క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ ఎలా తయారు చేయాలి - శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ తయారు చేయడానికి ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ

క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ తరచుగా అల్లం, తేనె, గులాబీ పండ్లు మరియు పుదీనాతో కలిపి తయారు చేస్తారు. ఇవన్నీ ఉపయోగకరమైన సంకలనాలు, కానీ పండ్ల రసం త్రాగడానికి ముందు వాటిని వెంటనే జోడించవచ్చు. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం, శీతాకాలం కోసం దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ సిద్ధం చేయడం తెలివైనది.

బెర్రీలను తాజాగా లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు. ఇది పండ్ల పానీయం యొక్క నాణ్యతను లేదా వంట సాంకేతికతను ప్రభావితం చేయదు. వాస్తవానికి, మీరు స్తంభింపచేసిన క్రాన్బెర్రీస్ కలిగి ఉంటే, మీరు వాటిని ముందుగా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి మరియు మీరు తాజా వాటిని కలిగి ఉంటే, వాటిని ఒక కోలాండర్లో శుభ్రం చేసి వాటిని పొడిగా ఉంచండి. ఇక్కడే అన్ని విభేదాలు ముగుస్తాయి.

క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ సిద్ధం చేయడానికి, ఈ క్రింది నిష్పత్తిలో ఉపయోగించండి:

• 1 కిలోల క్రాన్బెర్రీస్;
• 300 గ్రాముల చక్కెర;
• 3 లీటర్ల నీరు.

ఒక saucepan లో క్రాన్బెర్రీస్ ఉంచండి, మరియు ఒక బ్లెండర్ లేదా బంగాళదుంప మాషర్ ఉపయోగించి, గంజి వాటిని రుబ్బు.

ఫలితంగా "గ్రూయెల్" ను ఒక గుడ్డ ద్వారా వక్రీకరించండి, వీలైనంత వరకు రసాన్ని పిండి వేయండి. ప్రస్తుతానికి రసాన్ని పక్కన పెట్టండి.

ఒక saucepan లో గుజ్జు ఉంచండి మరియు నీటితో నింపండి.నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి, చక్కెర వేసి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. ఒక మూతతో పాన్ కవర్ మరియు క్రాన్బెర్రీ ఉడకబెట్టిన పులుసు కూర్చుని కాసేపు కాయడానికి వీలు.

క్రాన్‌బెర్రీ జ్యూస్‌ను శుభ్రమైన సాస్పాన్‌లో వడకట్టి రసంతో కలపండి. కేక్ విసిరివేయబడవచ్చు, అతను ఇప్పటికే చేయగలిగినదంతా ఇచ్చాడు.

పండ్ల పానీయంతో సాస్పాన్ను తిరిగి నిప్పు మీద వేసి మరిగించాలి. క్రాన్బెర్రీస్ ఉడకబెట్టడం చాలా ప్రమాదకరం కాదు, కానీ ఇప్పటికీ, పండు పానీయం చాలా ఎక్కువ కాచు మరియు 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడకనివ్వవద్దు. అన్ని బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది. శుభ్రమైన, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ పోయాలి మరియు వాటిని మూతలతో మూసివేయండి.

పండ్ల రసాన్ని పాశ్చరైజ్ చేయనవసరం లేదు మరియు కిచెన్ క్యాబినెట్‌లో కూడా కనీసం 12 నెలల పాటు బాగా నిలుస్తుంది. క్రాన్బెర్రీ సిరప్.

ఇంట్లో క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో చూడండి: