ఇంట్లో పుచ్చకాయను ఎలా ఆరబెట్టాలి: పుచ్చకాయ తొక్కల నుండి చిప్స్, లాజెంజ్‌లు మరియు క్యాండీ పండ్లను సిద్ధం చేయండి

ఎండిన పుచ్చకాయకు దాని స్వంత ప్రత్యేక రుచి ఉండదు, కాబట్టి అనేక వైవిధ్యాలలో ఎండిన పుచ్చకాయను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

మీరు ఉప్పు పుచ్చకాయ చిప్స్ లేదా స్వీట్ లాజెంజ్‌లను తయారు చేయవచ్చు. ఇవన్నీ వంట ప్రక్రియలో నిర్ణయించబడతాయి. ఎండబెట్టడం కోసం, కొంతవరకు పండని మరియు దట్టమైన మాంసంతో ఉండే పుచ్చకాయలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. పుచ్చకాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పై తొక్కను కత్తిరించి, ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఉంచండి, ట్రేలో చక్కటి ప్లాస్టిక్ మెష్‌ను వేయండి.

మీకు ఉప్పగా ఉండే చిప్స్ కావాలంటే, వెంటనే పుచ్చకాయ ముక్కలను ముతక సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లుకోండి, ఆపై మాత్రమే డ్రైయర్‌ను ఆన్ చేయండి.

50 డిగ్రీల కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పుచ్చకాయలను ఆరబెట్టడం మంచిది. సగటున, పుచ్చకాయ ఎండబెట్టడం సమయం సుమారు 12 గంటలు.

మీకు తీపి దంతాలు ఉంటే, పూర్తయిన "చిప్స్" పొడి చక్కెరతో చల్లి ప్రయత్నించండి. రుచి అసాధారణమైనది, కానీ చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

మిగిలిన పుచ్చకాయ తొక్కలను వాటి నుండి క్యాండీ పండ్లను తయారు చేయడం ద్వారా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

క్యాండీడ్ పుచ్చకాయ తొక్కలు

ఆకుపచ్చ చర్మాన్ని పీల్ చేసి, తెల్లని మాంసాన్ని మాత్రమే వదిలి, వాటిని కొన్ని గంటలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి.

స్ట్రిప్స్ లేదా చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.

సిరప్ సిద్ధం. 1 లీటరు నీటికి, మీకు 1 గ్లాసు చక్కెర అవసరం.సిరప్ ఉడకబెట్టండి, దానికి పీల్స్ వేసి, పీల్స్ పారదర్శకంగా మారే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మీరు అనేక దశల్లో క్రస్ట్లను ఉడికించాలి, శీతలీకరణతో మరిగే ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

క్రస్ట్‌లు పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, సిరప్‌ను తీసివేసి, ముక్కలను ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 గంటలు ఆరబెట్టండి.

దీని తరువాత, క్యాండీ పండ్లను పొడి చక్కెరతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.

చివరి వంట సమయంలో సిరప్‌కు ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించడం ద్వారా బహుళ-రంగు క్యాండీ పండ్లు పొందబడతాయి. మీరు పుచ్చకాయ తొక్కలను అనేక సాస్పాన్లలో ఉడికించాలి, ప్రతిదానికి వేరే రంగును జోడించవచ్చు.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో పుచ్చకాయ చిప్స్ ఎలా ఉడికించాలి, వీడియో చూడండి: