ఎండిన బంగాళాదుంపలు - ఇంట్లో బంగాళదుంపలు ఎండబెట్టడం కోసం ఒక సాధారణ వంటకం.

ఎండిన బంగాళాదుంపలు ఒక రకమైన బంగాళాదుంప చిప్స్, కానీ రెండోది కాకుండా, అవి శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైనవి. ఈ రోజుల్లో కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎండబెట్టడం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. బంగాళాదుంప తయారీకి ఈ సాధారణ వంటకం తప్పనిసరిగా తమను మరియు వారి సెలవులను గుడారాలు మరియు స్వభావం లేకుండా ఊహించలేని వ్యక్తులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఎండిన బంగాళాదుంపలు తాజా దుంపలను పూర్తిగా భర్తీ చేస్తాయి, కానీ చాలా రెట్లు తక్కువ బరువు ఉంటుంది.

కావలసినవి: బంగాళదుంప

ఇంట్లో ఎండిన బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి.

బంగాళదుంప

ఎండబెట్టడం కోసం, అదే సగటు పరిమాణంలో బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి.

దుంపలను పీల్ చేసి 4 మిమీ మందపాటి వరకు వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన బంగాళాదుంపలను తగిన పరిమాణంలో నార బ్యాగ్‌లో ఉంచి, ఆపై వేడినీటిలో ఉంచాలి. 2-3 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై నడుస్తున్న నీటిలో చల్లబరచండి.

ద్రవం పూర్తిగా పోయేలా బ్యాగ్‌ని వేలాడదీయండి.

తరువాత, బ్యాగ్ నుండి బంగాళాదుంప కప్పులను తీసివేసి, వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, బహుశా సిలికాన్ ఒకటి.

బంగాళాదుంపలు చిప్స్‌ను పోలి ఉండే వరకు తక్కువ ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టండి. మీకు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉంటే, దానిని ఉపయోగించడం మంచిది.

ఎండిన బంగాళాదుంపలు వండకుండా, సొంతంగా తినవచ్చు. బహిరంగ వినోద పరిస్థితులలో, దాని ఉనికిని త్వరగా రుచికరమైన వంటకం ఉడికించడం సాధ్యమవుతుంది. ఎండిన సర్కిల్‌లను వేడి నీటిలో నానబెట్టి, బంగాళాదుంపలు ఉబ్బి ఉడికించే వరకు వేచి ఉండాలి.