సరిగ్గా సేజ్ పొడిగా ఎలా: ఇంట్లో ఎండబెట్టడం యొక్క పద్ధతులు

సేజ్ శరదృతువు వరకు, అది కేవలం వర్ధిల్లు ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు వేసవి ప్రారంభంలో పండిస్తారు. పుష్పించే సమయంలోనే మొక్కలో ముఖ్యమైన నూనెల సాంద్రత గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటుంది.

కాండం పూర్తిగా కత్తిరించండి, ఇది వాటిని రవాణా చేయడం మరియు ఇంట్లో క్రమబద్ధీకరించడం సులభం చేస్తుంది. కలుషితమైన మొక్కలను తీసుకోకుండా ప్రయత్నించండి. వాస్తవానికి, సేజ్ కాడలను కడగవచ్చు, కానీ ఇది మంచిది కాదు.

సేజ్ సహజంగా ఎండబెట్టడం

ఈ ఎండబెట్టడం పద్ధతి వైద్య ప్రయోజనాల కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ మొత్తం మొక్క, పువ్వులు, కాండం మరియు ఆకులు ఉపయోగించబడతాయి. సేజ్ కాడలను చిన్న గుత్తులుగా కట్టి, పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో పువ్వులను వేలాడదీయండి.

సేజ్ ముఖ్యమైన నూనెలు చాలా అస్థిరంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఎండబెట్టడం తర్వాత, ఒక కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలో ఎండిన హెర్బ్ యొక్క బంచ్లను ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. మీకు ప్రస్తుతం అవసరమైన మూలికలను మాత్రమే రుబ్బు.

మసాలా చేయడానికి సేజ్ ఎండబెట్టడం

వేగవంతమైన ఎండబెట్టడం మొక్క యొక్క వాసనను బాగా సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత 35-40 డిగ్రీల సెల్సియస్ మించకూడదనే ఏకైక హెచ్చరికతో. మీ ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ అటువంటి మోడ్‌ను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ముందుకు సాగండి.

మసాలా కోసం మీరు సేజ్ యొక్క తక్కువ, అతిపెద్ద ఆకులు అవసరం.

వాటిని చింపివేయండి, వాటిని కడగాలి మరియు వాటిని ఒక గుడ్డపై ఆరబెట్టండి లేదా వాటిని కాగితపు టవల్‌తో సున్నితంగా తుడిచివేయండి, కానీ వాటిని నొక్కకండి, లేకపోతే మీరు ఆకు యొక్క నిర్మాణాన్ని దెబ్బతీస్తుంది, ముఖ్యమైన నూనె విడుదలవడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు చాలా త్వరగా ప్రారంభమవుతుంది. ఆకు దాని వాసనను కోల్పోతుంది. ఎండబెట్టడం ట్రేలో ఆకుల పొరను ఉంచండి మరియు ఆకులు ఎండిపోకుండా ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను పర్యవేక్షించండి.

పొడి సేజ్ ఆకులను బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్‌లో రుబ్బు మరియు గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ఒక కూజాలో ఉంచండి.

సేజ్ చాలా ఉపయోగాలున్నాయి. దీన్ని ఎలా మరియు ఎక్కడ ఉపయోగించవచ్చో తెలుసుకోవడానికి, వీడియోను చూడండి: