్తిరించడం ద్వారా దానిని మీరే తొక్కండి.

మీరు ఇప్పుడే పడిపోయిన గింజలను పీల్ చేయలేరు (షెల్ నుండి కెర్నలు తొలగించండి); సహజ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటి షెల్‌లో ఆరబెట్టడానికి వారికి సమయం కావాలి.

మీరు అటకపై లేదా వరండాలో ఖాళీని కలిగి ఉంటే, ఒక పొరలో గింజలను చెల్లాచెదురు చేయండి మరియు వాటిని ఒక నెల లేదా రెండు నెలలు వాటంతట ఆరనివ్వండి.

మీరు వాల్‌నట్‌లను వెంటనే తొక్కినట్లయితే, మీరు ఈ విచారకరమైన చిత్రాన్ని పొందుతారు. అవి ముడతలు పడతాయి మరియు నల్లబడతాయి మరియు ఇది ఆకలి పుట్టించేదిగా కనిపించదు.

ఆదర్శవంతంగా, గింజలను వాటి పెంకులలో నిల్వ చేయడం మరియు ఆ సమయంలో మీకు అవసరమైన మొత్తాన్ని మాత్రమే పీల్ చేయడం ఉత్తమం.

ఇంకా, మీకు అదనపు సమయం ఉంటే, మీరు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం ఒలిచిన వాల్‌నట్‌లను సిద్ధం చేయవచ్చు.

షెల్ నుండి గింజలను పీల్ చేయండి, వెంటనే నలుపు మరియు కుళ్ళిన వాటిని విస్మరించండి మరియు మిగిలిన వాటిని బేకింగ్ షీట్లో చాలా మందపాటి పొరలో వేయండి.

మీ సమయాన్ని వెచ్చించి 90 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్ ఆన్ చేయడం మంచిది, తద్వారా గింజలు కాలిపోవు. ఓవెన్‌లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు తలుపు కొద్దిగా తెరిచి, గింజలను 2 గంటలు ఆరబెట్టండి.కాలానుగుణంగా గింజలను కదిలించు మరియు చెవి ద్వారా పొడి స్థాయిని తనిఖీ చేయండి.

కదిలించినప్పుడు, పొడి గింజలు బిగ్గరగా వినిపిస్తాయి మరియు వాటి చర్మం పై తొక్కడం ప్రారంభమవుతుంది.

ఒలిచిన, ఎండిన గింజలను నార సంచులు లేదా కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెల్లో నిల్వ చేయడం మంచిది.

గింజలను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా, వీడియో చూడండి: