ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

గడ్డకట్టడానికి పుట్టగొడుగులను ఎలా తయారు చేయాలి

తేనె పుట్టగొడుగులు కుటుంబాలలో పెరుగుతాయి మరియు ఒకే చోట మీరు మంచి మొత్తంలో పుట్టగొడుగులను సేకరించవచ్చు. పుట్టగొడుగులను భూమి నుండి కొద్ది దూరంలో, మట్టి ముద్దను తాకకుండా ఒకేసారి కొన్ని కట్ చేయాలి. శిధిలాలను సేకరించిన వెంటనే పుట్టగొడుగులను క్లియర్ చేయడం మంచిది.

ఇంట్లో, తేనె పుట్టగొడుగులను మొదట క్రమబద్ధీకరించాలి మరియు క్రమబద్ధీకరించాలి. నష్టం సంకేతాలు లేకుండా తాజా, బలమైన పుట్టగొడుగులు మాత్రమే గడ్డకట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులను కూడా పరిమాణం ద్వారా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. చిన్నవి మొత్తం స్తంభింపజేయబడతాయి మరియు పెద్దవి అనేక ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి.

తరువాత, వివిధ శిధిలాలు మరియు చిన్న కీటకాలను తొలగించడానికి పుట్టగొడుగులను కడగడం అవసరం.

వీడియో చూడండి: తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి మరియు క్రమబద్ధీకరించాలి:

వీడియోను చూడండి: తేనె పుట్టగొడుగులను త్వరగా మరియు అప్రయత్నంగా ఎలా శుభ్రం చేయాలో మార్మాలాడే ఫాక్స్ మీకు తెలియజేస్తుంది

ముడి తేనె పుట్టగొడుగులను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా?

చాలా మంది ప్రశ్న అడుగుతారు: "ముడి తేనె పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా?" వాస్తవానికి ఇది సాధ్యమే, మరియు అవసరం కూడా.ఈ విధంగా స్తంభింపచేసిన తేనె పుట్టగొడుగులు వాటి ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కోల్పోవు. వాటిని ఉడికిస్తారు, వేయించవచ్చు, సూప్‌లో చేర్చవచ్చు లేదా పుట్టగొడుగుల గౌలాష్‌ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, అంటే తాజాగా ఎంచుకున్న పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే వండుతారు.

తేనె పుట్టగొడుగులను పచ్చిగా గడ్డకట్టే ముందు కడగడం అవసరం లేదు. ఇక్కడ అదనపు తేమ అవసరం లేదు. పుట్టగొడుగులు చాలా మురికిగా ఉంటే, మీరు వాటిని తడిగా ఉన్న టవల్‌తో తుడవవచ్చు. చివరి ప్రయత్నంగా, పుట్టగొడుగులను నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి, కాగితపు తువ్వాళ్లపై పూర్తిగా ఎండబెట్టాలి.

తరువాత, అవి ఒక పొరలో క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడిన ట్రే లేదా కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో వేయబడతాయి. అవి కొంతకాలం ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడతాయి మరియు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం సంచులు లేదా కంటైనర్లలో పోస్తారు.

గడ్డకట్టడానికి తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

మరొక మార్గం ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను స్తంభింపచేయడం. ఇది చేయుటకు, ముందుగా కడిగిన పుట్టగొడుగులను వేడినీటిలో ముంచి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అప్పుడు పుట్టగొడుగులు అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి అనుమతించడానికి ఒక కోలాండర్కు బదిలీ చేయబడతాయి. పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, అవి సంచులలో ప్యాక్ చేయబడతాయి. పుట్టగొడుగులను తిరిగి గడ్డకట్టడం ఆమోదయోగ్యం కాదు కాబట్టి, పుట్టగొడుగుల యొక్క ఒకే భాగాన్ని ఒక సంచిలో ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.

వీడియో చూడండి: గడ్డకట్టడానికి తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

వీడియోను చూడండి: పుట్టగొడుగులను ఎలా స్తంభింపజేయాలో మార్మాలాడే ఫాక్స్ మీకు తెలియజేస్తుంది - శీతాకాలం కోసం తేనె పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడం

శీతాకాలం కోసం వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను గడ్డకట్టడం

ఘనీభవించిన వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తి. అటువంటి పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు నూనెతో కలిపి 20 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసిలో శుభ్రమైన తేనె పుట్టగొడుగులను ఉంచాలి.

తరువాత, వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను అదనపు కొవ్వును హరించడానికి ఒక జల్లెడకు బదిలీ చేయబడుతుంది, చల్లబడి మరియు పాక్షిక సంచులలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, సంచుల నుండి వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని విడుదల చేయడం అవసరం.ప్యాక్ చేసిన పుట్టగొడుగులను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతారు.

తేనె పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా

ముడి తేనె పుట్టగొడుగులను రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ప్రధాన కంపార్ట్‌మెంట్‌లో 8 గంటలు కరిగించి, ఆపై గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచుతారు. కరిగించిన తేనె పుట్టగొడుగులను కాగితపు టవల్‌తో తేలికగా ఎండబెట్టి, తరువాత వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

వేయించిన లేదా ఉడికించిన రూపంలో స్తంభింపచేసిన తేనె పుట్టగొడుగులు, ప్రాథమిక డీఫ్రాస్టింగ్ అవసరం లేదు.

ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను 6 నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు మరియు 18ºС కంటే ఎక్కువ ఫ్రీజర్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద - 1 సంవత్సరం వరకు.