ఇంట్లో పెక్టిన్‌తో రుచికరమైన మరియు మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి - ఫోటోలతో రెసిపీ స్టెప్ బై స్టెప్

ఇప్పుడు, మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ వంటి పరికరం రావడంతో, స్ట్రాబెర్రీలను కత్తిరించడంలో కష్టం ఏమీ లేదు, మరియు జెల్లింగ్ పెక్టిన్ సంకలిత సహాయంతో, మీరు పది నిమిషాల కంటే ఎక్కువ జామ్ను ఉడకబెట్టాలి. కేవలం ముప్పై నిమిషాల్లో నా వివరణాత్మక మరియు సరళమైన వంటకాన్ని ఉపయోగించి సువాసన, మందపాటి మరియు రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌ను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. దశల వారీ ఫోటోలు మీకు సహాయపడతాయని నేను ఆశిస్తున్నాను.

కావలసినవి:

• స్ట్రాబెర్రీలు - 3 కిలోలు;
• చక్కెర - 3 కిలోలు;
• పెక్టిన్ సంకలితం (కూర్పు: సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు పెక్టిన్) - 2 ప్యాకెట్లు.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

పండిన బెర్రీలను కడగాలి మరియు వాటి సీపల్స్ తొలగించండి.

ఒలిచిన స్ట్రాబెర్రీలను చక్కటి గ్రిడ్‌తో మాంసం గ్రైండర్‌లో ఉంచాలి లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం చేయాలి.

చూర్ణం చేసిన ద్రవ్యరాశిని ఒక సన్నని దిగువన ఉన్న స్టెయిన్లెస్ సాస్పాన్లో పోయాలి మరియు బ్యాగ్ నుండి పెక్టిన్ ద్రవ్యరాశిని జోడించండి.

పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పూర్తిగా కలపండి మరియు నిప్పు మీద ఉంచండి.

మీడియం వేడి మీద నిరంతర గందరగోళంతో, మిశ్రమాన్ని మరిగించి, దానికి చక్కెర జోడించండి.

చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు మేము వేచి ఉంటాము, తక్కువ వేడిని తగ్గించి, పది నిమిషాలు స్ట్రాబెర్రీ జామ్ను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

అప్పుడు, స్లాట్డ్ చెంచాతో వర్క్‌పీస్ నుండి నురుగును తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి.

వేడినీటితో కాల్చిన జాడిలో పోయాలి మరియు క్రిమిరహితం చేయబడిన మూతలతో మూసివేయండి.

జామ్ యొక్క జాడీలను మూతలపైకి తిప్పాలి మరియు ఈ రూపంలో మూడు గంటలు నిలబడాలి.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎంత అందమైన ఎరుపు-గులాబీ రంగుగా మారుతుందో చూడండి!

మరియు అన్ని ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ కాలం ఉడకబెట్టలేదు. ఈ విధంగా వండినప్పుడు, ఇంట్లో తయారుచేసిన స్ట్రాబెర్రీ జామ్ అందంగా మాత్రమే కాకుండా, రుచికరంగా మరియు చాలా మందంగా మారుతుంది, ఇది టోస్ట్ మీద వ్యాప్తి చేయడానికి అనువైనది.