ద్రాక్ష జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి - శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో రుచికరమైన ద్రాక్ష జామ్ తయారీకి ఒక రెసిపీ

గ్రేప్ జామ్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. ప్రదర్శనలో ఇది అపారదర్శక జెల్లీ లాంటి ద్రవ్యరాశి, చాలా సున్నితమైన వాసన మరియు రుచితో ఉంటుంది. ద్రాక్ష జామ్‌కు “అభిరుచి” జోడించడానికి, ఇది పై తొక్కతో తయారు చేయబడుతుంది, కానీ విత్తనాలు లేకుండా. ఇది కొంచెం వింతగా అనిపిస్తుంది, కానీ వాస్తవానికి, ఇది అస్సలు కష్టం కాదు. తొక్కలతో ద్రాక్ష మరింత తీవ్రమైన రంగును కలిగి ఉంటుంది, మరియు తొక్కలు చాలా విటమిన్లు కలిగి ఉంటాయి, వాటిని విసిరివేయకూడదు.

కావలసినవి: ద్రాక్ష, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

ప్రారంభిద్దాం, నేను ఊహిస్తున్నాను. ద్రాక్ష జామ్ చేయడానికి, పెద్ద ముదురు ద్రాక్షను తీసుకోవడం మంచిది. కోడ్రియాంకా", "లిడియా", "మోల్డోవా" మరియు మొదలైనవి.

ద్రాక్షను కడగాలి, కొమ్మల నుండి బెర్రీలు మరియు తొక్కలను తొలగించాలి. భయపడవద్దు, ఇది అస్సలు కష్టం కాదు. శాఖ నుండి ద్రాక్షను తీసివేసి, మీ వేళ్ళతో కొద్దిగా క్రిందికి నొక్కండి.

ద్రాక్ష పక్వానికి వచ్చినట్లయితే, కేంద్రం వెంటనే విత్తనాలతో పాటు స్వయంగా పాప్ అవుట్ అవుతుంది.

ద్రాక్ష గుజ్జును ఒక సాస్పాన్లో వేసి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. బెర్రీలు వండడానికి మరియు విత్తనాలు సులభంగా రావడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది.

ఒక కోలాండర్ లేదా జల్లెడ ఉపయోగించి, ద్రాక్ష గింజలను ప్రధాన ద్రవ్యరాశి నుండి వేరు చేయండి.

ఒక saucepan లోకి రసం పోయాలి, ద్రాక్ష తొక్కలు జోడించండి మరియు మీరు వెంటనే జామ్ ఒక అందమైన ప్రకాశవంతమైన రంగు పడుతుంది ఎలా చూస్తారు.

ద్రాక్ష రసాన్ని తొక్కలతో సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై చక్కెర జోడించండి.

సాధారణంగా చక్కెర నిష్పత్తి 1: 1, కానీ ద్రాక్ష తగినంత తీపిగా ఉంటే, అప్పుడు చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.

చక్కెర బర్న్ లేదు కాబట్టి జామ్ కదిలించు. చక్కెరను జోడించిన తర్వాత, ద్రవ్యరాశి మీ కళ్ళ ముందు చిక్కగా ఉంటుంది మరియు 10 నిమిషాల తర్వాత మీరు వంట పూర్తయినట్లు పరిగణించవచ్చు మరియు ద్రాక్ష జామ్‌ను జాడిలో ఉంచవచ్చు.