రిఫ్రిజిరేటర్‌లో శీతాకాలం కోసం బ్లూబెర్రీలను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం ఎలా: 5 గడ్డకట్టే పద్ధతులు

గడ్డకట్టడానికి బ్లూబెర్రీలను సిద్ధం చేస్తోంది

బెర్రీలను ఎంచుకున్న తర్వాత లేదా కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, వాటిని క్రమబద్ధీకరించాలి. అదే సమయంలో, అన్ని శిధిలాలు, ఆకులు మరియు, కనుగొనబడితే, కాండాలు యొక్క భాగాలు జాగ్రత్తగా తొలగించబడతాయి. బెర్రీలు తప్పనిసరిగా తాజాగా ఉండాలి మరియు, కోర్సు యొక్క, పండినవి. బ్లూబెర్రీస్ చాలా త్వరగా వాడిపోతున్నందున, వీలైనంత త్వరగా స్తంభింపచేయడం మంచిది.

గడ్డకట్టే ముందు బెర్రీలు కడగడం కోసం, ప్రతి ఒక్కరూ తమను తాము నిర్ణయిస్తారు. మీరు బెర్రీలను మీరే ఎంచుకుంటే, చింతించాల్సిన అవసరం లేదు మరియు బెర్రీలను ముందుగా కడగకుండా సురక్షితంగా స్తంభింపజేయవచ్చు.అంతేకాకుండా, మీరు వాటిని వేడి చికిత్సకు గురి చేయడం ద్వారా భవిష్యత్తులో బ్లూబెర్రీలను ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే.

మీరు బెర్రీలను దుకాణంలో లేదా మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేసినట్లయితే, వాటిని శుభ్రం చేయడం ఇంకా మంచిది. కానీ బెర్రీలు కడగడం, వారు అదనపు యాంత్రిక ఒత్తిడికి లోబడి ఉంటారని గుర్తుంచుకోండి, ఇది ముడతలు లేదా వైకల్యంతో మారవచ్చు. మరియు గడ్డకట్టేటప్పుడు అదనపు ద్రవం అవసరం లేదు.

మీరు ఇప్పటికీ బ్లూబెర్రీలను కడగాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు వాటిని చిన్న భాగాలలో నీటితో పెద్ద కంటైనర్‌లో కడగాలి, కడిగిన బెర్రీలను జాగ్రత్తగా కోలాండర్‌కు బదిలీ చేయాలి. దీని తరువాత, బ్లూబెర్రీలను కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి మరియు అవి పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. నాణ్యమైన ఘనీభవనానికి కీలకం పొడి బెర్రీలు.

బ్లూబెర్రీస్ స్తంభింపచేయడానికి ఐదు మార్గాలు

విధానం ఒకటి: చక్కెర లేకుండా మొత్తం బ్లూబెర్రీస్ గడ్డకట్టడం

ఇది సులభమయిన మార్గం. శుభ్రమైన, క్రమబద్ధీకరించబడిన మరియు ముఖ్యంగా, పూర్తిగా పొడి బెర్రీలు సెల్లోఫేన్ లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడిన ప్లేట్ లేదా ట్రేలో పోస్తారు. కనీసం 1 గంట ముందుగా ఫ్రీజ్ చేయడానికి కంటైనర్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. దీని తరువాత, బ్లూబెర్రీస్ ఒక సంచిలో పోయాలి, దాని నుండి గాలిని విడుదల చేసి గట్టిగా కట్టుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.

విధానం రెండు: చక్కెరతో మొత్తం బ్లూబెర్రీస్ స్తంభింపచేయడం ఎలా

దీని కోసం మీకు కంటైనర్లు మరియు చక్కెర అవసరం. బెర్రీలు మరియు చక్కెర నిష్పత్తి వరుసగా 2: 1. బెర్రీల తయారీ ప్రామాణికమైనది - అవసరమైతే మేము వాటిని క్రమబద్ధీకరించి కడగడం. తరువాత, బ్లూబెర్రీలను పొరలలో వేయండి, వాటిని చక్కెరతో చల్లుకోండి. మేము కంటైనర్లను మూతలతో మూసివేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతాము.

ఈ విధంగా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్ కుడుములు, పైస్, జెల్లీ మరియు పండ్ల పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

విధానం మూడు: చక్కెర లేకుండా బ్లూబెర్రీ పురీని ఎలా స్తంభింప చేయాలి

ఈ పద్ధతి కూడా సంక్లిష్టంగా లేదు, కానీ బ్లెండర్తో క్లీన్ బెర్రీలను రుబ్బు చేయడానికి మీ వంతుగా కొంచెం ప్రయత్నం అవసరం. అప్పుడు పురీని ఒక సారి ఉపయోగం కోసం ప్లాస్టిక్ కప్పులు లేదా చిన్న కంటైనర్లలో ఉంచారు. కంటైనర్లు గట్టిగా మూసివేయబడతాయి, మీరు దీని కోసం క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఫ్రీజర్‌లోకి వెళ్లవచ్చు.

ఈ విధంగా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్ పిల్లలకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, తొక్కలు అనుభూతి చెందకుండా బెర్రీలను బ్లెండర్‌తో వీలైనంత బాగా కొట్టాలి.

విధానం నాలుగు: చక్కెరతో బ్లూబెర్రీ పురీని ఎలా స్తంభింప చేయాలి

ఈ పద్ధతి ఆచరణాత్మకంగా స్తంభింపచేసిన ముడి జామ్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. బెర్రీలు చక్కెరతో కలుపుతారు మరియు బ్లెండర్లో శుద్ధి చేయబడతాయి. మీరు తీపి తయారీని పొందాలనుకుంటే, అప్పుడు బెర్రీలు మరియు చక్కెరను 1: 1 నిష్పత్తిలో తీసుకోండి మరియు అది కొద్దిగా పుల్లగా ఉంటే, అప్పుడు 2: 1 నిష్పత్తిని ఉపయోగించండి.

తరువాత, బెర్రీలు కప్పులు లేదా పోర్షన్డ్ కంటైనర్లలో పైన పేర్కొన్న పద్ధతిని ఉపయోగించి స్తంభింపజేయబడతాయి.

ఈ తయారీ పైస్ కోసం అద్భుతమైన పూరకం, అలాగే డెజర్ట్‌ల కోసం నింపడం.

విధానం ఐదు: బ్లూబెర్రీ జ్యూస్ గడ్డకట్టడం

ఈ పద్ధతి చాలా కాలం పాటు ఆరోగ్యకరమైన బ్లూబెర్రీ రసాన్ని సంరక్షిస్తుంది. ఇది చేయుటకు, మీకు తెలిసిన ఏదైనా పద్ధతిని ఉపయోగించి బెర్రీల నుండి రసం పిండి వేయబడుతుంది. అప్పుడు అది కప్పులు లేదా చిన్న సీసాలలో పోస్తారు మరియు మూతలు లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో గట్టిగా మూసివేయబడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, రసాన్ని చాలా అంచుకు పోయకూడదు, ఎందుకంటే స్తంభింపచేసినప్పుడు రసం విస్తరిస్తుంది మరియు చిమ్ముతుంది.

బ్లూబెర్రీస్ సరిగ్గా డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా

గరిష్ట పోషకాలను సంరక్షించడానికి, బ్లూబెర్రీస్ గరిష్ట ఫ్రీజర్ శక్తితో త్వరగా స్తంభింపజేయబడతాయి. డీఫ్రాస్టింగ్ నెమ్మదిగా నిర్వహించబడుతుంది. ఒక ప్లేట్ మీద అవసరమైన సంఖ్యలో బెర్రీలు ఉంచండి మరియు ప్రధాన రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్లో ఉంచండి.బ్లూబెర్రీస్ ఎండబెట్టిన తర్వాత, బెర్రీలతో కూడిన ప్లేట్ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడెక్కడానికి అనుమతించబడుతుంది.

మీరు కంపోట్ లేదా పై వంటి వేడి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీలను ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే, ముందుగా డీఫ్రాస్టింగ్ అవసరం లేదు.

కరిగిన బ్లూబెర్రీలను మళ్లీ గడ్డకట్టడం ఆమోదయోగ్యం కాదని దయచేసి గమనించండి.

వీడియో చూడండి: శీతాకాలం కోసం బ్లూబెర్రీస్ ఎలా స్తంభింపజేయాలో పొడుబ్నీ ఫ్యామిలీ ఛానెల్ మీకు తెలియజేస్తుంది.

వీడియో చూడండి: బ్లాక్‌కరెంట్స్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ గడ్డకట్టడానికి కల్యాణిచ్ మీకు ఒక పద్ధతిని చూపుతుంది.