త్వరగా మరియు సులభంగా జామ్ నుండి కంపోట్ ఎలా తయారు చేయాలి - పానీయం సిద్ధం చేయడానికి ఉపాయాలు

ఈ వ్యాసంలో జామ్ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మేము వివరంగా మాట్లాడుతాము. పానీయం నిజంగా రుచికరమైనదిగా చేయడానికి, మీరు తయారీ యొక్క కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. మేము ఖచ్చితంగా మీతో వంట కంపోట్ యొక్క అన్ని ఉపాయాలను పంచుకుంటాము.

జామ్ కంపోట్: వంటకాలు

ఒక సాధారణ నో-కుక్ ఎంపిక

Compote యొక్క "ఎక్స్ప్రెస్" సంస్కరణను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు చల్లని నీరు (250 మిల్లీలీటర్లు) మరియు ఏదైనా జామ్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు మాత్రమే అవసరం. ఉత్పత్తులు కలిసి కలుపుతారు మరియు పూర్తిగా కలపాలి. తయారీలో బెర్రీలు మెత్తగా ఉంటే, వంట ప్రక్రియలో పొందిన ఉత్పత్తిని వడకట్టడం మంచిది. పెద్ద పండ్ల నుండి తయారైన జామ్ తీపి పండ్లు మరియు బెర్రీలతో పానీయం అవుతుంది.

కంపోట్ యొక్క ఉపరితలంపై నురుగు ఏర్పడవచ్చు; మీరు పానీయాన్ని ఉడకబెట్టడం ద్వారా దాన్ని వదిలించుకోవచ్చు.

శీఘ్ర కంపోట్ సిద్ధం చేయడానికి సూచనలతో వెసెలయ జెఫిర్కా తయారుచేసిన వీడియోను చూడండి

సిట్రిక్ యాసిడ్తో ఒక saucepan లో

రుచిని సాధారణీకరించడానికి సిట్రిక్ యాసిడ్ కంపోట్లకు జోడించబడుతుంది. పానీయం తీపిగా కనిపించకుండా నిరోధించడానికి, అది కొద్దిగా ఆమ్లీకరించబడుతుంది.

పాన్ లోకి 3 లీటర్ల నీరు పోయాలి మరియు 250 మిల్లీలీటర్ల జామ్ జోడించండి. పదార్థాలను కలపండి మరియు నమూనా తీసుకోండి. మీరు పానీయాన్ని తీపి చేయవలసి వస్తే, రుచికి చక్కెర జోడించండి. గిన్నె అగ్నికి పంపబడుతుంది. కంపోట్‌ను ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు. నాలుగైదు నిమిషాలు సరిపోతుంది.

దీని తరువాత, డెజర్ట్ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఈ దశ ఐచ్ఛికం, ప్రత్యేకించి మీరు ఉపయోగించినట్లయితే రేగు లేదా చెర్రీ జామ్.

ద్రవాన్ని శుద్ధి చేసిన తర్వాత, 0.5 టీస్పూన్ సిట్రిక్ యాసిడ్‌ను కంపోట్‌కు వేసి మరో 1 నిమిషం పాటు నిప్పు మీద ఉడకబెట్టండి.

సలహా: సిట్రిక్ యాసిడ్ స్ఫటికాలు పూర్తిగా చెదరగొట్టబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి, అవసరమైన మొత్తంలో పౌడర్ మొదట 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెచ్చని ఉడికించిన నీటిలో కరిగిపోతుంది.

పూర్తయిన కంపోట్‌ను వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు, గాజుకు ఐస్ క్యూబ్స్ జోడించబడతాయి. ఒక అందమైన ఉడికించాలి ఎలా స్పష్టమైన కాక్టెయిల్ మంచు మా విషయాలను చదవండి.

క్రాన్బెర్రీస్ తో

బదులుగా సిట్రిక్ యాసిడ్, మీరు క్రాన్బెర్రీస్ ఉపయోగించవచ్చు. వారు కంపోట్‌కు అవసరమైన పుల్లని ఇస్తారు. ఈ compote కోసం ఆదర్శ సర్వీస్బెర్రీ జామ్.

ఒక saucepan (2.5 లీటర్లు) లో నీటిని మరిగించి, 2/3 గ్లాసు క్రాన్బెర్రీస్ (తాజా లేదా ఘనీభవించినది, అది పట్టింపు లేదు), 100 గ్రాముల చక్కెర మరియు 1 గ్లాసు జామ్ను మరిగే ద్రవంలో కలపండి.

ఉత్పత్తులు 10 నిమిషాలు కలిసి ఉడకబెట్టి, ఆపై జల్లెడ మీద ఉంచబడతాయి. ఒక చెంచాతో క్రాన్బెర్రీస్ను నొక్కండి, తద్వారా రసం కంపోట్తో పాన్లోకి తిరిగి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ద్వారా ప్రవహిస్తుంది.అప్పుడు కేక్ మరియు మిగిలిన జామ్ నుండి జల్లెడ మెష్ శుభ్రం చేసి, మళ్ళీ దాని ద్వారా కంపోట్ పోయాలి.

శీతాకాలం కోసం తయారీ

జామ్ కంపోట్ భద్రపరచవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, 1.5 కప్పుల తీపి జామ్‌తో 3 లీటర్ల నీటిని కలపండి మరియు 1 నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచిని జోడించండి. స్టవ్ మీద గిన్నె ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు వేడి కంపోట్ జరిమానా జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ గుడ్డ ద్వారా పోస్తారు, మిగిలిన బెర్రీలను వీలైనంత వరకు వదిలించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.

"శుభ్రపరిచిన" కంపోట్ నిప్పు మీద తిరిగి ఉంచబడుతుంది మరియు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది. అవసరమైతే, ఒక చెంచాతో నురుగును తొలగించండి.

మరిగే పానీయాన్ని శుభ్రమైన వేడి మరియు పొడి జాడిలో పోయాలి.

వర్క్‌పీస్ పైభాగం ఒక మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది ఆవిరి లేదా వేడినీటితో కూడా చికిత్స చేయబడుతుంది. మరింత ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, కంపోట్ కావచ్చు జాడిలో నీటి స్నానంలో క్రిమిరహితం చేయండి, కానీ మీరు కంటైనర్లు మరియు మూతలను క్రిమిరహితం చేయడానికి నియమాలను అనుసరిస్తే, ఈ విధానం అనవసరంగా ఉంటుంది.

వర్క్‌పీస్‌ను నెమ్మదిగా చల్లబరచడం చాలా ముఖ్యం; దీని కోసం, కూజా ఒక టవల్ లేదా దుప్పటితో ఇన్సులేట్ చేయబడింది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక రోజు వదిలివేయబడుతుంది.

కంపోట్ రుచిని ఎలా మార్చాలి

మీరు సుగంధ ద్రవ్యాల సహాయంతో జామ్ పానీయానికి కొత్త నోట్లను జోడించవచ్చు. కంపోట్ వండేటప్పుడు, దాల్చినచెక్క, తాజా లేదా ఎండిన పుదీనా లేదా నిమ్మ ఔషధతైలం మరియు అనేక లవంగం మొగ్గలను ఒక సాస్పాన్లోని ఇతర పదార్ధాలకు జోడించండి. నిమ్మకాయ లేదా నారింజ ముక్క బాగా పనిచేస్తుంది. పానీయానికి మసాలా దినుసులను జోడించేటప్పుడు, దానిని అతిగా తీసుకోకుండా ఉండటం ముఖ్యం. కాంపోట్‌కు రెండు కంటే ఎక్కువ పదార్థాలు జోడించబడవు, దాని రుచి మరియు వాసనను మారుస్తుంది.

కంపోట్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

వంట లేకుండా తయారుచేసిన పానీయం వెంటనే వినియోగిస్తారు. ఇది 12 గంటల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు.

జామ్ కంపోట్, ఒక saucepan లో వండుతారు, చల్లగా మరియు ఒక గట్టి-సరిపోయే మూతతో ఒక కూజాలో పోస్తారు. ఈ పానీయం 1-2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

శీతాకాలపు నిల్వ కోసం కంపోట్ యొక్క జాడి నేలమాళిగలో లేదా సెల్లార్లో ఉంచబడుతుంది.ఈ తయారీ సులభంగా శీతాకాలంలో తట్టుకోగలదు.