ఇంట్లో క్యారెట్ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి: శీతాకాలం కోసం క్యారెట్ కంపోట్ సిద్ధం చేయడానికి ఒక రెసిపీ

చాలా మంది ప్రజలు కూరగాయల డెజర్ట్‌లను ఇష్టపడతారు. అయితే, క్యాండీ గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయ జామ్ మన వంటశాలలలో సాధారణ వంటకంగా మారాయి. మీ రెసిపీ పుస్తకానికి క్యారెట్ కంపోట్‌ను కూడా జోడించండి.

కాంపోట్ యువ క్యారెట్ల నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది, అందులో విటమిన్ల సాంద్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది దాదాపు జూన్-జూలై.

3 లీటర్ల నీటికి మీకు ఇది అవసరం:

• 0.5 కిలోల యువ క్యారెట్లు;
• 500 గ్రా. చక్కెర లేదా తేనె;

కావాలనుకుంటే మరియు రుచికి, మీరు నిమ్మ అభిరుచి, కొన్ని ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ఎండుద్రాక్షలను జోడించవచ్చు. అన్ని తరువాత, క్యారెట్లు ఒక ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఇది తీపిగా ఉంటుంది, కానీ కొంత ప్రకాశవంతమైన యాస లేదు.

క్యారెట్లు పీల్. అది తగినంత పెద్దదిగా ఉంటే, దానిని రింగులు లేదా స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి.

ఒక saucepan లో క్యారెట్లు ఉంచండి, చక్కెర జోడించండి మరియు నీరు పోయాలి.

వేడి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు క్యారెట్లను మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.

మీరు మీ కుటుంబాన్ని పూర్తిగా గందరగోళానికి గురిచేయాలనుకుంటే, పాన్ నుండి క్యారెట్‌లను పట్టుకోవడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి మరియు వాటిని బ్లెండర్‌తో పూరీ చేయండి, వాటిని జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు లేదా మాషర్‌ను ఉపయోగించండి.

క్యారెట్ పురీని తిరిగి పాన్‌లో వేసి బాగా కదిలించు.

క్యారెట్ కంపోట్‌కు ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి. పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, వేడిని ఆపివేయండి.కంపోట్ కాయాలి మరియు చల్లబరచాలి.

మీరు క్యారెట్ కంపోట్‌ను ప్రయత్నించి, శీతాకాలం కోసం దాన్ని చుట్టాలనుకుంటే, విధానం సరిగ్గా అదే. కేవలం దానిపై పట్టుబట్టవద్దు. కంపోట్‌ను జాడిలో పోసి వెంటనే సీమింగ్ కీతో మూసివేయండి.

కంపోట్ తయారుచేసే ఈ పద్ధతిలో, దానిని పాశ్చరైజ్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. క్యారెట్ కంపోట్‌ను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి మరియు తదుపరి 8-10 నెలలు మీకు విటమిన్లు అందించబడతాయి.

మీరు క్యారెట్ కంపోట్ ఎందుకు తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: