పుదీనాను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

ఘనీభవించిన పుదీనా కొమ్మలు

ఈ పద్ధతిలో, పుదీనా యొక్క మొత్తం కొమ్మలు స్తంభింపజేయబడతాయి. సాధారణంగా పుష్పగుచ్ఛాలు మరియు వాడిపోయిన ఆకులు లేకుండా 5-6 ఆకులతో పైభాగాన్ని తీసుకుంటారు. పుదీనా కడుగుతారు మరియు ఒక టవల్ మీద ఎండబెట్టి ఉంటుంది. తర్వాత స్ప్రిగ్స్‌ను చిన్న చిన్న బొకేలుగా మడిచి, చిన్న రోల్స్‌లో క్లింగ్ ఫిల్మ్‌తో పుదీనా బొకేలను చుట్టండి.

మీరు మీట్‌లోవ్‌లకు ఆకుపచ్చ పొరగా పుదీనాను జోడించాలనుకుంటే ఈ పద్ధతి మంచిది.

ఘనీభవించిన పుదీనా ఆకులు

శీతాకాలంలో వంటలను అలంకరించడానికి మీకు తాజా పుదీనా అవసరమైతే, మీరు దానిని వ్యక్తిగత ఆకులలో స్తంభింపజేయవచ్చు. మొదటి ఎంపికలో వలె, పుదీనా ఒక టవల్ మీద కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి ఉంటుంది. మేము కత్తెరతో కాండం నుండి ఆకులను వేరు చేస్తాము లేదా వాటిని కూల్చివేసి ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లేదా గాజు పాత్రలలో మూతలతో ఉంచుతాము. ప్రాథమిక తయారీ అవసరం లేదు; నింపిన జాడీలను నేరుగా ఫ్రీజర్‌కు పంపండి.

ఐస్ క్యూబ్స్ లో పుదీనా

ఇది చాలా అందమైన మార్గం, మరియు మునుపటి వాటి వలె చాలా సులభం. చాలా అందమైన పుదీనా ఆకులు ఎంపిక చేయబడతాయి, బహుశా చిన్న టాప్స్, మరియు ఐస్ ట్రేలలో ఉంచబడతాయి.

ఐస్ క్యూబ్స్ పారదర్శకంగా ఉండటానికి, మీరు చల్లగా ఉడికించిన నీటితో ఆకులను నింపాలి. ఆకులను జాగ్రత్తగా సర్దుబాటు చేయండి, తద్వారా అవి పూర్తిగా అచ్చు మరియు స్తంభింపజేయబడతాయి. పుదీనా చాలా ఉంటే, కానీ ఒకే అచ్చు మాత్రమే ఉంటే, స్తంభింపచేసిన ఘనాలను జిప్-లాక్ బ్యాగ్‌లోకి షేక్ చేయండి మరియు మీరు మళ్లీ పుదీనా క్యూబ్‌లలో కొత్త భాగాన్ని పోయవచ్చు.

పుదీనా పురీ

కొంతమంది గృహిణులు తమ కళాఖండాలను సిద్ధం చేయడానికి పుదీనాను చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి సందర్భాలలో, మీరు పుదీనా చాలా అవసరం, మరియు ప్రాధాన్యంగా వెంటనే ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా. ఇది చేయుటకు, పుదీనా పురీ స్తంభింపజేయబడుతుంది.

పురీ కాండం నుండి నలిగిపోయే ఆకుల నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది. ఆకులను బ్లెండర్‌లో వేసి, కొద్దిగా నీరు పోసి పేస్ట్‌లా రుబ్బుకోవాలి. ఈ పేస్ట్ చాలా మందంగా ఉండకూడదు, లేకుంటే ఆకులు రుబ్బుకోవడం కష్టం. మీరు స్థిరత్వంతో సంతోషంగా ఉన్నప్పుడు, పుదీనా పురీని ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

ఈ పుదీనా మాంసం వంటకాలకు మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది; మీరు పుదీనా పురీ నుండి మార్ష్మాల్లోలు, జెల్లీ లేదా మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయవచ్చు. శీతాకాలం మధ్యలో మీరు జ్యుసి వేసవి రుచి మరియు వాసనకు హామీ ఇస్తారు.

వీడియోను చూడండి: పుదీనాను ఎలా స్తంభింపజేయాలి