బెర్రీలు ఉడికించకుండా స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - శీతాకాలం కోసం ఉత్తమ వంటకం

ఇటువంటి జామ్ సాధారణంగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది, కానీ నా రెసిపీకి కొద్దిగా ట్రిక్ ఉంది, దీనికి ధన్యవాదాలు, వేడి చికిత్స చేయని జామ్‌ను మూతలతో మూసివేసి చిన్నగదిలో నిల్వ చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• స్ట్రాబెర్రీ -1 కేజీ;

• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1.5 కిలోలు.

వంట లేకుండా స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

జామ్ కోసం స్ట్రాబెర్రీ మొత్తం, అందమైన మరియు పాడైపోకుండా ఎంపిక చేసుకోవాలి. ముడి జామ్ కోసం, ప్రారంభ పదార్థం యొక్క నాణ్యత పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది.

కాబట్టి, స్ట్రాబెర్రీలను కోలాండర్‌లో కడగాలి, నీరు బాగా ప్రవహించనివ్వండి మరియు బెర్రీల నుండి కాడలను తొలగించండి.

తరువాత, లోతైన గిన్నెలో మేము శక్తివంతమైన ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి చక్కెరతో పాటు స్ట్రాబెర్రీలను రుబ్బు చేస్తాము.

అంతే కాకుండా, స్ట్రాబెర్రీ గిన్నెలో మొత్తం చక్కెరను ఒకేసారి పోయవద్దు; మీరు స్ట్రాబెర్రీలను కత్తిరించేటప్పుడు మూడు లేదా నాలుగు జోడింపులలో చేర్చడం మంచిది. ఈ విధంగా, చక్కెర స్ట్రాబెర్రీ పురీతో మరింత సమానంగా కలుపుతుంది.

ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కలపండి. ఈ తాజా స్ట్రాబెర్రీ తయారీని చిన్న ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేసి స్తంభింపజేయవచ్చు.

కానీ సాధారణ చిన్నగదిలో నిల్వ చేయడానికి వంట లేకుండా జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను.

దీన్ని చేయడానికి, మనకు శుభ్రమైన సగం లీటర్ జాడి మరియు ఉడికించిన సీలింగ్ మూతలు అవసరం.జామ్ పైకి కాకుండా కొద్దిగా కూజాలో పోయాలి. ప్యాకేజింగ్ చేసేటప్పుడు, స్ట్రాబెర్రీ పురీని పై నుండి మాత్రమే కాకుండా, నేరుగా పాన్ దిగువ నుండి తీయడానికి మేము గరిటెని ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నిస్తాము.

జామ్ పైన ఒక టీస్పూన్ మెడికల్ ఆల్కహాల్ పోయాలి మరియు దానిని ఒక మ్యాచ్‌తో నిప్పంటించండి.

మనం కొంచెం హిస్ వినబడినప్పుడు, మేము కూజాను ఒక మూతతో పదునుగా కప్పి, మంటను ఆర్పకుండా పైకి చుట్టాలి.

అందువలన, ఆల్కహాల్ కూజాలో వ్యాధికారక బాక్టీరియాను చంపుతుంది మరియు జామ్, ఒక మూతతో చుట్టబడి, పాడుచేయదు.

స్టెరిలైజేషన్ యొక్క ఆసక్తికరమైన మరియు శీఘ్ర మార్గం, సరియైనదా? శీతాకాలంలో, మేము పచ్చి స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌ను విప్పుతాము మరియు ఇది వంట చేసిన తర్వాత సుగంధంగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది.

ఆచరణలో అటువంటి చల్లని స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో మాస్ట్రో మేజర్ ఛానెల్ యొక్క వీడియో రెసిపీలో చూడవచ్చు.

మీరు నా సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగిస్తే నేను సంతోషిస్తాను.