క్విన్స్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి: ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన క్విన్స్ జామ్ చేయడానికి 2 వంటకాలు

1 మార్గం

1 కిలోల క్విన్సు కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 1 కిలోల చక్కెర;
• నీరు 2 గ్లాసులు.

పండిన క్విన్సు పండ్లను కడగాలి, వాటిని తొక్కండి మరియు సీడ్ క్యాప్సూల్‌ను కత్తిరించండి. క్విన్సును ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.

పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, మరిగించి, వేడిని తగ్గించండి. క్విన్సును చాలా తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చక్కెర వేసి, జామ్‌ను నిరంతరం కదిలిస్తూ సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పద్ధతి 2

ఉత్పత్తుల నిష్పత్తి మొదటి ఎంపికలో వలె ఉంటుంది. మాత్రమే తేడా క్విన్సు తురిమిన కాదు, కానీ ముక్కలుగా కట్.

క్విన్సును ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు నీరు కేవలం పండ్ల ముక్కలను కప్పే వరకు నీరు జోడించండి.

పాన్ నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు క్విన్సు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.

క్విన్సు ముక్కలను బ్లెండర్ లేదా బంగాళాదుంప మాషర్‌తో రుబ్బు.

చక్కెర వేసి, పూర్తయ్యే వరకు వంట కొనసాగించండి.

మీరు క్విన్స్ జామ్ యొక్క రంగును మీరే సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు. మీరు పింక్ జామ్ కావాలనుకుంటే, మీరు చక్కెర మరియు నీరు తప్ప మరేమీ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.మీరు వంట ప్రారంభంలో సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించినట్లయితే, జామ్ లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది. ఈ సంకలితం జామ్ రుచిపై వాస్తవంగా ఎటువంటి ప్రభావం చూపదు మరియు ఇది జామ్ యొక్క రూపానికి సంబంధించిన విషయం మాత్రమే.

క్విన్స్ జామ్ చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి చాలా మందంగా మారుతుంది. ఇది పెక్టిన్ చేస్తుంది, కాబట్టి దీన్ని ఎక్కువగా ఉడకబెట్టవద్దు.

మీరు ఉత్పత్తిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు, అది క్షీణించిపోతుందనే భయం లేకుండా.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో క్విన్స్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: