ఏ ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - ఫోటోతో రెసిపీ. స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.
ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు ఆకర్షణీయమైన వాసన కారణంగా, స్ట్రాబెర్రీ జామ్ పిల్లలకు ఇష్టమైన ట్రీట్. మీరు అందమైన, మొత్తం మరియు తీపి బెర్రీలతో ఏడాది పొడవునా మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టాలనుకుంటే, మీరు ఉత్తమ స్ట్రాబెర్రీ జామ్ను తయారు చేయాలి.
జామ్ తాజాగా ఎంపిక చేయబడిన, మధ్యస్థ పరిమాణంలో మరియు కొద్దిగా కుదించబడిన పండ్ల నుండి తయారు చేయబడింది.
జామ్ తయారు చేయడం.
1. కాండాలను తీసివేసి, చెడిపోయిన బెర్రీలను తీసివేసి, చల్లటి నీటిలో కడిగి, ద్రవం పోయేలా కోలాండర్లో ఉంచండి.
2. తదుపరి, స్ట్రాబెర్రీలు చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు చాలా గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి. ఒక కిలోగ్రాము బెర్రీలకు, 1.2 కిలోల చక్కెర జోడించబడుతుంది.

ఫోటో. చక్కెరతో స్ట్రాబెర్రీలు
3. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, అప్పుడప్పుడు శాంతముగా గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
4. 20-25 నిమిషాలు వేడి నుండి బెర్రీలతో సిరప్ తొలగించండి.
5. ఆపరేషన్ 2-3 సార్లు పునరావృతమవుతుంది. తరువాత, జామ్ సంసిద్ధతకు తీసుకురాబడుతుంది.

ఫోటో. స్ట్రాబెర్రీ జామ్
హాట్ జామ్ క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచబడుతుంది.
భవిష్యత్తులో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చక్కెరగా మారకుండా నిరోధించడానికి, మీరు కొద్దిగా (1-2 గ్రా) సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా నిమ్మరసం జోడించాలి.

ఫోటో. స్ట్రాబెర్రీ జామ్
స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం, మీరు ఎల్లప్పుడూ శీతాకాలం కోసం సహజమైన మరియు రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ జామ్ను తయారు చేయవచ్చు.