బంగాళాదుంప పిండి - ఇంట్లో బంగాళాదుంపల నుండి స్టార్చ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

ప్రారంభ పదార్థాన్ని క్రమబద్ధీకరించడం మరియు క్రమబద్ధీకరించడం ద్వారా తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. మేము శీతాకాలం కోసం ఆహారం కోసం పెద్ద మొత్తం బంగాళాదుంపలను పక్కన పెట్టాము మరియు దెబ్బతిన్న, చిన్న, తరిగిన బంగాళాదుంపల నుండి పిండిని సిద్ధం చేస్తాము.

ఇంట్లో బంగాళాదుంప పిండిని మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.

తిరస్కరించబడిన బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు తురుముకోవాలి. కాలానుగుణంగా, తురుము పీట మీద నీరు పోయాలి. మీరు జ్యూసర్ ఉపయోగించి బంగాళాదుంపలను కూడా రుబ్బుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశి వలె పూర్తి మిశ్రమానికి అదే మొత్తంలో నీటిని జోడించండి.

ఫలితంగా పిండి పదార్ధం, పై తొక్క మరియు గుజ్జు యొక్క స్క్రాప్‌లతో కూడిన ముష్ ఉంది. దీన్ని వేగంగా ఫిల్టర్ చేయాలి. మీరు త్వరగా ఫిల్టర్ చేయాలి, ఎందుకంటే... కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది.

ఫిల్టర్ చేయడానికి, మీరు నైలాన్ స్టాకింగ్, నార బ్యాగ్ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా నేల ద్రవ్యరాశిని పాస్ చేయాలి.

ఫిల్టర్ చేసిన మిశ్రమం తగినంత స్వచ్ఛంగా లేకుంటే, మీరు దాన్ని మళ్లీ ఫిల్టర్ ద్వారా పంపవచ్చు.

ఫలితంగా స్టార్చ్ పాలు అని పిలవబడేది.

ఇది స్థిరపడటానికి అనుమతించాల్సిన అవసరం ఉంది, అప్పుడు స్టార్చ్ దిగువన స్థిరపడుతుంది.

మేము ఎగువ ద్రవాన్ని తీసివేసి, దిగువన మిగిలి ఉన్న వాటిని కార్డ్‌బోర్డ్ లేదా మరొక చదునైన ఉపరితలంపై 1 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ పొరలో వేయండి మరియు ఓవెన్‌లో, తక్కువ వేడి రష్యన్ స్టవ్, ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లేదా మరేదైనా పద్ధతిలో ఆరబెట్టండి. మీకు అనుకూలమైనది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఉష్ణోగ్రత 40 ° C కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, లేకుంటే స్టార్చ్ పేస్ట్ గా మారుతుంది.

స్టార్చ్ ఎండిపోయిందా లేదా అనేది స్పర్శ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.

మరియు ఇంట్లో పిండి పదార్ధాలను తయారు చేయడంలో చివరి దశ ఏమిటంటే, అది చిరిగిపోయే వరకు రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టడం.

బంగాళాదుంప పిండి చాలా కాలం పాటు మూసివేసిన కంటైనర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు మొక్కజొన్న పిండి వలె కాకుండా దాని లక్షణాలను కోల్పోదు.

ఉత్పత్తి అంతే. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, శీతాకాలం కోసం బంగాళాదుంప పిండిని తయారు చేయడం శ్రమతో కూడుకున్న పని, కానీ మీరు శీతాకాలమంతా రుచికరమైన జెల్లీ, క్యాస్రోల్స్ మరియు సాస్‌లను తయారు చేయవచ్చు.