శీతాకాలం కోసం తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను ఎలా తయారు చేయాలి - భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయల రెసిపీ మరియు తయారీ.

మనలో కొందరు తాజా దోసకాయలు లేదా వాటితో తయారు చేసిన సలాడ్‌ను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు ఊరగాయ లేదా సాల్టెడ్, కొన్ని బ్యారెల్ నుండి ఊరగాయ... మరియు తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు మాత్రమే అందరూ ఇష్టపడతారు. అవి మధ్యస్తంగా పుల్లగా ఉంటాయి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి వాసనతో సంతృప్తమవుతాయి, గట్టిగా మరియు మంచిగా పెళుసుగా ఉంటాయి. కానీ శీతాకాలం కోసం ఈ రుచి మరియు వాసనను కాపాడుకోవడం సాధ్యమేనా? మీరు చేయవచ్చు, మరియు ఈ రెసిపీ దానికి సహాయపడుతుంది. ఇది చాలా సులభం, కానీ దోసకాయల యొక్క పైన పేర్కొన్న అన్ని లక్షణాలను ఏడాది పొడవునా ఇంట్లో ఉంచడం సాధ్యపడుతుంది.

కావలసినవి: గుర్రపుముల్లంగి రూట్, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, దోసకాయలు, ఘాటైన మిరియాలు, ఉ ప్పు, వెల్లుల్లి

దోసకాయలు

కాబట్టి, మీరు తాజా యువ దోసకాయలను తీసుకోవాలి, వాటిని కడగడం మరియు తోకలను కత్తిరించండి.

ఒక గిన్నెలో, 100 గ్రా తురిమిన గుర్రపుముల్లంగి మూలాలు, కొద్దిగా తరిగిన గుర్రపుముల్లంగి మరియు 5-6 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు కలపండి.

పాన్ దిగువన ఈ మిశ్రమంలో సగం పోయాలి, వేడి మిరియాలు కొన్ని రింగులు వేసి, దోసకాయలు వేసి, మిగిలిన మసాలా దినుసులతో కప్పండి.

ప్రత్యేక కంటైనర్లో, మీరు శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయల కోసం ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, ప్రతి లీటరు నీటికి 50 గ్రా ఉప్పు వేసి చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది, ఫిల్టర్ మరియు దోసకాయలు పోయాలి.

గాజుగుడ్డతో పాన్ కట్టి, 3 - 4 రోజులు గదిలో ఉంచండి.

అప్పుడు, అన్ని ద్రవ హరించడం, ఒక వేసి మరియు వక్రీకరించు తీసుకుని.

తరువాత, మీరు దోసకాయలను తాజా మసాలాలతో నింపిన శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచాలి, వాటిపై వేడి ఉప్పునీరు పోయాలి, పైన ఉడకబెట్టడానికి కొద్దిగా గదిని వదిలివేయాలి.

కాల్చిన మూతలతో కప్పండి మరియు క్రిమిరహితం చేయండి.3-లీటర్ జాడి కోసం స్టెరిలైజేషన్ సమయం 20 నిమిషాలు, మరియు లీటర్ జాడి కోసం - 15 నిమిషాలు.

చుట్టిన జాడీలను చల్లబరచండి మరియు వాటిని నిల్వ చేయండి.

ఈ దోసకాయలు చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అవి సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండవు మరియు పిల్లల మరియు ఆహార పోషణకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో మాత్రమే, వేడి మిరియాలు జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. శీతాకాలం కోసం తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను సిద్ధం చేయడం సమస్యాత్మకమైన పని, కానీ ఫలితం నిస్సందేహంగా మిమ్మల్ని మెప్పిస్తుంది.

కేటగిరీలు

ఇటీవలి ఎంట్రీలు