శీతాకాలం కోసం మొత్తం ఉల్లిపాయలు ఊరగాయ ఎలా - లేదా చిన్న ఉల్లిపాయలు కోసం ఒక రుచికరమైన వేడి marinade.

నేను నా తల్లి పాత నోట్బుక్లో ఒక రెసిపీని కనుగొన్నాను మరియు దానిని సిద్ధం చేసాను - నా భర్త మాత్రమే కాదు, పిల్లలు కూడా ఇష్టపడ్డారు. ఇప్పుడు, శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయల తయారీ మనలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు నేను దీన్ని క్రమం తప్పకుండా చేయడం ప్రారంభించాను.

ఇంట్లో ఉల్లిపాయలను తయారు చేయడానికి మెరీనాడ్ (1 లీటరు మెరీనాడ్):

- సగం లీటరు నీరు;

- అర లీటరు వెనిగర్ (9%);

- ఉప్పు - 2 టేబుల్. తప్పుడు;

- రుచికి చక్కెర జోడించండి (నా దగ్గర 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉన్నాయి);

మెరీనాడ్ కోసం మీకు నచ్చిన మూలికలను ఉపయోగించండి. మరియు నేను వీటిని తీసుకుంటాను:

- స్టార్ సోంపు;

- మసాలా;

- దాల్చిన చెక్క;

- బే ఆకు;

- ఘాటైన మిరియాలు;

- కార్నేషన్.

శీతాకాలం కోసం మొత్తం ఉల్లిపాయలు ఊరగాయ ఎలా.

మా ఇంట్లో ఉల్లిపాయ తయారీ చిన్న తలలను ఎంచుకోవడం మంచిదని సూచిస్తుంది, కానీ సూత్రప్రాయంగా మీరు ఇష్టపడే వాటిని తీసుకోవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి ఒక కూజాలో సరిపోతాయి.

ఎంచుకున్న ఉల్లిపాయలను 2-3 నిమిషాలు వేడినీటిలో ముంచి, ఆపై బాగా చల్లబరచండి.

మరియు దీని తరువాత మాత్రమే ఉల్లిపాయను ప్రమాణాలు మరియు మూలాలను పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి.

ఉడకబెట్టిన మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయను ఉప్పునీరుతో పోసి అరగంట పాటు ఉంచండి.

అప్పుడు, నీరు హరించడం, జాడి లో గడ్డలు ఉంచండి మరియు వేడి marinade వాటిని నింపండి.

మీరు వాటిని సన్నాహాల్లో పోయడానికి ముందు ఉల్లిపాయల కోసం వేడి మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి.

చాలా మంది ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం తాజా వాటి కంటే మెరినేట్ చేసిన ఉల్లిపాయలను ఇష్టపడతారు. అన్నింటికంటే, ఇది జ్యుసియర్ మరియు రుచిలో తేలికగా మారుతుంది, తాజా ఉల్లిపాయల వంటి బలమైన తీక్షణత లేదు.

మీరు ఇతర పిక్లింగ్ కూరగాయల మాదిరిగానే ఊరగాయ ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించవచ్చు లేదా వాటిని వివిధ సలాడ్‌లు, వెనిగ్రెట్‌లు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జాలో కూడా జోడించవచ్చు.