స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్‌మల్లౌ: 5 ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలు - ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్‌మల్లౌని ఎలా తయారు చేయాలి

పాస్టిలా తయారీ సాంకేతికత

పాస్టిలా బెర్రీల మిశ్రమం నుండి తయారవుతుంది, నునుపైన వరకు చూర్ణం చేస్తుంది. ఇది బ్లెండర్, చక్కటి మాంసం గ్రైండర్ లేదా చేతితో చేయవచ్చు. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, నిమ్మ అభిరుచి, పుదీనా ఆకులు లేదా వనిలిన్ సుగంధ మరియు సువాసన సంకలనాలుగా జోడించబడతాయి.

బెర్రీ ద్రవ్యరాశి కొవ్వుతో గ్రీజు చేసిన ట్రేలపై సన్నని పొరలో ఉంచబడుతుంది మరియు సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఎండబెట్టబడుతుంది.

మార్ష్మాల్లోలను సిద్ధం చేయడానికి కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఆధునిక డీహైడ్రేటర్లను ఉపయోగించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.వాటిలో కొన్ని మార్ష్‌మాల్లోలను తయారు చేయడానికి ట్రేలతో అమర్చబడి ఉంటాయి. ప్రత్యేక ట్రే లేకపోతే, మీరు దానిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు, బేకింగ్ పేపర్ నుండి. 70 డిగ్రీల వేడి ఉష్ణోగ్రత వద్ద, డ్రైయర్‌లో మార్ష్‌మాల్లోలను ఎండబెట్టడం సుమారు 8 - 10 గంటలు పడుతుంది.

ఎండబెట్టడం యూనిట్ లేకపోతే, అప్పుడు సంప్రదాయ ఓవెన్ రక్షించటానికి వస్తుంది. మార్ష్‌మల్లౌ బేకింగ్ షీట్‌కు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి, దానిని పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేయండి. ఓవెన్ 80 - 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది మరియు మార్ష్మల్లౌ 6 - 9 గంటలు సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఎండబెట్టబడుతుంది.

స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మల్లౌ తయారీకి వంటకాలు

చక్కెర లేకుండా సహజ స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మల్లౌ

కావలసినవి:

• స్ట్రాబెర్రీలు - 2 కిలోగ్రాములు;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్;

స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్‌మల్లౌలో గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ ఉండటం అస్సలు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే బెర్రీల యొక్క సహజ తీపి చాలా సరిపోతుంది.

ప్రారంభంలో, పండిన మరియు బలమైన బెర్రీలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. కుళ్ళిన తెగులు ఉన్న పండ్లను వెంటనే విస్మరించాలి. బెర్రీలు నడుస్తున్న నీటిలో జాగ్రత్తగా కడుగుతారు మరియు సీపల్స్ తొలగించబడతాయి. కత్తిరించే ముందు, స్ట్రాబెర్రీలను కాగితపు తువ్వాళ్లపై 30 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి.

బెర్రీ పురీని ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లేదా ఓవెన్ ట్రేల నూనెతో కూడిన ట్రేలపై ఉంచండి. మార్ష్మల్లౌ ఎండబెట్టిన తర్వాత, అది కాగితం నుండి జాగ్రత్తగా వేరు చేయబడుతుంది మరియు ఒక గొట్టంలోకి చుట్టబడుతుంది.

వంట లేకుండా చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మల్లౌ

ఈ రెసిపీ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర సమక్షంలో మాత్రమే మునుపటి నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. పేర్కొన్న బెర్రీల సంఖ్య కోసం మీకు 200 - 250 గ్రాములు అవసరం. రుచిని మెరుగుపరచడానికి, మీరు పుదీనా లేదా వనిల్లా యొక్క కొన్ని కొమ్మలను జోడించవచ్చు.

రాధిక ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - కిత్తలి రసం లేదా తేనెతో స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్‌మల్లౌ

స్వీటెనర్‌తో డైట్ పాస్టిల్

స్ట్రాబెర్రీల సహజ తీపి మీకు సరిపోకపోతే మరియు మీరు అదనపు చక్కెరను తినకూడదనుకుంటే, అప్పుడు ఒక స్వీటెనర్ రక్షించటానికి వస్తుంది. దీని పరిమాణం మీ రుచి ప్రాధాన్యతలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది.

వంట సాంకేతికత మునుపటి వంటకాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.

ముందు మరిగే తో స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మల్లౌ

కావలసినవి:

• స్ట్రాబెర్రీలు - 1 కిలోగ్రాము;
• చక్కెర - 1 గాజు;
• నిమ్మరసం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నీరు - 200 మిల్లీలీటర్లు;
• కూరగాయల నూనె - సరళత కోసం.

శుభ్రమైన మరియు క్రమబద్ధీకరించబడిన స్ట్రాబెర్రీలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచుతారు మరియు దానికి చక్కెర, నీరు మరియు నిమ్మరసం కలుపుతారు. అప్పుడు విషయాలు మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్తో శుద్ధి చేయబడతాయి.

నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు కంటెంట్లను ఉడకబెట్టండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా బెర్రీ మాస్ బర్న్ చేయదు.

ద్రవ్యరాశి జిగటగా మారిన తరువాత, అది నూనెతో సరళతతో కూడిన ట్రేలు లేదా ప్యాలెట్లపై వేయబడుతుంది. ఓవెన్ లేదా డ్రైయర్‌లో మార్ష్‌మల్లౌను ఆరబెట్టండి.

ఉపరితలం మీ చేతులకు అంటుకోకపోతే ఉత్పత్తి సిద్ధంగా పరిగణించబడుతుంది.

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో జెలటిన్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనతో స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్‌మల్లౌ

కావలసినవి:

• స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రాములు;
• చక్కెర - 1 గాజు;
• చికెన్ ప్రోటీన్ - 3 ముక్కలు + 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర;
• నీరు - 100 మిల్లీలీటర్లు;
• తేనె - 50 గ్రాములు;
• నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• జెలటిన్ - 1 సాచెట్ (11 గ్రాములు);
• చక్కర పొడి.

సూచనలలో సూచించిన విధంగా జెలటిన్ చల్లటి నీటిలో ముందుగా ముంచినది. ఈ సమయంలో, బెర్రీల నుండి ఒక సజాతీయ పురీని తయారు చేస్తారు, మరియు శ్వేతజాతీయులు ఒక గట్టి నురుగుతో కొరడాతో కొట్టారు.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, నీరు, చక్కెర మరియు తేనె కలపండి. ఫలితంగా సిరప్ 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై గుడ్డులోని తెల్లసొనను సన్నని ప్రవాహంలో ప్రవేశపెడతారు.

జెలటిన్, నిమ్మరసం మరియు స్ట్రాబెర్రీలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి మరియు తరువాత సిరప్కు జోడించబడతాయి.

తీపి ద్రవ్యరాశి సిద్ధం రూపంలో కురిపించింది మరియు 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది.పేర్కొన్న సమయం తరువాత, మార్ష్మల్లౌ అచ్చు నుండి తీసివేయబడుతుంది, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పొడి చక్కెరలో అన్ని వైపులా చుట్టబడుతుంది.

అలాగే, మీరు హౌస్‌హోల్డ్ ట్రబుల్స్ ఛానెల్ నుండి స్ట్రాబెర్రీ మరియు గుమ్మడికాయ మార్ష్‌మల్లౌ తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీని చూడవచ్చు.