తేదీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి - క్లాసిక్ రెసిపీ మరియు బేరితో తేదీ జామ్

ఖర్జూరాలు ఒక దక్షిణ మొక్క, కానీ అయ్యో, తాజా పండ్ల షెల్ఫ్ జీవితం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. చాలా తరచుగా మేము దుకాణాలలో ఎండిన ఖర్జూరాలను చూస్తాము, కానీ అది పట్టింపు లేదు, జామ్ తాజా తేదీలు మరియు ఎండిన వాటి నుండి తయారు చేయవచ్చు.

తేదీ జామ్ - ఒక క్లాసిక్ వంటకం

చల్లటి నీటి కింద ఖర్జూరాలను కడగాలి. మంచి మరియు సరిగ్గా ఎండిన ఖర్జూరంలో, పిట్ సులభంగా వస్తుంది. గుజ్జు మృదువుగా ఉన్నప్పటికీ, అది క్యాండీ కాదు మరియు వ్యాప్తి చెందదు, కాబట్టి శుభ్రపరచడంలో సమస్యలు ఉండవు.

1 కిలోల ఒలిచిన ఖర్జూరాల కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 1 లీటరు నీరు;
• 400 గ్రా. సహారా

ఖర్జూరం స్వతహాగా తీపిగా ఉన్నప్పటికీ, చక్కెర స్టెబిలైజర్ మరియు చిక్కగా అవసరం.

నీరు మరియు చక్కెర నుండి సిరప్ తయారు చేయండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయినప్పుడు, సిరప్‌లో ఖర్జూరం వేసి, కావలసిన మందం వరకు జామ్ ఉడికించాలి. సగటున, తేదీ జామ్ 20 నుండి 45 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది.

సిద్ధం చేసిన జామ్‌ను జాడిలో వేసి చల్లబరచండి. తేదీలు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నందున, వాటి నుండి జామ్ భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం సిద్ధం చేయకూడదు.జాడీలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి, తద్వారా మీకు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఔషధం ఉంటుంది.

తేదీలు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు వాటి నుండి జామ్ చేయడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఖర్జూరపు పిట్ సులభంగా తొలగించబడితే, మీరు మునుపటి రెసిపీలో వలె గింజలతో పండ్లను నింపి, సిరప్‌లో ఉడకబెట్టవచ్చు.

ఖర్జూరాలు ఆరోగ్యకరమైనవి అనే వాస్తవంతో పాటు, వాటిలో కేలరీలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు మీరు చాలా జామ్ తినకూడదు, ముఖ్యంగా మధుమేహం లేదా కొన్ని జీర్ణశయాంతర సమస్యలు ఉన్నవారు. మీకు నిజంగా తేదీలు కావాలంటే ఏమి చేయాలి? బేరి మరియు ఆపిల్లతో డేట్ జామ్ సిద్ధం చేయండి.

బేరి మరియు ఆపిల్లతో తేదీ జామ్

• 1 కిలోల ఒలిచిన తేదీలు;
• 1 కిలోల ఆపిల్ల (ప్రాధాన్యంగా పుల్లని);
• 1 కిలోల బేరి;
• 1 కిలోల చక్కెర;
• 1 లీటరు నీరు.

కూర్పు సులభం మరియు గుర్తుంచుకోవడం సులభం.

బేరి మరియు ఆపిల్ల పై తొక్క మరియు మీరు ఇష్టపడే విధంగా వాటిని ముక్కలు లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

లోతైన saucepan లోకి చక్కెర పోయాలి, నీరు జోడించండి, పైన మిగిలిన పదార్థాలు పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. మీరు జామ్‌ను అనేక బ్యాచ్‌లలో ఉడికించాలి, అంటే 5-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి చల్లబరచాలి. 5-10 నిమిషాలు మళ్లీ ఉడకబెట్టండి - చల్లబరుస్తుంది. జామ్ యొక్క కావలసిన మందాన్ని బట్టి ఇటువంటి విధానాలు 3 నుండి 5 వరకు చేయాలి.

యాపిల్స్ మరియు బేరితో ఖర్జూరం జామ్ తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ అంతే రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది బలాన్ని ఇస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, ఇది ఎప్పటికీ నిరుపయోగంగా ఉండదు.

ఖర్జూరం మరియు నిమ్మకాయ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: