ఒక సాస్పాన్లో ఎండిన ఆప్రికాట్ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి - ఎండిన నేరేడు పండు కోసం 5 ఉత్తమ వంటకాలు

ఎండిన ఆప్రికాట్లు ఎండిన ఆప్రికాట్లు. మేము ఈ ఉత్పత్తిని దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయడానికి అలవాటు పడ్డాము, కాని ఇంట్లో ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఎండబెట్టడం చాలా సాధ్యమే. ఎండిన ఆప్రికాట్ పండ్లను మీరే తయారు చేసుకోవాలని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, ముఖ్యమైన తయారీ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి, చదవండి మా సైట్ నుండి పదార్థం ఈ థీమ్ గురించి.

ఎండిన ఆప్రికాట్లను సిద్ధం చేయడానికి మీకు సమయం లేదా కోరిక లేకపోతే, కంపోట్ తయారీకి ఎండిన పండ్లను దాదాపు ఏదైనా దుకాణంలో లేదా మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, ఎండిన ఆప్రికాట్ల ఎంపిక చాలా తీవ్రంగా తీసుకోవాలి. రసాయనాలతో చికిత్స చేయబడిన పండ్లను కొనుగోలు చేయకుండా ఉండటానికి, మా చిట్కాలను ఉపయోగించండి:

• సహజ ఉత్పత్తి మాట్టే చర్మం కలిగి ఉంటుంది. ఎండిన ఆప్రికాట్‌లను రసాయనికంగా చికిత్స చేసినట్లు మెరిసే చర్మం మొదటి సంకేతం.
• ఎండిన పండ్ల రంగు గోధుమ రంగులో ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, నీడ కాంతి నుండి చీకటి వరకు ఉంటుంది.
• పిండినప్పుడు, సరిగ్గా ఎండిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు మీ చేతుల్లో జిగట ద్రవ్యరాశిలో విరిగిపోవు.

అగ్రికల్చరల్ సైన్సెస్ అభ్యర్థి అలెగ్జాండర్ కులెన్‌క్యాంప్ ఎండిన ఆప్రికాట్‌ల సరైన ఎంపిక గురించి మీకు మరింత తెలియజేస్తారు

కంపోట్ వంట కోసం ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఎలా సిద్ధం చేయాలి

ఎండిన పండ్లను ఉడికించే ముందు వేడినీటిలో 20-30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. ఇది పండు మృదువుగా మారడానికి అనుమతిస్తుంది, ధూళి బాగా తొలగించబడుతుంది మరియు రసాయనాలను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని సరిదిద్దినట్లయితే, కొన్ని హానికరమైన పదార్ధాలను తొలగిస్తుంది.

నానబెట్టిన తర్వాత, ఎండిన పండ్లను కడుగుతారు మరియు ఒక జల్లెడ మీద తేలికగా ఎండబెట్టాలి.

ఈ ముందస్తు తయారీ నియమాలు ప్రూనే మరియు ఎండుద్రాక్షలకు కూడా వర్తిస్తాయి. ఒక రెసిపీ అనేక రకాల ఎండిన పండ్లను ఉపయోగించమని సూచిస్తే, ప్రతి ఒక్కటి నానబెట్టి, ఒకదానికొకటి విడిగా కడగాలి.

పాన్లో ఎండిన ఆప్రికాట్ల నుండి కంపోట్ కోసం వంటకాలు

సాధారణ ఎంపిక

పైన వివరించిన పథకం ప్రకారం 300 గ్రాముల ఎండిన ఆప్రికాట్లు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. ఒక సాస్పాన్లో 2.5 లీటర్ల శుభ్రమైన నీటిని పోసి మరిగించాలి. ఎండిన పండ్లు మరియు 200 గ్రాముల చక్కెరను బబ్లింగ్ ద్రవంలో ఉంచుతారు. ఎండిన ఆప్రికాట్లు వాటి స్వంతంగా చాలా తీపిగా ఉంటాయని గమనించాలి, కాబట్టి మీరు మీ స్వంతంగా సరిపోయేలా కంపోట్‌లోని స్వీటెనర్ మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.

మళ్ళీ మరిగే తర్వాత 20 నిమిషాలు మూసి మూత కింద కంపోట్ ఉడికించాలి. పూర్తయిన పానీయం నుండి రెండు గంటల తర్వాత కంటే ముందుగా ఒక నమూనా తీసుకోవడం అవసరం. ఈ సమయంలో, ఎండిన ఆప్రికాట్ కంపోట్ గొప్ప రంగు మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచిని పొందుతుంది.

ప్రూనే తో

రెండు ప్రధాన పదార్థాలు ఉన్నాయి: ప్రూనే (100 గ్రాములు) మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు (200 గ్రాములు). ఎండిన పండ్లను ముందుగా చికిత్స చేస్తారు. దీని తరువాత, వారు 3 లీటర్ల నీరు మరియు 250 గ్రాముల చక్కెరతో తయారు చేసిన మరిగే సిరప్లో ముంచుతారు. పండును అరగంట కొరకు ఉడకబెట్టండి, మరిగే తర్వాత వేడిని తగ్గించండి.

పూర్తయిన పానీయంతో పాన్‌ను కిచెన్ టవల్‌లో చుట్టి, అది పూర్తిగా చల్లబడే వరకు టేబుల్‌పై ఉంచండి.ఈ కంపోట్ శరీరాన్ని విటమిన్లతో సుసంపన్నం చేయడమే కాకుండా, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

మార్గం ద్వారా, మీరు సులభంగా ప్రూనే మీరే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. రేగు ఎండబెట్టడం కోసం అన్ని నియమాలు మరియు పద్ధతుల గురించి చదవండి ఇక్కడ.

ఎండుద్రాక్షతో

ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండిన ద్రాక్ష యొక్క కాంపోట్ ముఖ్యంగా తీపిగా ఉంటుంది, కాబట్టి పానీయం కాచేటప్పుడు, చక్కెర మొత్తం తగ్గించబడుతుంది. ఇంట్లో ఎండుద్రాక్షను ఎలా తయారు చేయాలో చదవండి. మా వ్యాసం.

3 లీటర్ల నీటికి 150 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, 200 గ్రాముల ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు 150 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష తీసుకోండి. నీరు మరియు చక్కెర ఉడకబెట్టిన వెంటనే, ఉడికించిన ఎండిన పండ్లను జోడించండి. కంపోట్ 15-20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడకబెట్టి, ఆపై మూత కింద ఒక గంట పాటు చొప్పించబడుతుంది.

"వీడియో వంట" ఛానెల్ వంట కోసం ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే మరియు ఎండుద్రాక్షల మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆపిల్‌లతో

ఏదైనా మల్టీకూకర్ కంపోట్‌లను సంపూర్ణంగా ఉడికించాలి. అవి రుచి మరియు వాసనలో చాలా గొప్పవిగా మారుతాయి. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఆపిల్ల నుండి పానీయం సిద్ధం చేయడానికి, పండ్లు కడుగుతారు. ఎండిన ఆప్రికాట్లు (200 గ్రాములు) వెంటనే మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచబడతాయి మరియు ఆపిల్లను (3 పెద్ద ముక్కలు) మొదట క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసి సీడ్ బాక్స్ నుండి విముక్తి చేస్తారు.

పండ్లు 300 గ్రాముల చక్కెరతో కప్పబడి చల్లటి నీటితో పోస్తారు, సుమారు 4.5 లీటర్లు. నీరు 5 సెంటీమీటర్ల ద్వారా గిన్నె అంచుకు చేరుకోకూడదు (గిన్నె యొక్క వాల్యూమ్ 5 లీటర్లు). కంపోట్ ఉడికించడానికి ఉపయోగించే ప్రోగ్రామ్ "స్టీవ్" లేదా "సూప్", వంట సమయం 1 గంట.

వంట పూర్తయినట్లు పరికరం బీప్ చేసిన తర్వాత, మూత తెరవకుండా, "ఉష్ణోగ్రతని ఉంచడం" మోడ్‌ను ఆపివేయండి. కంపోట్ 3-4 గంటలు తెరవబడదు, పానీయం కాయడానికి అనుమతిస్తుంది.

గుమ్మడికాయతో

గుమ్మడికాయ మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్ల నుండి నిజమైన ఎండ పానీయం తయారు చేయబడుతుంది. 200 గ్రాముల కూరగాయల గుజ్జు, మరియు 300 గ్రాముల ఎండిన ఆప్రికాట్లు తీసుకోండి. గుమ్మడికాయను 2-2.5 సెంటీమీటర్ల ఘనాలగా కట్ చేసి మరిగే సిరప్ (3 లీటర్ల నీరు + 250 గ్రాముల చక్కెర) లో ఉంచండి.మూత కింద 25 నిమిషాలు compote కుక్, మరిగే తర్వాత వేడిని తగ్గించడం.

ఛానెల్ "గృహిణి ఏంజెలీనా" క్రాన్బెర్రీస్తో ఎండిన ఆప్రికాట్ కంపోట్ సిద్ధం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తుంది

కంపోట్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

పూర్తయిన పానీయం తయారీ తర్వాత 24 గంటలలోపు ఉత్తమంగా వినియోగించబడుతుంది, కానీ ఇది సాధ్యం కాకపోతే, అది ఒక కూజాలో పోస్తారు మరియు మూతతో గట్టిగా మూసివేయబడుతుంది. డికాంటర్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు, ఎందుకంటే ఇది గట్టి పరిస్థితులను సృష్టించదు. గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితం 72 గంటలు.

మీరు ఎండిన పండ్ల కంపోట్‌లను ఇష్టపడితే, మీరు కంపోట్ గురించి కథనాన్ని చదవమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము ఎండుద్రాక్ష నుండి మరియు తేదీల నుండి.