ఇంట్లో క్యాండీడ్ బేరిని ఎలా తయారు చేయాలి

ఎండబెట్టడం ఉడకబెట్టడం కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, ఉదాహరణకు, కానీ ఫలితం విలువైనది. అంతేకాకుండా, క్యాండీ పండ్లను తయారు చేయడం చాలా సులభమైన ప్రక్రియ.

ఎండబెట్టడం కోసం, ఇంకా పండని బేరిని ఎంచుకోండి, తద్వారా అవి దట్టంగా మరియు చాలా జ్యుసిగా ఉండవు. పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్లను సిద్ధం చేయడానికి ఫోటోలతో ఈ దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించమని నేను సూచిస్తున్నాను.

కావలసినవి:

పియర్ - 1 కిలోలు;

చక్కెర - 200 గ్రా;

పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;

దాల్చిన చెక్క - 1 tsp;

మొక్కజొన్న పిండి - ఐచ్ఛికం.

మేము ముడి పదార్థాల ఎంపిక మరియు తయారీతో ఇంట్లో క్యాండీడ్ బేరిని తయారు చేయడం ప్రారంభిస్తాము.

చేయవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే, బేరిని కడగాలి, వాటిని 15 నిమిషాలు ఆరనివ్వండి మరియు కోర్ని కత్తిరించండి. పై తొక్క కొరకు, మీరు దానిని తీసివేయవలసిన అవసరం లేదు.

సుమారు 5 మిమీ ముక్కలుగా కత్తిరించండి. చాలా మందంగా ఉన్న ముక్కలు చెడ్డవి ఎందుకంటే అవి క్యాండీడ్ ఫ్రూట్‌గా మారడానికి ముందు చాలా కాలం పాటు ఆరిపోతాయి.

తరువాత, మీరు ఒక saucepan లో ముక్కలు ఉంచాలి, చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్కతో కవర్, 1 గంట వదిలి తద్వారా పియర్ దాని రసం విడుదల.

ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

సిరప్‌లో చల్లబరచడానికి ముక్కలను వదిలివేయండి, తద్వారా అవి దాల్చినచెక్క యొక్క వాసనను గ్రహిస్తాయి మరియు నల్లబడవు.

చల్లబడిన పండ్ల ముక్కలను ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి.

మరియు ఒక పొరలో ఆరబెట్టేదిలో ఉంచండి.

పరికరం యొక్క శక్తిని బట్టి 4-6 గంటలు ఆరబెట్టండి.

పూర్తయిన క్యాండీడ్ బేరిని పొడి చక్కెర లేదా స్టార్చ్‌తో చల్లుకోండి

క్యాండీడ్ బేరిని మూసివేసిన, గాలి చొరబడని కూజాలో సుమారు 2 నెలల వరకు నిల్వ చేయడం మంచిది, అయితే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయాల్సిన అవసరం ఏమీ ఉండదు. మీ సన్నాహాల్లో అదృష్టం!