ఫ్రీజర్‌లో శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగిని సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం ఎలా: రూట్ మరియు ఆకు గుర్రపుముల్లంగిని గడ్డకట్టే పద్ధతులు

గుర్రపుముల్లంగిని స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా

శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగి వంటి మొక్కను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమే మరియు కూడా అవసరం. ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు, రూట్ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. అనుభవజ్ఞులైన గృహిణుల సమీక్షల ప్రకారం, గడ్డకట్టిన తర్వాత గుర్రపుముల్లంగి మరింత ధనిక రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది తాజా గుర్రపుముల్లంగి రూట్ అవసరమయ్యే అన్ని వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు.

గుర్రపుముల్లంగి రూట్ గడ్డకట్టడానికి పద్ధతులు

ఫ్రీజర్‌లో ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి ముందు, దానిని కత్తితో బాగా కడిగి శుభ్రం చేయాలి. మురికిని బాగా కడగడానికి, రైజోమ్‌ను పెద్ద కంటైనర్‌లో రెండు గంటలు నానబెట్టవచ్చు.

పెద్ద రైజోమ్‌లు కూరగాయల పీలర్‌తో శుభ్రం చేయడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి, అయితే చిన్న మరియు సన్నని రైజోమ్‌లు కత్తి యొక్క కొనతో మురికి నుండి స్క్రాప్ చేయబడతాయి. రైజోమ్‌లను శుభ్రపరచడం సుదీర్ఘమైన మరియు చాలా ఆహ్లాదకరమైన పని కాదు.

సాధ్యమైనంతవరకు గాలితో గుర్రపుముల్లంగి యొక్క సంబంధాన్ని తొలగించడానికి, శుభ్రం చేసిన మూలాలను చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచాలి. ఇది మొక్క యొక్క సుగంధ పదార్థాలను అలాగే ఉంచుతుంది.

అన్ని గుర్రపుముల్లంగిని శుభ్రం చేసిన తర్వాత, అదనపు తేమను తొలగించడానికి మీరు తువ్వాలతో తుడిచివేయాలి. ఇప్పుడు మీరు గడ్డకట్టడం ప్రారంభించవచ్చు!

గుర్రపుముల్లంగి ముక్కలు

శుభ్రం చేసిన రైజోమ్‌లు చిన్న ముక్కలుగా, 2-3 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో కత్తిరించబడతాయి. వర్క్‌పీస్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లు లేదా చిన్న కంటైనర్లలో ఉంచబడుతుంది. గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడిన కంటైనర్ నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌కు పంపబడుతుంది. అవసరమైతే, గుర్రపుముల్లంగిని బయటకు తీసి మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్‌లో డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా కత్తిరించి, దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

“తెలుసుకోండి మరియు చేయగలరు” ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - శీతాకాలం కోసం గుర్రపుముల్లంగిని ఎలా కాపాడుకోవాలి. ఫ్రీజర్ మీకు సహాయం చేస్తుంది!

తురిమిన గుర్రపుముల్లంగి

ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు గుర్రపుముల్లంగిని కత్తిరించవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, ఉపయోగించండి: ఒక చేతి తురుము పీట, మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్.

గుర్రపుముల్లంగిని ప్రాసెస్ చేసే మాన్యువల్ పద్ధతి చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది. అదే సమయంలో, సుగంధ ఆవిరి కళ్ళను తుప్పు పట్టి, స్వేచ్ఛగా శ్వాస తీసుకోకుండా నిరోధిస్తుంది. అందువలన, గుర్రపుముల్లంగి రుబ్బు, మాన్యువల్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ను ఉపయోగించడం మంచిది.

మీరు ఎలక్ట్రిక్ మాంసం గ్రైండర్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, కళ్ల మంటలు మరియు చిరిగిపోవడానికి కారణమయ్యే ముఖ్యమైన నూనెల విడుదలను గరిష్టంగా నిరోధించడానికి అవుట్‌లెట్ రంధ్రంపై ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌ను ఉంచండి.

గుర్రపుముల్లంగిని కత్తిరించడానికి "సురక్షితమైన" మార్గం బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ని ఉపయోగించి కత్తిరించడం. రైజోమ్ చాలా కఠినమైనది మరియు దట్టమైనది కాబట్టి, యూనిట్ యొక్క శక్తి కనీసం 600 - 700 W ఉండాలి.

బ్రోవ్చెంకో కుటుంబం వారి వీడియోలో గుర్రపుముల్లంగిని ఎలా శుభ్రం చేయాలో మరియు తురుముకోవాలో మీకు తెలియజేస్తుంది. నొప్పిలేని మరియు కన్నీళ్లు లేని మార్గం.

ఆపిల్ మరియు నిమ్మరసంతో గుర్రపుముల్లంగి

సాస్ లేదా చిరుతిండి రూపంలో వెంటనే గుర్రపుముల్లంగిని గడ్డకట్టడానికి అద్భుతమైన ఎంపిక.ఉదాహరణకు, మీరు తడకగల ఆపిల్తో తరిగిన గుర్రపుముల్లంగి రూట్ను స్తంభింపజేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఉత్పత్తులను సమాన నిష్పత్తిలో తీసుకుంటారు మరియు 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసంతో కలుపుతారు. ఈ వర్క్‌పీస్‌ను ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో లేదా బ్యాగ్‌లో స్తంభింపజేయవచ్చు, దానిని పలుచని పొరగా విస్తరించవచ్చు.

ముందుగా గడ్డకట్టిన తర్వాత, గుర్రపుముల్లంగి ఘనాల అచ్చుల నుండి తీసివేయబడతాయి మరియు ప్యాకేజింగ్ సంచులు లేదా కంటైనర్లకు బదిలీ చేయబడతాయి.

గుర్రపుముల్లంగి ఆకును ఎలా స్తంభింపచేయాలి

మీరు శీతాకాలంలో ఆహారాన్ని ఊరగాయ చేయవచ్చు మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ సరైన ఆకుకూరలను కలిగి ఉంటారు, మీరు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు. గుర్రపుముల్లంగి ఆకులను స్తంభింపజేయడానికి, వాటిని నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి, తువ్వాలతో పూర్తిగా ఆరబెట్టి, వాటిని సంచులలో భాగాలలో ఉంచండి. ఘనీభవించిన గుర్రపుముల్లంగి ఆకులను డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా వెంటనే ఉపయోగించండి.

ఫ్రీజర్‌లో గుర్రపుముల్లంగి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం

మొక్క యొక్క రైజోమ్ మరియు ఆకుపచ్చ భాగం గడ్డకట్టడాన్ని బాగా తట్టుకుంటుంది మరియు ఈ రూపంలో 10 నుండి 12 నెలల వరకు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది మార్పులు లేకుండా, ఛాంబర్ ఉష్ణోగ్రత -18 ° C వద్ద ఉంచడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.