ఖాచపురిని ఎలా స్తంభింప చేయాలి

కేటగిరీలు: ఘనీభవన

రుచికరమైన జార్జియన్ ఖాచపురి ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లకు ఒకే వంటకం లేదు. ప్రధాన నియమం జున్ను నింపి ఒక ఫ్లాట్ బ్రెడ్. ఖాచపురి కోసం పిండి పఫ్ పేస్ట్రీ, ఈస్ట్ మరియు పులియనిది. ఫిల్లింగ్ అనేది ఫెటా చీజ్, కాటేజ్ చీజ్ లేదా సులుగుని వంటి వివిధ రకాల ఊరగాయ చీజ్‌ల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఖాచపురి తెరవవచ్చు లేదా మూసివేయవచ్చు. మీరు ఏ రకమైన ఖాచపురిని అయినా స్తంభింపజేయవచ్చు, అయితే, దానిని మూసివేయడం మంచిది. ఈ విధంగా ఫిల్లింగ్ మరింత జ్యుసిగా ఉంటుంది, మరియు గడ్డకట్టిన తర్వాత ఫ్లాట్ బ్రెడ్ ఆకారాన్ని సర్దుబాటు చేయవలసిన అవసరం లేదు.

కావలసినవి: ఖాచపురి
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: సంవత్సరం మొత్తం

ఖాచపురి కోసం పిండిని పిసికి కలుపు, చిన్న బంతులుగా విభజించి, గుండ్రని ఫ్లాట్ కేక్‌లోకి వెళ్లండి. ఫ్లాట్ బ్రెడ్ మధ్యలో చీజ్ ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు అంచులను మూసివేయండి.

ఘనీభవించిన ఖాచపురి

దీని తరువాత, ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను రోలింగ్ పిన్‌తో కొద్దిగా రోల్ చేయండి, ఫిల్లింగ్‌ను సమానంగా పంపిణీ చేయండి మరియు రౌండ్ ఆకారాన్ని ఇస్తుంది. పిండి యొక్క ఉద్రిక్తతను తగ్గించడానికి, కేక్ పైభాగంలో ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి.

ఘనీభవించిన ఖాచపురి

అప్పుడు, ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో జాగ్రత్తగా చుట్టి, తదుపరి ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌కి వెళ్లండి. మీరు ఖాచపురిని ఒక్కొక్కటిగా స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చవచ్చు, ఆపై అన్నింటినీ కలిపి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు. కానీ కేకుల బరువును పరిగణనలోకి తీసుకోండి మరియు మీరు ఒక పిరమిడ్లో 5 కంటే ఎక్కువ ముక్కలను ఉంచకూడదు. ఇది తరువాత చేయవచ్చు, అవి తగినంతగా స్తంభింపజేసినప్పుడు మరియు ఒకదానికొకటి చూర్ణం చేయవద్దు.

ఖాచపురిని తయారుచేసే ముందు, మీరు దానిని ఎక్కువసేపు డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి, పైన ఉన్న పిండి మెత్తబడే వరకు వేచి ఉండండి మరియు ఆ తర్వాత మీరు దానిని గుడ్డుతో బ్రష్ చేసి, చీజ్‌తో చల్లి ఉంచండి. అది ఓవెన్లో.

ఘనీభవించిన ఖాచపురి