అల్లం స్తంభింప ఎలా
ఎక్కువ మంది గృహిణులు తమ వంటశాలలలో అల్లం ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. కొందరు వ్యక్తులు వారి పాక కళాఖండాలను దానితో సీజన్ చేస్తారు, ఇతరులు అల్లం రూట్ సహాయంతో బరువు కోల్పోతారు, మరికొందరు చికిత్స చేయించుకుంటారు. మీరు అల్లంను ఎలా ఉపయోగించినప్పటికీ, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సాధ్యమైనంతవరకు కాపాడుకోవడానికి మీరు దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి మరియు మూలం వాడిపోయిందని లేదా కుళ్ళిపోయిందని కలత చెందకండి. మేము దానిని స్తంభింపజేయవచ్చో మరియు ఈ వ్యాసంలో సరిగ్గా ఎలా చేయాలో గురించి మాట్లాడుతాము.
అల్లం గడ్డకట్టడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ పద్ధతులన్నీ సమానంగా మంచివి, మరియు మీకు ఏది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందో మీరు ఎంచుకోవాలి.
మొత్తం రూట్ గడ్డకట్టడం
అల్లం రూట్ టెండ్రిల్స్‌తో సక్రమంగా ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, వాటి మధ్య ధూళి లేదా ఇతర శిధిలాలు ఉండవచ్చు. పూర్తిగా రూట్ కడగడం, మీరు కూడా ఒక బ్రష్ తో రుద్దు చేయవచ్చు. తర్వాత కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టి, క్లింగ్ ఫాయిల్‌లో గట్టిగా చుట్టి, జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో సీల్ చేయండి. అల్లం రూట్ దీర్ఘకాలిక గడ్డకట్టడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
తరిగిన అల్లం రూట్ గడ్డకట్టడం
రూట్‌ను అదే విధంగా కడగాలి, పై తొక్క మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా స్ట్రిప్స్ లేదా రింగులుగా కత్తిరించండి.
మీ కట్‌లను జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లలో వీలైనంత గట్టిగా ప్యాక్ చేయండి మరియు బ్యాగ్‌ని జిప్ చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు బ్యాగ్‌లోని గాలి మొత్తం బయటకు వచ్చేలా ప్రయత్నించండి.
తురిమిన అల్లం గడ్డకట్టడం
అల్లం పై తొక్క మరియు చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
ఫలితంగా స్లర్రి నుండి బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, వాటిని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, పైభాగాన్ని క్లాంగ్ ఫిల్మ్తో కప్పండి మరియు వాటిని కొద్దిగా స్తంభింపజేయండి.
అప్పుడు బంతులను సంచులలో లేదా ఒక మూతతో ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి.
ఫ్రీజర్‌లో అల్లం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం, అనుకూలమైన పరిస్థితులలో, 6 నెలలు.
అల్లం గురించి మరింత సమాచారం కోసం, వీడియో చూడండి:
కేటగిరీలు
- దాని స్వంత రసంలో (39)
- శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులు (58)
- ఘనీభవన (137)
- ఎలా నిల్వ చేయాలి (154)
ఊరగాయ (228)
- భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం మాంసం (138)
- ఒక గమనిక (20)
- పానీయాలు (213)
- ఇతరాలు (136)
- భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం చేప (80)
- సలాడ్లు (151)
- తీపి సన్నాహాలు (634)
- పిక్లింగ్-కిణ్వ ప్రక్రియ (166)
- సాస్‌లు (59)
- ఎండబెట్టడం (141)
