ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఆపిల్‌లను ఎలా ఆరబెట్టాలి - ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు ఎంతకాలం ఆపిల్ల ఆరబెట్టాలి

ఎండబెట్టడం కోసం ఆపిల్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి

మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఏ రకమైన ఆపిల్ అయినా ఎండబెట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కొంతమంది తీపి రకాల ఆపిల్లను ఇష్టపడతారు, కొందరు వాటిని పుల్లని ఇష్టపడతారు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే పండ్లు తెగులు, వార్మ్‌హోల్స్ మరియు దెబ్బతినకుండా ఉంటాయి.

ఎండబెట్టడం కోసం ఆపిల్ల కట్ ఎలా

ముక్కలు చేయడానికి ముందు, ఆపిల్లను బాగా కడిగి ఎండబెట్టాలి. ఒక ప్రత్యేక సాధనం లేదా కత్తితో కోర్ని శుభ్రం చేయండి, పండ్లను 0.5 సెం.మీ కంటే మందంగా ముక్కలు లేదా వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.మీరు వాటిని మందంగా కట్ చేస్తే, అవి ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. పండ్లను తొక్కాలా వద్దా అనేది మీ ఇష్టం. పై తొక్కలో చాలా విటమిన్లు ఉంటాయి, కానీ ఎండినప్పుడు అది చాలా గట్టిగా మారుతుంది, ఇది అందరికీ నచ్చదు.

ఆపిల్ల ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి మరియు ఎండినప్పుడు రంగును కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు (కానీ అవసరం లేదు) వంట చేయడానికి ముందు వాటిని సెలైన్ ద్రావణంలో ముంచవచ్చు. ఇది ఇలా జరుగుతుంది: 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు 1 లీటరు నీటిలో కరిగిపోతుంది. యాపిల్స్‌ను అందులో 5 నిమిషాలు నానబెట్టి, కోలాండర్‌లో వేయాలి.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఆపిల్‌లను ఎలా ఆరబెట్టాలి

ముక్కలు చేసిన యాపిల్స్‌ను ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ యొక్క ట్రేలలో సన్నని పొరలో ఉంచండి. వేడి గాలి వాటి మధ్య స్వేచ్ఛగా ప్రసరించేలా వాటిని చాలా గట్టిగా ప్యాక్ చేయకుండా ఉండటం ముఖ్యం.

మీరు సుమారు 8-10 గంటలు 65-70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరబెట్టాలి. క్రమానుగతంగా, మీరు ఏకరీతి వంట కోసం ట్రేల స్థానాలను మార్చాలి, ఎందుకంటే ముక్కలు తక్కువ ట్రేలో వేగంగా ఉడికించాలి.

"VkusnoProsto iPoleno" నుండి వచ్చిన వీడియో ఆరబెట్టేదిలో ఎండబెట్టడం ద్వారా శీతాకాలం కోసం ఆపిల్లను ఎలా సిద్ధం చేయాలో చూపిస్తుంది.

పండు పూర్తిగా వండడానికి ముందు మీరు డ్రైయర్‌ను ఆపివేయవలసి వస్తే, మూత తెరిచి లేదా పండ్ల ట్రేలను ఖాళీ చేయండి, లేకుంటే అవి మళ్లీ తేమను తీసుకుంటాయి.

ఎండబెట్టడం సమయం ఎక్కువగా ఆపిల్ యొక్క రసం, వాటి కోత యొక్క మందం మరియు డ్రైయర్ యొక్క నమూనాపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి వాటి సంసిద్ధతను క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయాలి. అనుభవం ద్వారా మాత్రమే మీరు ఎండిన పండ్ల కోసం సరైన వంట సమయాన్ని నిర్ణయిస్తారు.

ఎండిన ఆపిల్ల యొక్క సంసిద్ధతను ఎలా తనిఖీ చేయాలి

పూర్తి ఎండబెట్టడం సాగేదిగా ఉండాలి, నొక్కినప్పుడు తేమ విడుదల చేయబడదు మరియు ముక్క మీ వేళ్లకు కట్టుబడి ఉండకూడదు.

ముక్క పెళుసుగా మరియు పొడిగా ఉంటే, ఆపిల్ చాలా పొడిగా ఉందని అర్థం. మీరు వాటిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అటువంటి ఉత్పత్తిలో చాలా తక్కువ విటమిన్లు ఉంటాయి.

ఎండిన ఆపిల్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఎండబెట్టడం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు డ్రైయర్ నుండి ట్రేలను తీసివేసి, ఎండిన పండ్లను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వదిలివేయాలి. మీరు వాటిని పత్తి సంచులు, కాగితపు సంచులు, గట్టిగా స్క్రూ చేయబడిన మూతలతో గాజు పాత్రలలో నిల్వ చేయవచ్చు.

ప్లాస్టిక్ సంచులు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు ఈ ప్రయోజనాల కోసం తగినవి కావు, ఎందుకంటే ఎండబెట్టడం బూజు పట్టవచ్చు లేదా కీటకాలు వాటిని సోకవచ్చు.ఎండిన పండ్ల సంచులు ఎండ నుండి రక్షించబడిన పొడి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడతాయి. ఉదాహరణకు, చిన్నగదిలో, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్లో కాదు.

శీతాకాలం కోసం సువాసనగల ఆపిల్లను ఎండబెట్టడం ద్వారా, మీరు మీ కుటుంబానికి రుచికరమైన కంపోట్, గంజి మరియు పైస్ తయారు చేయవచ్చు. మరియు వేడి టీతో కొన్ని యాపిల్ చిప్స్‌ను చూర్ణం చేయండి.