ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం పీచెస్ పొడిగా ఎలా: చిప్స్, మార్ష్మాల్లోలు మరియు క్యాండీడ్ పీచెస్

ఆప్రికాట్లు వంటి పిట్‌తో సహా పీచెస్ మొత్తం ఎండబెట్టడం సిఫారసు చేయబడలేదు. ఇది ఖర్చుతో కూడుకున్నది కాదు - పీచు పొడిగా ఉండటానికి చాలా సమయం పడుతుంది, తర్వాత గొయ్యిని వేరు చేయడం చాలా కష్టం, ఆపై మీరు గొయ్యిని కూడా విసిరేయాలి. నేరేడు పండు కెర్నల్స్‌లో ఉన్నటువంటి "గింజ" ఇందులో లేదు.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో పీచు చిప్స్ ఆరబెట్టడం

పీచులను కడగాలి, వాటిని సగానికి కట్ చేసి, గొయ్యిని తొలగించండి. పీచును ముక్కలుగా కట్ చేసి డ్రైయర్ ట్రేలో ఉంచండి.

మొదటి రెండు గంటలు, డ్రైయర్‌లో ఉష్ణోగ్రతను 70 డిగ్రీల వద్ద ఆన్ చేసి, ఆపై దానిని 50కి తగ్గించి, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తి చేసే వరకు ఆరబెట్టండి.

ఛానెల్ నుండి వీడియో - kliviya777: ఎండిన పీచెస్. చిన్న ముక్కలను తయారు చేయడం మరియు రుచికరమైన పాన్‌కేక్‌లను వేయించడం

వీడియో: పీచెస్ ఎండబెట్టడం - 10 కిలోలు. Ezidri మాస్టర్ డ్రైయర్‌లో.

క్యాండీడ్ పీచు

పీచెస్ దాదాపుగా పండనివి అయితే, మీరు చక్కెర వేసి వాటిని క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ లాగా చేసుకోవచ్చు. పీచులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, చక్కెర వేసి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

పీచెస్ కొద్దిగా రసం విడుదల చేస్తే, 1 కిలోల పీచు కోసం సిరప్ ఉడకబెట్టండి:

• 300 గ్రాముల చక్కెర;
• 300 గ్రాముల నీరు;
• సగం నిమ్మకాయ రసం.

సిరప్ ఉడకబెట్టి, అందులో పీచెస్ వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి మరియు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. పీచెస్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు కూర్చునివ్వండి. సిరప్‌ను తీసివేసి, పీచు ముక్కలను డ్రైయర్‌లో ఉంచండి.

పీచెస్ ఎండబెట్టడం కోసం నియమాలు అన్ని ఇతర పండ్ల మాదిరిగానే ఉంటాయి: మొదటి రెండు గంటలు గరిష్ట మోడ్‌లో, తర్వాత తక్కువగా ఉండే వరకు.

పీచ్ మార్ష్మల్లౌ

అతిగా పండిన పీచెస్ ఎండబెట్టడం కష్టం. అవి విస్తరించి, వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉండవు, కాబట్టి వాటి నుండి "పండు క్యాండీలు" లేదా మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడం మంచిది.

పీచెస్ పీల్, వాటిని కట్ మరియు స్వచ్ఛమైన వరకు బ్లెండర్ వాటిని రుబ్బు.

రుచికి చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నిరంతరం కదిలించు.

పీచ్ పురీని మార్ష్‌మల్లౌ ట్రేలో పోసి, సాధారణంగా 10 గంటల వరకు లేత వరకు తక్కువ సెట్టింగ్‌లో ఆరబెట్టండి.

అతిగా ఉడికించి, మీ వేలితో సంకల్పాన్ని పరీక్షించవద్దు. పాస్టిల్ మృదువైన మరియు సాగేదిగా ఉండాలి.

కొంతమంది తయారీదారులు తమ ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లను మార్ష్‌మాల్లోల కోసం ప్యాలెట్‌లతో సన్నద్ధం చేయడానికి "మర్చిపోతారు", కానీ ఇది మిమ్మల్ని ఆపకూడదు. బేకింగ్ పేపర్‌ను కనుగొని, లేబర్‌పై మీ పాఠశాల పాఠాలను గుర్తుంచుకోండి. భుజాలను తయారు చేసి, వాటిని స్టెప్లర్ లేదా పేపర్ క్లిప్‌లతో కట్టుకోండి.

ఈ "ప్యాలెట్" ఒక సారి సరిపోతుంది మరియు ఎక్కువ అవసరం లేదు.

పీచ్-తేనె మార్ష్మల్లౌను ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: