ఇంట్లో రెడ్ క్లోవర్‌ను ఎలా సేకరించి ఆరబెట్టాలి - శీతాకాలం కోసం క్లోవర్‌ను పండించడం

క్లోవర్ ఎక్కడ దొరుకుతుంది

క్లోవర్‌లో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. మొక్క యొక్క మొగ్గల రంగు పథకం ఎరుపు, తెలుపు లేదా తక్కువ తరచుగా రంగురంగులగా ఉంటుంది. ఎరుపు (గడ్డి మైదానం) క్లోవర్ చాలా తరచుగా ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం మరియు వంటలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది లెగ్యూమ్ కుటుంబానికి చెందినది మరియు పచ్చికభూములు, పొలాలు, నదులు మరియు రోడ్ల వెంట పెద్ద పరిమాణంలో పెరుగుతుంది. ఈ మొక్క తరచుగా ఆకుపచ్చ పర్వత వాలులలో చూడవచ్చు. క్లోవర్ మీ స్వంత తోట ప్లాట్‌లో కూడా సాగు చేయవచ్చు.

ఎలా మరియు ఎప్పుడు సేకరించాలి

ముడి పదార్థాలను సేకరించే స్థలం ఎంపికను చాలా బాధ్యతాయుతంగా సంప్రదించాలి. ఇది పరిశుభ్రమైన ప్రదేశంగా ఉండాలి, ప్రాధాన్యంగా అడవిలో లోతుగా, రోడ్లు మరియు చెత్త డంప్‌లు, అలాగే పారిశ్రామిక సంస్థల నుండి దూరంగా ఉండాలి.

క్లోవర్ యొక్క ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి పుష్పించే ముందు మేలో పండించబడుతుంది.ఆకులు విడిగా సేకరించబడతాయి, వెంటనే కాండం నుండి నలిగిపోతాయి.

మొగ్గలు పూర్తిగా వికసించినప్పుడు, చురుకుగా పుష్పించే కాలంలో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ నలిగిపోతాయి. రెడ్ క్లోవర్ జూన్‌లో వికసించడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఆగస్టు-సెప్టెంబర్‌లో ముగుస్తుంది, కాబట్టి ముడి పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి చాలా సమయం ఉంది. సేకరణ సమయంలో, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ యొక్క తలలను ఒక జత ఆకుపచ్చ ఆకులతో కూల్చివేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

అడవికి వెళ్లడానికి మీరు ఎండ మరియు పొడి వాతావరణాన్ని ఎంచుకోవాలి. ఉదయం భారీ మంచు ఉంటే, మీరు భోజనం కంటే ముందుగానే క్లోవర్‌ను సేకరించాలి, ఎందుకంటే తడి మొక్క ఎండబెట్టడం సమయంలో గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది మరియు దాని అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.

ఆండ్రీ వరేనికోవ్ తన వీడియోలో సరైన క్లోవర్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలో మాట్లాడతారు

పువ్వులు పొడిగా ఎలా

సేకరించిన క్లోవర్ తలలు ఒక పొరలో ట్రేలు లేదా జల్లెడలపై ఉంచబడతాయి. ఎండబెట్టడం కోసం స్థలం పొడిగా, బాగా వెంటిలేషన్ మరియు చాలా చీకటిగా ఉండాలి, ఎందుకంటే హెర్బ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు సూర్యకాంతి ప్రభావంతో అదృశ్యమవుతాయి. అటకపై స్థలం ఎండబెట్టడానికి సరైనది.

ప్రారంభ దశలో, క్లోవర్ కనీసం రోజుకు ఒకసారి తిరగాలి. పువ్వులు పూర్తిగా ఎండిన తర్వాత, ఈ విధానాన్ని విస్మరించవచ్చు.

వాతావరణ పరిస్థితులు మీరు తాజా గాలిలో పువ్వులు పొడిగా అనుమతించకపోతే, మీరు కూరగాయలు మరియు పండ్లు కోసం ఒక విద్యుత్ ఆరబెట్టేది ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, గ్రేట్లపై పూల తలలను ఉంచండి, వాటిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి. పరికరం 40 డిగ్రీల వేడి ఉష్ణోగ్రతకు సెట్ చేయబడింది మరియు సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఎండబెట్టబడుతుంది. ఎండబెట్టడం మరింత ఏకరీతిగా చేయడానికి, డ్రైయర్ ట్రేలు క్రమానుగతంగా మార్చబడతాయి. పువ్వులు 6-7 గంటల్లో పూర్తిగా ఎండిపోతాయి.

ఇరినా బోజ్కో తన వీడియోలో ఎరుపు క్లోవర్ పువ్వుల నుండి టీ తయారీకి ఒక రెసిపీ గురించి మాట్లాడుతుంది

ఆకులు ఎండబెట్టడం ఎలా

ఆకుపచ్చ ఆకులు ఒక పందిరి కింద నీడలో ఎండబెట్టి, చిన్న పొరలో వేయబడతాయి, తద్వారా అవి వేగంగా ఆరిపోతాయి. ఎండబెట్టడం ముందు ముడి పదార్థాలు కడగడం అవసరం లేదు.

బయట అధిక తేమ ఉంటే, 40 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా ఓవెన్‌లో ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉపయోగించి గడ్డిని ఆరబెట్టడం ఉత్తమ ఎంపిక. ఓవెన్లో ఆకులు ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి, తాపన ఉష్ణోగ్రత కనీస విలువకు సెట్ చేయబడాలి మరియు తలుపును ఒక క్వార్టర్ తెరిచి ఉంచాలి. 2 - 3 గంటల తర్వాత, క్లోవర్ ఆకులు పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి.

ఎండిన క్లోవర్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి

పూల తలలు గాజు పాత్రలు, కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెలు లేదా కాగితపు సంచులలో నిల్వ చేయబడతాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే తేమతో కూడిన గాలి మరియు సూర్యకాంతి నుండి ఉత్పత్తిని రక్షించడం.

నిల్వ చేయడానికి ముందు, క్లోవర్ ఆకుకూరలు పొడిగా మరియు ముదురు గాజు పాత్రలలో నిల్వ చేయబడతాయి. వంటలో, ఈ మసాలా ఏదైనా మొదటి లేదా రెండవ కోర్సులకు, అలాగే కాల్చిన వస్తువులకు జోడించడం ద్వారా ఉపయోగించబడుతుంది.