అరుగూలాను ఎలా స్తంభింప చేయాలి
మధ్యధరా వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ కొన్ని పిక్వెన్సీ మరియు ఆసక్తికరమైన రుచుల కలయికతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. అరుగూలా పెరగడానికి అనుకవగలది, కానీ వంటగదిలో ఎంతో అవసరం. ఉచ్చారణ చేదు-నట్టి రుచి మరియు మిరియాల సువాసన సరళమైన వంటకాన్ని అద్భుతంగా చేస్తాయి.
అరుగూలాను గడ్డకట్టేటప్పుడు కొన్ని ఇబ్బందులు ఉన్నాయి, కానీ కొన్ని రహస్యాలు తెలుసుకోవడం, మీరు ఖచ్చితంగా విజయం సాధిస్తారు.
బహుశా చాలా మంది గృహిణులు ఆకుకూరలను డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తర్వాత, అవి జారేవిగా మారుతాయి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆకుకూరల కంటే ఆకుపచ్చ రాగ్ను గుర్తుకు తెస్తాయి. గడ్డకట్టే ప్రక్రియ అంతరాయం కలిగితే ఇది జరుగుతుంది.
మంచు ఇప్పటికే ఎండిపోయినప్పుడు, మీరు ఉదయాన్నే గడ్డకట్టడానికి అరుగూలాను సేకరించాలి, కానీ సూర్యుడు ఇంకా మండడం ప్రారంభించలేదు. మీరు అరుగూలాను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా నియంత్రించలేరు, కానీ ఆకుల తాజాదనాన్ని చూడండి. వారు నీరసంగా ఉండకూడదు.
ఆకులను కడగాలి మరియు టవల్ మీద ఆరబెట్టండి.
సంచుల్లో అరుగూలా ఆకులను జాగ్రత్తగా ఉంచండి మరియు మీ రిఫ్రిజిరేటర్ అటువంటి మోడ్ను కలిగి ఉంటే బ్లాస్ట్ ఫ్రీజింగ్ను ఉపయోగించడం మంచిది.
డీఫ్రాస్టింగ్ తరువాత, మీరు సలాడ్లను తయారు చేయవచ్చు, ఎందుకంటే షాక్ గడ్డకట్టే సమయంలో ఆకుల నిర్మాణం ఆచరణాత్మకంగా చెదిరిపోదు.
తర్వాత సాస్లు మరియు సూప్ల తయారీకి మీరు అరుగూలాను పేస్ట్ రూపంలో నిల్వ చేయవచ్చు.
ఆకులను ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ముక్కలు చేసి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, తగ్గించండి మరియు మీరు స్తంభింపజేయవచ్చు.
డీఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత, అరుగూలా కొంత చేదును కోల్పోవచ్చు, కానీ వాసన మరియు అన్ని విటమిన్లు పూర్తిగా సంరక్షించబడతాయి.
అరుగూలా నుండి ఏమి ఉడికించాలి, వీడియో చూడండి: