ఇంట్లో సోరెల్ సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా - శీతాకాలం కోసం సోరెల్ సిద్ధం

సోరెల్ ఎలా మరియు ఎప్పుడు సేకరించాలి

ఎండబెట్టడం కోసం ముడి పదార్థాల సేకరణ మే నుండి జూన్ మధ్య వరకు ప్రారంభం కావాలి. తరువాతి తేదీలో, సోరెల్ పెద్ద మొత్తంలో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లాన్ని కేంద్రీకరించడం ప్రారంభిస్తుంది, ఇది శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండదు.

మంచు పూర్తిగా ఎండిన తర్వాత, పొడి మరియు ఎండ వాతావరణంలో గడ్డి సేకరించబడుతుంది. కోతలతో పాటు కత్తి లేదా పదునైన కత్తెరతో ఆకులను కత్తిరించండి, భూమి నుండి 2 - 3 సెంటీమీటర్లు వెనక్కి తీసుకోండి.

“రోగనిరోధక శక్తి” ఛానెల్ - సోరెల్ - ప్రయోజనాలు మరియు హాని నుండి వీడియోను చూడండి

సోరెల్ సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా

మీరు సహజంగా లేదా తాపన పరికరాలను ఉపయోగించి గడ్డిని ఆరబెట్టవచ్చు.

గాలిలో

మీరు సోరెల్ ఆరుబయట ఆరబెట్టాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు మొదట ముడి పదార్థాలను కడగవలసిన అవసరం లేదు. ఆకులు కేవలం క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, విల్టెడ్ మరియు పసుపురంగు నమూనాలను తొలగిస్తాయి.

ఆకుల నుండి చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలు ఏర్పడతాయి మరియు వాటిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి రక్షించే పందిరి క్రింద వేలాడదీయబడతాయి. పొడి, వెచ్చని వాతావరణంలో, గడ్డి దాదాపు 10 నుండి 15 రోజులలో పూర్తిగా ఎండిపోతుంది.

కాగితపు షీట్లో పొడిగా ఉండటానికి మరొక మార్గం. ఆకుకూరలు క్లీన్ షీట్లలో ఒకే పొరలో వేయబడతాయి మరియు నీడలో ఎండబెట్టి, కాలానుగుణంగా తిరుగుతాయి. మీరు గడ్డిని ముందుగా రుబ్బు చేస్తే, ఉత్పత్తి చాలా వేగంగా పొడిగా ఉంటుంది.

సోరెల్‌ను జల్లెడలపై కూడా ఎండబెట్టవచ్చు. ఈ పద్ధతి కాగితంపై ఎండబెట్టడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే గ్రేట్లపై గాలి ప్రసరణ మెరుగ్గా ఉంటుంది.

వాతావరణ పరిస్థితులు సోరెల్‌ను బయట ఎండబెట్టడానికి అనుమతించకపోతే, మూలికలతో కూడిన కంటైనర్‌లను ఇంట్లోకి తీసుకురావచ్చు మరియు మూలికలను సూర్యరశ్మి నుండి రక్షించబడిన ప్రదేశంలో ఎండబెట్టవచ్చు.

కూరగాయలు మరియు పండ్లు కోసం ఆరబెట్టేది లో

క్రమబద్ధీకరించబడిన సోరెల్, అవసరమైతే, నడుస్తున్న నీటిలో కడుగుతారు. గ్రేట్లపై హెర్బ్ ఉంచడానికి ముందు, అది పూర్తిగా ఎండబెట్టి ఉండాలి. మీరు దీన్ని కాగితపు తువ్వాళ్లను ఉపయోగించి లేదా ఖాళీ గ్లాసులో, ఆకు వైపున పుల్లని గుత్తిని ఉంచడం ద్వారా చేయవచ్చు. తేమ పారుదల తర్వాత, మీరు ప్రధాన ఎండబెట్టడం దశను ప్రారంభించవచ్చు.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ "మూలికలు" మోడ్‌కు సెట్ చేయబడింది లేదా ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీల వద్ద మానవీయంగా సెట్ చేయబడింది. ఆకుకూరలు మొత్తం ఆకులను ఎండబెట్టవచ్చు లేదా కోతలతో కలిపి కత్తిరించవచ్చు. ఎలక్ట్రికల్ ఉపకరణంతో ఎండబెట్టడం 5-7 గంటలు మాత్రమే పడుతుంది.

సోరెల్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

గడ్డి మీ చేతుల్లో పిండినప్పుడు, అది రస్టల్స్ మరియు విరిగిపోయినట్లయితే నిల్వ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లు పరిగణించబడుతుంది. మితిమీరిన ఎండిన ఉత్పత్తి సులభంగా పొడిగా మారుతుంది, ఇది ఆమోదయోగ్యం కాదు.

ఎండబెట్టడం తరువాత, గడ్డి మొత్తం ఆకులను నిల్వ చేయవచ్చు లేదా, స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి, కత్తిరించబడుతుంది.

ఎండిన సోరెల్‌ను కాగితపు సంచులలో లేదా కార్డ్‌బోర్డ్ కంటైనర్లలో పొడి గదులలో నిల్వ చేయండి.ఒక గాజు కూజాను కంటైనర్‌గా ఉపయోగించినట్లయితే, అప్పుడు మూత గట్టిగా స్క్రూ చేయవలసిన అవసరం లేదు. విటమిన్లు మరియు పోషకాలను వీలైనంత కాలం భద్రపరచడానికి, ఉత్పత్తిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి జాగ్రత్తగా రక్షించాలి.

ముడి పదార్థాల షెల్ఫ్ జీవితం 2 సంవత్సరాలు, కానీ ఏటా ఎండిన సోరెల్ నిల్వలను తిరిగి నింపడం ఉత్తమం.