శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం ఎలా.

గడ్డకట్టడానికి, లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే యువ, పండని గుమ్మడికాయను ఎంచుకోండి. గుమ్మడికాయ గడ్డకట్టడానికి తగినది కాదు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణ గుమ్మడికాయ కంటే జ్యుసిగా ఉంటుంది. కూరగాయలను బాగా కడగాలి, తోకలను కత్తిరించండి మరియు మీరు గడ్డకట్టే ప్రక్రియను ప్రారంభించవచ్చు. మీరు గుమ్మడికాయను ఏ వంటకాలకు ఉపయోగించాలో నిర్ణయించుకోండి మరియు తదనుగుణంగా కత్తిరించండి.

శీతాకాలం కోసం గడ్డకట్టే గుమ్మడికాయ ఘనాల.

క్యూబ్స్‌లో కట్ చేయడం స్టూలు, క్యాస్రోల్స్ మరియు బేబీ ఫీడింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయను ఘనాలగా స్తంభింపచేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి: ముడి లేదా ముందుగా ఉడకబెట్టడం.

పచ్చి గుమ్మడికాయను స్తంభింపజేయడానికి, తరిగిన కూరగాయలను సంచులలో ప్యాక్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

రెండవ పద్ధతిని ఉపయోగించి గడ్డకట్టేటప్పుడు, ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయను వేడినీటిలో 3-4 నిమిషాలు ఉంచండి, ఒక కోలాండర్లో తీసివేసి, చల్లటి నీటితో ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, దానిని తీసివేసి, నీరు పారనివ్వండి.వంట ప్రక్రియను ఆపడానికి మరియు కూరగాయలను త్వరగా చల్లబరచడానికి చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. ఒకే భాగాలలో సంచులలో ప్యాక్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

పాన్‌కేక్‌లు లేదా పాన్‌కేక్‌ల కోసం గుమ్మడికాయను గడ్డకట్టడం.

గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు చేయడానికి, తురిమిన కూరగాయలను స్తంభింపజేయండి. ఇది చేయుటకు, గుమ్మడికాయను తురుము వేయండి, కావాలనుకుంటే దానికి తురిమిన క్యారెట్లను జోడించండి మరియు అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి.

మేము ద్రవ్యరాశిని బ్యాగ్‌లు లేదా ట్రేలుగా పంపిణీ చేస్తాము, తద్వారా ఒక బ్యాగ్‌లో ఒక-సమయం ఉపయోగం కోసం కొంత భాగం ఉంటుంది.

నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

వీడియోలో, లియుబోవ్ క్రూక్ పాన్‌కేక్‌ల కోసం గుమ్మడికాయను గడ్డకట్టే రహస్యాలను పంచుకుంటుంది.

గుమ్మడికాయను ముక్కలుగా గడ్డకట్టడం.

శీతాకాలంలో తాజా వేయించిన గుమ్మడికాయను ఆస్వాదించడానికి, వాటిని వృత్తాలుగా కత్తిరించడం ద్వారా చలికాలం కోసం వాటిని నిల్వ చేయండి. వృత్తాలు చాలా సన్నగా కత్తిరించబడవు, తద్వారా అవి డీఫ్రాస్టింగ్ సమయంలో వేరుగా ఉండవు.

తరువాత, కింది మార్గాలలో ఒకదానిలో వాటిని గడ్డకట్టడానికి సిద్ధం చేయండి.

• విధానం సంఖ్య 1: పొడి వేయించడానికి పాన్లో తరిగిన గుమ్మడికాయను వేయించాలి.
• విధానం నం. 2: 3 నిమిషాలు వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేయండి లేదా అదే సమయంలో ఆవిరి చేయండి. హరించడానికి వదిలివేయండి.
• విధానం నం. 3: ఉప్పు వేసి, 20 నిమిషాలు వదిలి, కడిగి, అదనపు నీరు పారనివ్వండి.

తయారుచేసిన గుమ్మడికాయను పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన ట్రేలో ఒక పొరలో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో 2 గంటలు ఉంచండి.

పేర్కొన్న సమయం తరువాత, ట్రేని బయటకు తీసి, గుమ్మడికాయను సంచులలో ఉంచండి మరియు నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

మీరు రోల్స్ కోసం గుమ్మడికాయను కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు. వాటిని పొడవాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

వీడియోలో, శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయను ఎలా సరిగ్గా స్తంభింపజేయాలో CookingOlya మీకు తెలియజేస్తుంది.

గుమ్మడికాయను సరిగ్గా డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా.

గుమ్మడికాయను రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్‌లో లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద డీఫ్రాస్ట్ చేయడం మంచిది.మీరు విలువైన సమయాన్ని వృథా చేయకుండా, డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా వంటకం లేదా వేయించడానికి గుమ్మడికాయను ఉడికించాలి.

ఈ సాధారణ సిఫార్సులను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు చాలా ఇబ్బంది లేకుండా, సీజన్‌లో తయారుచేసిన వాటి వలె మంచి రుచిని కలిగి ఉండే స్తంభింపచేసిన గుమ్మడికాయ వంటకాలకు మీరే చికిత్స చేయవచ్చు. మీకు కావలసిందల్లా కొంచెం ఖాళీ సమయం మరియు మంచి ఫ్రీజర్.