శీతాకాలం కోసం ముల్లంగిని ఎలా స్తంభింపజేయాలి మరియు దీన్ని చేయడం సాధ్యమేనా - గడ్డకట్టే వంటకాలు

కేటగిరీలు: ఘనీభవన

టాగ్లు: గడ్డకట్టే ముల్లంగి, గడ్డకట్టే కూరగాయలు

ముల్లంగిని నిల్వ చేయడంలో ప్రధాన ఇబ్బంది ఏమిటంటే, ప్రామాణిక ఉష్ణోగ్రత –18 నుండి –24 °C వరకు ఉండే సాధారణ ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేసినప్పుడు, ముల్లంగిలో ఉండే నీరు పండ్లను పగిలిపోయే స్ఫటికాలుగా మారుతుంది. మరియు డీఫ్రాస్టింగ్ చేసినప్పుడు, ముల్లంగి కేవలం ప్రవహిస్తుంది, నీటి సిరామరక మరియు ఒక లింప్ రాగ్ వదిలి.

కావలసినవి: ముల్లంగి
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వసంతం, వేసవి

-40 °C వద్ద తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత గడ్డకట్టడం మాత్రమే ఎంపిక. ముల్లంగిని కడగాలి, టాప్స్ మరియు మూలాలను కత్తిరించండి, వాటిని సగానికి కట్ చేసి, -40 ° C వద్ద 10 నిమిషాలు స్తంభింపజేయండి.

ముల్లంగిని ఎలా స్తంభింప చేయాలి

దీని తరువాత, స్తంభింపచేసిన ముల్లంగిని ఒక సంచిలో ఉంచవచ్చు మరియు సాధారణ ఫ్రీజర్లో ఉంచవచ్చు.

కానీ కొన్ని గృహాల ఫ్రీజర్లు అటువంటి ఉష్ణోగ్రతను ఉత్పత్తి చేయగలవు, కాబట్టి శీతాకాలం కోసం ముల్లంగిని తాజాగా ఉంచడానికి ఇతర ఎంపికలను పరిశీలిద్దాం.

విచిత్రమేమిటంటే, -2 °C ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ముల్లంగి మెరుగ్గా ఉంటుంది. వేరు కూరగాయలను కడగాలి; టాప్స్ మరియు మూలాలను కత్తిరించకూడదు. radishes పొడిగా మరియు వాటిని ఒక సంచిలో ఉంచండి, వాటిని సాధారణ కాగితం napkins తో బదిలీ.

గడ్డకట్టే ముల్లంగి

అవి సంచిలో కనిపించే సంక్షేపణను గ్రహిస్తాయి మరియు తద్వారా పండ్లు కుళ్ళిపోకుండా కాపాడతాయి. కాలానుగుణంగా మీరు నేప్కిన్లను మార్చాలి మరియు వాటిని తాజా వాటితో భర్తీ చేయాలి.

నీటి కూజాలో ముల్లంగి కూడా వారి బలాన్ని మరియు రుచిని సంపూర్ణంగా నిలుపుకుంటుంది. ఒలిచిన ముల్లంగిని ఒక కూజాలో ఉంచండి, మీరు ఒక చెంచా ఉప్పు లేదా వెనిగర్ జోడించవచ్చు, కానీ ఇది అవసరం లేదు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ముల్లంగి యొక్క కూజాను ఉంచండి, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత -2 ° C కంటే తక్కువగా ఉండదు.

గడ్డకట్టే ముల్లంగి