హనీసకేల్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి - శీతాకాలం కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి దశల వారీ వంటకం

శీతాకాలంలో రోగనిరోధక శక్తికి మద్దతు ఇచ్చే అత్యంత శక్తివంతమైన నివారణలలో ఒకటి హనీసకేల్ జామ్. ఇది వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయబడుతుంది. కొంతమంది విత్తనాలతో జామ్‌ను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు జెల్లీ లాంటి ద్రవ్యరాశిని ఇష్టపడతారు. విత్తనాలతో, జామ్ కొద్దిగా టార్ట్ గా మారుతుంది, అయితే గ్రౌండ్ జామ్ మరింత సున్నితమైన రుచి మరియు స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కానీ రెండు ఎంపికలు సమానంగా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు రుచికరమైనవి.

కావలసినవి: హనీసకేల్, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి

హనీసకేల్, పెరుగుదల ప్రాంతాన్ని బట్టి, చక్కెర కంటెంట్ మరియు ఆమ్లత్వం యొక్క వివిధ స్థాయిలను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు బెర్రీల నాణ్యత ఆధారంగా చక్కెర మొత్తాన్ని ఎంచుకోవాలి. సగటున, బెర్రీలకు చక్కెర నిష్పత్తి 1: 1; కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు కొంచెం ఎక్కువ చక్కెర తీసుకోవాలి.

బెర్రీలు కడగాలి. అవి బాగా పండినవి మరియు కొద్దిగా చూర్ణం అయినట్లయితే, ఫర్వాలేదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి కుళ్ళినవి లేదా బూజు పట్టడం లేదు.

ఒక saucepan లోకి బెర్రీలు పోయాలి మరియు చక్కెర వాటిని కలపాలి. రసం విడుదలయ్యే వరకు వేచి ఉండకండి, కానీ రసాన్ని విడుదల చేయడానికి బెర్రీలను కదిలించడానికి చెక్క చెంచా ఉపయోగించండి. బెర్రీలు కొద్దిగా పొడిగా ఉంటే, మీరు పాన్లో ఒక గ్లాసు నీరు పోయవచ్చు.

వేడి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు బెర్రీలు మరిగే వరకు కదిలించు. దీని తరువాత, వేడిని తగ్గించండి, తద్వారా హనీసకేల్ పూర్తిగా ఉడకబెట్టి, బెర్రీలు పూర్తిగా ఉడకబెట్టి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. ఇది సాధారణంగా బెర్రీల సంఖ్యను బట్టి 10-15 నిమిషాలలో జరుగుతుంది.

వేడి నుండి పాన్ తొలగించి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. విత్తనాలను వేరు చేయడానికి మరియు మృదువైన బెర్రీ పురీని చేయడానికి జల్లెడ ద్వారా హనీసకేల్ రుబ్బు. ఇది అవసరం లేదు, కానీ మీరు విత్తనాలను వదిలించుకోవాలనుకుంటే, ఇది ఏకైక ఎంపిక.

పాన్ ను తిరిగి వేడి మీద ఉంచండి మరియు మరిగించాలి. మరిగే సమయంలో ఏర్పడే ఏదైనా నురుగును తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి.

మాస్ దాని అసలు వాల్యూమ్‌లో 1/3కి తగ్గే వరకు హనీసకేల్ జామ్ ఉడకబెట్టాలి.

ఒక డ్రాప్తో జామ్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. ప్లేట్‌ను చల్లబరచండి, దానిపై ఒక చుక్క జామ్ వేసి చిట్కా చేయండి. ఒక డ్రాప్ ప్రవహిస్తే, జామ్ ఇంకా సిద్ధంగా లేదని అర్థం. డ్రాప్ స్థానంలో ఉంటే, హనీసకేల్ జామ్‌ను పొడి, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోయడానికి మరియు శీతాకాలం కోసం ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్‌ను చుట్టడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.