అరటి రసం ఎలా తయారు చేయాలి మరియు చలికాలం కోసం నిల్వ చేయాలి

కేటగిరీలు: రసాలు

అరటి రసం చర్మంపై గాయాలను నయం చేస్తుందని మరియు మోకాలి విరిగితే అరటి ఆకును పూయాలని మనకు చిన్నప్పటి నుండి తెలుసు. కానీ, నిజానికి, అరటి యొక్క వైద్యం శక్తి చాలా ఎక్కువ. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో సహాయపడుతుంది.

కావలసినవి: నక్క అరటి
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వసంతం, వేసవి, శరదృతువు

మీరు అరటి రసాన్ని ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఇంట్లో మీరే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. అన్నింటికంటే, అరటిని కనుగొనడం సమస్య కాదు; ఇది మీ పాదాల క్రింద ప్రతిచోటా పెరుగుతుంది.

ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం, అరటి ఆకులు మరియు పుష్పగుచ్ఛముతో కలిపి స్పైక్ రూపంలో సేకరిస్తారు.

రోడ్లకు దూరంగా మరియు సాధారణంగా నగరం నుండి ఒక మొక్కను కనుగొనండి. పదునైన కత్తి లేదా కత్తెరను ఉపయోగించి, మీరు ఇంటికి చేరుకునే ముందు ఆకులు వాడిపోకుండా ఉండటానికి మొక్కను కత్తిరించి ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి.

అరటి ఆకులను ఒక కోలాండర్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిపై బాగా వేడినీరు పోయాలి. దీని తర్వాత ప్రత్యేకంగా ఆకులను ఎండబెట్టడం అవసరం లేదు; అవి వాటంతట అవే హరించడం సరిపోతుంది. అరటి ఆకులను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా తిప్పండి మరియు మందపాటి గుడ్డ ముక్క ద్వారా రసాన్ని పిండి వేయండి.

మీరు కొద్దిగా రసం పొందుతారు, ముఖ్యంగా వేడి వేసవిలో, మరియు ఇది చాలా మందంగా ఉంటుంది.

గుజ్జులో నీరు పోసి, కదిలించు మరియు గుడ్డ ద్వారా రసాన్ని మళ్లీ పిండి వేయండి. ఖచ్చితమైన నిష్పత్తులు ఏవీ లేవు మరియు రసం మరియు నీటి నిష్పత్తి సుమారుగా 1:1 ఉండాలి.

పలచబరిచిన రసాన్ని ఒక సాస్పాన్లో పోసి మరిగించి ముదురు గాజు సీసాలలో పోయాలి. స్టాపర్‌తో గట్టిగా మూసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువన షెల్ఫ్‌లో నిల్వ చేయండి డాండెలైన్ రసం.

ఇంట్లో అరటి రసం ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో చూడండి: