పుచ్చకాయ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి - శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం

మీరు చలికాలంలో కూడా రిఫ్రెష్ డ్రింక్స్ తాగవచ్చు. ముఖ్యంగా ఇవి పుచ్చకాయ కంపోట్ వంటి అసాధారణ పానీయాలు అయితే. అవును, మీరు శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ నుండి అద్భుతమైన కంపోట్ తయారు చేయవచ్చు, ఇది మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు మీ పిల్లలను ఆనందపరుస్తుంది.

కావలసినవి: పుచ్చకాయ, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

పుచ్చకాయ వ్యర్థాలు లేని బెర్రీ, ఎందుకంటే రిండ్స్ ఉపయోగించబడుతుంది క్యాండీ పండు, లేదా వద్ద జామ్, మరియు గుజ్జు నుండి మేము compote ఉడికించాలి ఉంటుంది.

2 కిలోల పుచ్చకాయ గుజ్జు కోసం:

2 ఎల్. నీటి;
2 కప్పుల చక్కెర.

నడుస్తున్న నీటిలో పుచ్చకాయను బాగా కడగాలి. ముక్కలుగా కట్ చేసి చర్మాన్ని తొక్కండి. పుచ్చకాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, వీలైతే విత్తనాలను తొలగించండి.

ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోసి, చక్కెర వేసి, సిరప్ ఉడకబెట్టండి.

చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయినప్పుడు, పాన్ లోకి పుచ్చకాయ ముక్కలను జాగ్రత్తగా పోయాలి.

కంపోట్ కదిలించు మరియు మరిగే తర్వాత, పుచ్చకాయను 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు పుచ్చకాయను ఇకపై ఉడికించకూడదు, లేకుంటే అది ముద్దగా మారుతుంది.

స్లాట్డ్ చెంచా లేదా పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, పుచ్చకాయ గుజ్జును జాడిలో వేయండి.

సిరప్ మరో నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు జాడిలో పోయాలి.

ఈ తయారీ పద్ధతిలో, పుచ్చకాయ కంపోట్‌కు పాశ్చరైజేషన్ అవసరం లేదు. జాడి మీద మూతలు స్క్రూ, వాటిని తిరగండి మరియు ఒక వెచ్చని దుప్పటి వాటిని వ్రాప్.

పుచ్చకాయ కంపోట్ 9 నెలల కన్నా ఎక్కువ చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. కానీ, ఆచరణలో చూపినట్లుగా, పుచ్చకాయ కంపోట్ చాలా త్వరగా అయిపోతుంది. అన్ని తరువాత, పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఆరాధించే పండు మంచు తయారీకి ఇది ఒక అద్భుతమైన ఆధారం.

మీరు తేనె, నిమ్మకాయ, దాల్చినచెక్క, వనిల్లా మరియు లవంగాలు జోడించడం ద్వారా compote రుచితో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.ఈ పదార్ధాలన్నీ పుచ్చకాయ కంపోట్‌కు సరైనవి, కానీ వాటిని జోడించాలా వద్దా అని నిర్ణయించుకోవడం మీ ఇష్టం.

శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడండి: