ఇంట్లో టమోటా రసం ఎలా తయారు చేయాలి

కేటగిరీలు: రసాలు

టాగ్లు: ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకాలు, టమాటో రసం

మొదటి చూపులో, టమోటాల నుండి రసాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభమైన పని అని అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా నెలలు భద్రపరచబడడమే కాకుండా, దానిలోని అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కూడా భద్రపరచాలి. అందువల్ల, నా అమ్మమ్మ నుండి నిరూపితమైన పాత వంటకం, దశల వారీ ఫోటోలు తీయబడి, ఎల్లప్పుడూ రక్షించటానికి వస్తుంది.

కావలసినవి: టమోటాలు, ఉ ప్పు
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

టమోటా రసం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు జ్యూసర్ అవసరం, ప్రాధాన్యంగా రసం మరియు గుజ్జును పిండేస్తుంది. మరియు మాకు కూడా అవసరం:

టమోటాలు - 10 కిలోలు;

ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. (రుచి).

ఇంట్లో టమోటా రసం ఎలా తయారు చేయాలి

టొమాటోలను బాగా కడగడం మరియు ఏవైనా లోపాలు ఉంటే వాటిని తొలగించడం ద్వారా తయారీని ప్రారంభిద్దాం. సాధారణంగా లోపాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఏదైనా టమోటాలు టమోటా రసానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ చాలా అందమైనవి మొత్తం కూజాలోకి వెళ్తాయి.

టమోటా రసం ఎలా తయారు చేయాలి

జ్యూసర్‌కు సరిపోయే టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సాధారణంగా, పండును మూడు లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేస్తే సరిపోతుంది.

రసం మరియు గుజ్జును పిండి వేయండి మరియు తొక్కలు మరియు విత్తనాలను విస్మరించండి.

టమోటా రసం ఎలా తయారు చేయాలి

ఫలిత రసాన్ని నిప్పు మీద అనుకూలమైన కంటైనర్లో ఉంచండి. కంటైనర్ చాలా పూర్తిగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే మరిగే ప్రక్రియలో రసం తొలగించాల్సిన నురుగును ఏర్పరుస్తుంది.

ఇంట్లో టమోటా రసం

మరిగే తర్వాత, ఉప్పు వేసి సుమారు 10-15 నిమిషాలు టమోటా రసం ఉడికించాలి.

ఇంట్లో టమోటా రసం

పైగా రసం పోయాలి సిద్ధం జాడి మరియు ప్రత్యేక కీతో చుట్టండి. జాడీలను తిప్పండి మరియు టవల్ తో కప్పండి.

ఇంట్లో టమోటా రసం

జాడి చల్లబడే వరకు వదిలి, ఆపై నిల్వ కోసం చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

ఇంట్లో టమోటా రసం

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన టమోటా రసం అద్భుతమైన బోర్ష్ట్, గ్రేవీని చేస్తుంది లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలకు ఇది గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. ఈ రసం సుమారు 2-3 సంవత్సరాలు నిల్వ చేయబడుతుంది, ఇది చాలా మంచిది, ఎందుకంటే మంచి సంవత్సరంలో మీరు కొన్ని సంవత్సరాల ముందుగానే ఆరోగ్యకరమైన పానీయాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.