శీతాకాలం కోసం మొక్కజొన్నను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

గడ్డకట్టడానికి మొక్కజొన్నను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు సిద్ధం చేయాలి

మొక్కజొన్న ఇప్పటికీ మిల్కీ పక్వత స్థితిలో ఉంది మరియు ఇటీవల పొలంలో పండించినది గడ్డకట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మేము దానిని ఆకులు మరియు వెంట్రుకలను పూర్తిగా శుభ్రం చేస్తాము మరియు నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేస్తాము. తరువాత, మీరు మొక్కజొన్నను అనేక విధాలుగా స్తంభింపజేయవచ్చు.

గడ్డకట్టే మొక్కజొన్న మొత్తం కోబ్స్

మీ ఫ్రీజర్‌లో మీకు ఖాళీ స్థలం ఉంటే మరియు మీరు మీ మొక్కజొన్న వండినట్లయితే, మీరు దానిని కాబ్‌లో స్తంభింపజేయవచ్చు.

ఇది చేయుటకు, సిద్ధం చేసిన మొక్కజొన్నను వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు ముంచి, మంచు నీటిలో చల్లబరచండి మరియు ఆరబెట్టండి. ఒకటి లేదా అనేక కాబ్‌లను సంచులలో ఉంచండి. నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

తినడానికి ముందు, ఘనీభవించిన మొక్కజొన్నను కొన్ని నిమిషాలు వేడినీటిలో ముంచి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచాలి. కాబ్ మీద వెన్న పోయాలి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

మీరు మొక్కజొన్నను పచ్చిగా స్తంభింపజేయవచ్చు.మేము వెంటనే ఆకులు మరియు వెంట్రుకలను తీసివేసిన కాబ్‌లను బ్యాగ్‌లలో వేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతాము. మీరు వాటిని ముందుగా ఉడికించిన వాటి కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి, సుమారు 15-20 నిమిషాలు.

సలాడ్ల కోసం మొక్కజొన్న గింజలను ఎలా స్తంభింపచేయాలి

ఈ విధంగా స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్న ఫ్రీజర్‌లో ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోదు. ఇది సలాడ్‌లను తయారు చేయడానికి, సూప్‌లు మరియు వంటకాలకు జోడించడానికి అనువైనది. గడ్డకట్టడానికి, మొక్కజొన్న కాబ్‌లను 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఐస్ వాటర్‌లో చల్లబరచండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, కాబ్స్ నుండి గింజలను తొలగించండి.

బ్యాగ్‌ల నుండి అదనపు గాలిని విడుదల చేస్తూ, ఒక సారి ఉపయోగం కోసం భాగాలలో బ్యాగ్‌లలో ఉంచండి. మరింత నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

టేస్టీ కార్నర్ నుండి వీడియో శీతాకాలం కోసం మొక్కజొన్నను స్తంభింపచేయడానికి రెండు మార్గాలను చూపుతుంది.

డీఫ్రాస్టింగ్

మీరు మొక్కజొన్న గింజల నుండి వేడి-చికిత్స చేసిన వంటకాన్ని సిద్ధం చేస్తే, మీరు వెంటనే వాటిని డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు. వంట సమయంలో అవి కరిగిపోతాయి.

ధాన్యాలు సలాడ్‌కు జోడించబడితే, వాటిని త్వరగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మొదట 1 నిమిషం వేడినీటిలో ముంచాలి.

మొక్కజొన్నను ఫ్రీజర్‌లో -18 డిగ్రీల వద్ద 8 నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు ఒక సమయంలో ఉపయోగించడానికి ప్లాన్ చేసినంత ఎక్కువ మొక్కజొన్నను ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేయండి. అన్నింటికంటే, దాన్ని మళ్లీ స్తంభింపజేయకపోవడమే మంచిది.

శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన మొక్కజొన్నను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం ఎలాగో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. గడ్డకట్టడానికి కొంచెం సమయం గడపండి మరియు ఈ శీతాకాలంలో మీకు ఈ రుచికరమైన కూరగాయలు అందించబడతాయి.