శీతాకాలం కోసం క్యాండీ పుచ్చకాయను ఎలా తయారు చేయాలి: ఇంట్లో క్యాండీ పుచ్చకాయ కోసం ఉత్తమ వంటకాలు

క్యాండీ పండ్ల కోసం పుచ్చకాయను సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ తీపిని సిద్ధం చేయడానికి, గట్టి మాంసంతో పండ్లను ఎంచుకోండి, ప్రాధాన్యంగా పండని వాటిని. లేకపోతే, ఆకలి పుట్టించే ముక్కలకు బదులుగా, మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలను పొందుతారు. పండ్లను బాగా కడగాలి, చర్మం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. గుజ్జును చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

తరువాత, మీరు క్యాండీ పుచ్చకాయను అనేక విధాలుగా సిద్ధం చేయవచ్చు.

పద్ధతి 1

సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి: 1 కిలోల పుచ్చకాయ, 1.2 కిలోల చక్కెర, 2 గ్లాసుల నీరు.

నీరు కాచు, చక్కెర జోడించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు సిరప్ ఉడకబెట్టండి. పుచ్చకాయ ముక్కలను బబ్లింగ్ సిరప్‌లో వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వేడి నుండి తీసివేసి, 12 గంటలు నిలబడనివ్వండి. ఇలా 3-4 సార్లు చేయండి.

ముక్కలు పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, సిరప్ పూర్తిగా ఎండిపోయేలా వాటిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి. అప్పుడు మీరు పుచ్చకాయను ఆరబెట్టాలి.

పద్ధతి 2

మీకు ఇది అవసరం: నిమ్మరసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు, పుచ్చకాయ 1 కిలోలు, చక్కెర 1 కిలోలు.

చక్కెరతో ముక్కలుగా కట్ చేసిన పుచ్చకాయను కప్పండి, రసం బయటకు వచ్చే వరకు కొన్ని గంటలు వేచి ఉండండి.

నిమ్మరసం పోసి స్టవ్ మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, 2 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, ఆఫ్ చేయండి. 8-10 గంటలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు దశలను 4-5 సార్లు పునరావృతం చేయండి. పుచ్చకాయ అపారదర్శకంగా మారినప్పుడు సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి మరియు సిరప్ హరించడం. కింది పద్ధతుల్లో ఒకదానిని ఉపయోగించి క్యాండీడ్ ఫ్రూట్‌లను పొడి చేయండి.

ఇంట్లో క్యాండీ పుచ్చకాయను ఎలా ఆరబెట్టాలి

సూర్యుడి లో

మీరు క్యాండీడ్ మెలోన్ ముక్కలను ఒక ప్లేట్‌లో ఒకే పొరలో ఉంచడం ద్వారా ఆరుబయట ఆరబెట్టవచ్చు. ఈ ఎండబెట్టడం 3-4 రోజులు ఉంటుంది.

ఓవెన్ లో

తయారుచేసిన పండ్ల ముక్కలను పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 4-5 గంటలు కొద్దిగా తెరిచిన ఓవెన్ తలుపుతో 70-80 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరబెట్టండి.

ఆరబెట్టేదిలో

క్యాండీడ్ మెలోన్ ముక్కలను సన్నని పొరలో ట్రేలలో ఉంచండి. ఉష్ణోగ్రతను 65-70 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి, 5-6 గంటలు పొడిగా ఉంచండి.

వీడియోలో, kliviya777 క్యాండీడ్ మెలోన్ తయారీ రహస్యాలను పంచుకుంటుంది

క్యాండీ పండ్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో ఎలా నిర్ణయించాలి

రెడీమేడ్ క్యాండీ పండ్లు నొక్కినప్పుడు తేమను విడుదల చేయవు; అవి స్పర్శకు సాగేవి మరియు అపారదర్శక లేత పసుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి.

క్యాండీ పుచ్చకాయను ఎలా నిల్వ చేయాలి

తీపిని ఒక గాజు కూజాలో గట్టి మూతతో లేదా కాగితపు సంచిలో చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. సరిగ్గా నిల్వ చేసినట్లయితే, క్యాండీడ్ మెలోన్ 8-10 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి వేసవిలో సమయాన్ని కనుగొనండి.

తెలియని వస్తువులను దుకాణంలో అధిక ధరకు కొనడం కంటే మీ స్వంత చేతులతో తయారు చేసిన క్యాండీ పండ్లను తినడం చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ప్రేమతో సిద్ధమైన వారు మీకు ఆనందాన్ని మరియు ప్రయోజనాన్ని ఇస్తారు.