ఇంట్లో గులాబీ పండ్లు సరిగ్గా పొడిగా ఎలా: పండ్లు, ఆకులు మరియు పువ్వులు ఎండబెట్టడం

గులాబీ పండ్లు ఎలా మరియు ఎప్పుడు సేకరించాలి

మొక్క యొక్క వివిధ భాగాలు వేర్వేరు సమయాల్లో పండించబడతాయి:

• జూన్లో పువ్వులు సేకరిస్తారు, కానీ రేకులు ఇంకా పడటం ప్రారంభించనప్పుడు క్షణం ఎంచుకోవడం మంచిది.
• జూలై-ఆగస్టులో ఆకులు సేకరిస్తారు. ఆకుపచ్చ ఆకులను సేకరించడం ముఖ్యం. సెప్టెంబరులో, ఉదాహరణకు, ఇది ఇప్పటికే పాక్షికంగా పసుపు రంగులోకి మారుతుంది.
• రోజ్‌షిప్‌లు వేసవి చివరి నుండి మంచు ప్రారంభమయ్యే వరకు పండించబడతాయి. ప్రధాన పరిస్థితి బెర్రీలు పూర్తిగా ripen సమయం ఉంది.

ఎండబెట్టడం కోసం గులాబీ పండ్లు సిద్ధం చేయడం

పండించిన పంట క్రమబద్ధీకరించబడింది, దెబ్బతిన్న మరియు కుళ్ళిన నమూనాలను తొలగిస్తుంది. కీటకాలచే దెబ్బతిన్న ఆకులు ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి నుండి విస్మరించబడతాయి.

పండ్ల కాండం కొద్దిగా కుదించబడి, సీపల్స్ పూర్తిగా తొలగించబడతాయి.

ఎండబెట్టడానికి ముందు పండ్లు, ఆకులు మరియు ముఖ్యంగా రోజ్‌షిప్ పువ్వులను కడగవలసిన అవసరం లేదు.అన్ని ప్రాసెసింగ్ పొడి రూపంలో జరుగుతుంది, వెంటనే కాచుట ప్రక్రియకు ముందు.

ఆకులు దుమ్ము మరియు ధూళితో కలుషితమైతే, దానిని నీటితో కడిగి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో పూర్తిగా ఆరబెట్టవచ్చు.

గులాబీ పండ్లు పొడిగా ఎలా

సహజంగా ఎండబెట్టడం

పండ్లను ఎండబెట్టడానికి ఈ పద్ధతి సిఫార్సు చేయబడదు, కానీ ఉపయోగించవచ్చు. విషయం ఏమిటంటే, ఈ ప్రక్రియకు చాలా సమయం పడుతుంది (14 - 28 రోజులు), ఇది బెర్రీలలో ఉన్న విటమిన్లలో ఎక్కువ భాగం కోల్పోయేలా చేస్తుంది. కానీ మీరు దానిని ఎంచుకుంటే, ఎండబెట్టడం సూర్యరశ్మికి దూరంగా, బాగా వెంటిలేషన్ చేయబడిన ప్రదేశాలలో జరుగుతుందని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. కాగితంతో బెర్రీలతో కంటైనర్లను కవర్ చేయడం ఉత్తమం మరియు కాలానుగుణంగా వారి కంటెంట్లను కదిలించడం మర్చిపోవద్దు.

ఈ విధంగా ఆకులు మరియు పువ్వులు ఎండబెట్టడం చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది. వారు సూర్యకాంతి నుండి రక్షించబడిన చిత్తుప్రతి ప్రదేశంలో కూడా ఉంచాలి.

ఒలేగ్ చురిలోవ్ తన వీడియోలో గులాబీ పండ్లు ఎలా సరిగ్గా సేకరించి కాయాలి అని మీకు చెప్తాడు

ఓవెన్ లో

ఓవెన్ 50 - 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది మరియు ఒక పొరలో వేయబడిన గులాబీ పండ్లు ఉన్న ట్రేలు దానిలో ఉంచబడతాయి. ఉత్తమ గాలి ప్రసరణను నిర్ధారించడానికి, ఓవెన్ తలుపు అజార్‌గా ఉంచబడుతుంది. ప్రతి 2 గంటలు, ట్రేలు తీసివేయబడతాయి మరియు విషయాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి. మొత్తం ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ సుమారు 10-12 గంటలు పడుతుంది.

ఆకులు మరియు పువ్వులు అదే విధంగా ఎండబెట్టబడతాయి, అయితే పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత తప్పనిసరిగా కనిష్ట విలువకు సెట్ చేయబడాలి మరియు ఉత్పత్తిని ప్రతి 30 నిమిషాలకు తనిఖీ చేయాలి. ఎండబెట్టడం సమయం 3 నుండి 5 గంటల వరకు ఉంటుంది.

“ఎలెనా పుజనోవా” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - ఓవెన్‌లో గులాబీ తుంటిని ఎలా ఆరబెట్టాలి. విటమిన్ టీ తాగండి

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో

తయారుచేసిన పండ్లను ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ కంటైనర్‌లో ఒకే పొరలో ఉంచుతారు.యూనిట్లో ఉష్ణోగ్రత 65-70 డిగ్రీలకు సెట్ చేయబడింది. ఎండబెట్టడం సమయం 10-14 గంటలు. బెర్రీలు మరింత సమానంగా పొడిగా ఉండేలా చూసుకోవడానికి, ప్రతి రెండు గంటలకు ట్రేలు మార్చబడతాయి. అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు రోజ్‌షిప్ యొక్క దట్టమైన చర్మాన్ని కుట్టమని కూడా సలహా ఇస్తారు, తద్వారా ఆర్ద్రీకరణ వేగంగా జరుగుతుంది.

ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి మరియు పువ్వులు విడిగా ఎండబెట్టబడతాయి. అవి 5 మిల్లీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ మందం లేని ప్యాలెట్లపై కూడా వేయబడతాయి. ఎక్స్పోజర్ ఉష్ణోగ్రత 35 - 40 డిగ్రీలకు సెట్ చేయబడింది. మొత్తం ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ 4-6 గంటలు పడుతుంది.

ఒక ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్లో

మొత్తం పంట పరిమాణాన్ని చిన్న భాగాలుగా విభజించడం మంచిది. పండు యొక్క ప్రతి భాగం ప్రత్యేక మెష్ పరికరాలలో ఉంచబడుతుంది. మంచి గాలి ప్రసరణను నిర్ధారించడానికి, ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్ మూత కొద్దిగా తెరిచి ఉంచండి. బ్లోయింగ్ వేగం గరిష్ట విలువకు సెట్ చేయబడింది మరియు ఎక్స్పోజర్ ఉష్ణోగ్రత సుమారు 55 - 60 డిగ్రీలు ఉండాలి. ఇచ్చిన పారామితులతో, ఉత్పత్తి 40 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ సమయం సరిపోకపోతే, టైమర్‌ను అదనంగా 20 నిమిషాలు సెట్ చేయవచ్చు.

మైక్రోవేవ్ లో

మీరు మైక్రోవేవ్‌లో రోజ్‌షిప్‌లను ఆరబెట్టలేరు. బెర్రీల పై పొర ఎండిపోవడమే దీనికి కారణం, కానీ లోపలి భాగం తేమగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తి సంసిద్ధత యొక్క ఈ ప్రదర్శన బెర్రీలు కుళ్ళిపోతుంది మరియు ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడదు.

సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క ఈ అద్భుతాన్ని ఉపయోగించి ఆకులు మరియు పువ్వులను సులభంగా ఎండబెట్టవచ్చు. ఇది చేయుటకు, అవి కాగితపు రుమాలుతో కప్పబడిన ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద వేయబడతాయి. రుమాలు యొక్క మరొక పొరతో పైభాగాన్ని కవర్ చేయండి. ఎండబెట్టడం గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 2-3 నిమిషాలు జరుగుతుంది.

ఎండిన గులాబీ పండ్లు ఎలా నిల్వ చేయాలి

ప్రధాన ఎండబెట్టడం తరువాత, ఉత్పత్తులను కార్డ్బోర్డ్ లేదా చెక్క పెట్టెలో రెండు రోజులు ఉంచాలి. పండ్లు మరియు ఆకుకూరలలో తేమ సమానంగా ఉండేలా ఇది అవసరం.దీని తరువాత, గులాబీ పండ్లు మూసివున్న కంటైనర్లు లేదా పత్తి సంచులలో వేయబడతాయి, తాడుతో కట్టివేయబడతాయి. పొడి ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 36 నెలలు.