ఫ్రీజర్‌లో ఇంట్లో బ్రెడ్‌ను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

రొట్టె ఎందుకు స్తంభింపజేయబడింది?

మీకు చిన్న కుటుంబం ఉంటే, మరియు కొనుగోలు చేసిన రొట్టె లేదా పొడవాటి రొట్టె వెంటనే తినకపోతే, గడ్డకట్టడం ఉత్తమ మార్గం. రొట్టె పాతబడిపోయే వరకు వేచి ఉండకుండా వెంటనే దీన్ని చేయండి.

మార్గం ద్వారా, పెద్ద సూపర్మార్కెట్లు స్టోర్ గోడల లోపల స్తంభింపచేసిన సెమీ-ఫినిష్డ్ బ్రెడ్ ఉత్పత్తులను పూర్తి చేయడం చాలా కాలంగా సాధన చేశాయి. 80% కాల్చిన ఈ రొట్టె, చాలా కాలం పాటు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు అవసరమైతే, చివరకు వంట ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి ఓవెన్‌కు పంపబడుతుంది. కొనుగోలుదారులు ఎక్కువ వస్తువులను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా తాజా కాల్చిన వస్తువుల వాసనకు ప్రతిస్పందిస్తారు. ఎంత మార్కెటింగ్ వ్యూహం!

గడ్డకట్టే రొట్టె కోసం నియమాలు

రొట్టె కరిగించిన తర్వాత మీరు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచినప్పుడు సరిగ్గా అదే విధంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. అంటే, మీరు తాజా రొట్టెలో ఉంచినట్లయితే, ఆ తర్వాత రొట్టె కూడా తాజాగా ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికే ఎండబెట్టిన రొట్టెని ఉపయోగించినట్లయితే, గడ్డకట్టడం కఠినంగా ఉంటుంది మరియు రుచికరంగా ఉండదు.

వేడి రొట్టెని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవద్దు! ఇది త్వరగా మంచుతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు డీఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత తడిగా ఉంటుంది.

మీ కుటుంబం పెద్దది మరియు మీరు పగటిపూట మొత్తం రొట్టె తినగలిగితే, మీరు గడ్డకట్టే ముందు రొట్టెని కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. ఒక రొట్టె రొట్టె ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో చుట్టి, వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తీసివేసి చల్లగా పంపబడుతుంది. కొందరు వ్యక్తులు గడ్డకట్టడానికి కాగితం సంచులను ఉపయోగిస్తారు, దీనిలో రొట్టె దుకాణంలో కొనుగోలు చేయబడింది. నేను దీన్ని చేయమని సిఫారసు చేయను, ఎందుకంటే అటువంటి కంటైనర్లలో ఉత్పత్తి మీ ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడిన ఆహారం నుండి అదనపు వాసనలను సులభంగా గ్రహిస్తుంది.

గడ్డకట్టడానికి ఉత్తమ మార్గం రొట్టెని ముక్కలుగా కట్ చేయడం. మునుపటి సందర్భంలో వలె, రొట్టె సంచులలో ఉంచబడుతుంది లేదా అతుక్కొని ఫిల్మ్ యొక్క అనేక పొరలలో చుట్టబడుతుంది. ఒక ఉపయోగం కోసం ఒక సంచిలో ముక్కల సంఖ్యను ఉంచడం మంచిది.

ఘనీభవించిన రొట్టె 4 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

బ్రెడ్ డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా

బ్రెడ్ డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి:

• రొట్టె మొత్తం స్తంభింపజేస్తే, మీరు దానిని చలి నుండి బయటకు తీయాలి, ఫిల్మ్ లేదా బ్యాగ్‌ని విప్పాలి మరియు చాలా గంటలు కరిగించండి. సాధారణంగా, మొత్తం స్తంభింపచేసిన రొట్టె 4 గంటల్లో కరిగిపోతుంది.
• గడ్డకట్టడం ముక్కలుగా చేసి ఉంటే, మీరు ఒక భోజనానికి అవసరమైన భాగాన్ని మాత్రమే పొందాలి. రొట్టె ముక్కలను ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై వేయవచ్చు మరియు సుమారు 20 నిమిషాల పాటు కరిగించవచ్చు.

• సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, ఓవెన్‌లో బ్రెడ్‌ను డీఫ్రాస్టింగ్ చేయవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, ముక్కలను వైర్ రాక్లో ఉంచండి లేదా వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, ఉష్ణోగ్రత 200 ° C కు సెట్ చేయండి మరియు 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో బ్రెడ్ను వదిలివేయండి.
• మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో ముక్కలను పొందడానికి, రొట్టెని ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి. కానీ మొదట నీటితో క్రస్ట్‌ను గ్రీజు చేయడం మర్చిపోవద్దు, లేకుంటే రొట్టె కేవలం ఎండిపోతుంది.

• మీరు డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. ముక్కలు నూనె జోడించకుండా దానిపై ఉంచబడతాయి మరియు చాలా నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయబడతాయి.
• టోస్టర్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి గొప్ప మార్గం. దానిని ఉపయోగించిన తర్వాత, ముక్కలు బంగారు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ను పొందుతాయి.

• కొంతమంది గృహిణులు డబుల్ బాయిలర్ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు, కానీ ఈ పద్ధతిలో రొట్టె అదనపు తేమతో సంతృప్తమవుతుంది మరియు తడిగా ఉంటుంది.

తాజా రొట్టెలను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం మరియు డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలాగో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మీకు సరిపోయే ఎంపికను ఎంచుకోండి.

మార్మాలేడ్ ఫాక్స్ నుండి వీడియో చూడండి - బ్రెడ్ వారాల పాటు తాజాగా ఉంటుంది! రొట్టెని ఎలా నిల్వ చేయాలి - మార్మెలాడ్నాయ పద్ధతి