వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి బాణాలను సరిగ్గా స్తంభింపచేయడం ఎలా: ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లిని స్తంభింపచేయడానికి 6 మార్గాలు

ఫ్రీజర్‌లో వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి బాణాలను గడ్డకట్టే పద్ధతులు

శీతాకాలం కోసం మొత్తం వెల్లుల్లిని స్తంభింపచేయడం ఎలా

ఇది చేయుటకు, ఎటువంటి నష్టం లేకుండా, వెల్లుల్లి యొక్క దట్టమైన తలలను ఎంచుకోండి. టాప్ డ్రై ఫిల్మ్‌లను జాగ్రత్తగా తొలగించండి, కానీ వెల్లుల్లిని పూర్తిగా బహిర్గతం చేయవద్దు. మీరు గడ్డకట్టే ముందు వెల్లుల్లి తలలను కడగకూడదు, తద్వారా అవి అదనపు ద్రవంతో సంతృప్తమవుతాయి.

తయారుచేసిన మొత్తం తలలు ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచబడతాయి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడతాయి.

వెల్లుల్లి లవంగాలను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

ఈ పద్ధతిలో, వెల్లుల్లిని వ్యక్తిగత లవంగాలుగా విభజించాలి. వెల్లుల్లి లవంగాలను గడ్డకట్టే ముందు ఒలిచివేయవచ్చు లేదా వాటిని తొక్కకుండా స్తంభింపజేయవచ్చు.

తయారుచేసిన లవంగాలు ప్యాకేజింగ్ బ్యాగ్‌లు లేదా కంటైనర్లలో ఉంచబడతాయి మరియు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి.

Lubov Kriuk నుండి వీడియో చూడండి - వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ చేయాలి

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి పేస్ట్

మీరు పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు దాని నుండి పేస్ట్ తయారు చేయవచ్చు. ఒలిచిన ముక్కలను ప్రెస్, బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం చేసి, మంచును తయారు చేయడానికి అచ్చులలో ఉంచుతారు. నిండిన ట్రేలు ముందుగా గడ్డకట్టడానికి చాలా గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడతాయి. వెల్లుల్లి పేస్ట్ యొక్క ఘనీభవించిన ఘనాల ఒక బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌లో పోస్తారు, ఇది దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌లో తిరిగి ఉంచబడుతుంది.

“తోటలో లేదా కూరగాయల తోటలో” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - వెల్లుల్లి. వెల్లుల్లి నిల్వ. శీతాకాలంలో వెల్లుల్లిని ఎలా కాపాడుకోవాలి

వెల్లుల్లి గ్రీన్స్ స్తంభింప ఎలా

పొదుపు గృహిణులు, వెల్లుల్లి తలలతో పాటు, శీతాకాలం కోసం ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల ఆకుకూరలను కూడా సంరక్షిస్తారు. ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశిని సలాడ్లు మరియు వేడి వంటకాలకు రుచిగా ఉపయోగిస్తారు.

వెల్లుల్లి ఆకుకూరలు నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి, ఎండబెట్టి, ఆకుకూరలు కత్తిరించడానికి కత్తి లేదా ప్రత్యేక కత్తెరతో మెత్తగా కత్తిరించి, ఆపై కంటైనర్లు లేదా సంచులలో ఉంచబడతాయి.

“ఎలెనా మాక్” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి. ఇంట్లో రుచికరమైనది” – ఘనీభవించిన ఆకుకూరలు

వెల్లుల్లి బాణాలను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

వెల్లుల్లి బాణాలను పూర్తిగా కడిగి ఎండబెట్టాలి. అప్పుడు మీరు విత్తనాలతో బల్లలను కత్తిరించాలి లేదా విచ్ఛిన్నం చేయాలి మరియు షూట్‌ను సుమారు 4 సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

గడ్డకట్టే ముందు, తరిగిన వెల్లుల్లి బాణాలను 5 నిమిషాలు వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేయాలి. వేడినీటి నుండి ఆకుపచ్చ రెమ్మలను తీసివేసిన తరువాత, వంట ప్రక్రియను ఆపడానికి వాటిని వెంటనే మంచు నీటి గిన్నెలో ఉంచుతారు.

బాణాలు పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, అవి సంచులు లేదా కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచబడతాయి.

వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను స్తంభింప చేయడం ఎలా

ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి వెల్లుల్లి బాణాలను స్తంభింపచేయడానికి, మీకు వెల్లుల్లి బాణాలు, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె అవసరం. రెమ్మలను మొదట నీటితో కడిగి కొద్దిగా ఆరబెట్టాలి.

విత్తన కాయలు మరియు కాండం యొక్క పసుపు గట్టి భాగాలు బాణాల నుండి కత్తిరించబడతాయి. అప్పుడు ఆకుపచ్చ రెమ్మలను బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి కత్తిరించాలి. మాంసం గ్రైండర్ ఈ పనిని చాలా వేగంగా ఎదుర్కొంటుంది మరియు పేస్ట్ మరింత ఏకరీతి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.

పేస్ట్‌లో ఉప్పు మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె వేసి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశి ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో లేదా మూసివున్న సంచులలో ఉంచబడుతుంది. అటువంటి సంచులలో, వెల్లుల్లి పేస్ట్ సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు పొరలో స్తంభింపజేయబడుతుంది.

“ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - గ్రీన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్

ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపచేసిన వెల్లుల్లిని ఎంతకాలం నిల్వ చేయాలి?

అన్ని నియమాల ప్రకారం స్తంభింపచేసిన వెల్లుల్లి, 10 నెలల వరకు -18 ° C స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ప్రధాన విషయం వెల్లుల్లి మరియు బాణాలు తిరిగి స్తంభింప కాదు.